Рецепт запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты запеканка

Капуста белокочанная (Тушение) 280 г
Овсяные хлопья "геркулес" (Варка без слива вязкая) 41 г
Томатная паста, консервированная, без соли 38 г
Сыр плавленый, российский 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 101.6 ккал 1684 ккал 6% 5.9% 1657 г
Белки 5.1 г 76 г 6.7% 6.6% 1490 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 5.1% 1931 г
Углеводы 15 г 219 г 6.8% 6.7% 1460 г
Пищевые волокна 3.2 г 20 г 16% 15.7% 625 г
Вода 73.3 г 2273 г 3.2% 3.1% 3101 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 21.2 мкг 900 мкг 2.4% 2.4% 4245 г
Ретинол 0.01 мг ~
альфа Каротин 3.698 мкг ~
бета Каротин 0.163 мг 5 мг 3.3% 3.2% 3067 г
Ликопин 3667.893 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 4.8% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.104 мг 1.8 мг 5.8% 5.7% 1731 г
Витамин В4, холин 14.96 мг 500 мг 3% 3% 3342 г
Витамин В5, пантотеновая 0.058 мг 5 мг 1.2% 1.2% 8621 г
Витамин В6, пиридоксин 0.161 мг 2 мг 8.1% 8% 1242 г
Витамин В9, фолаты 26.305 мкг 400 мкг 6.6% 6.5% 1521 г
Витамин В12, кобаламин 0.017 мкг 3 мкг 0.6% 0.6% 17647 г
Витамин C, аскорбиновая 20.87 мг 90 мг 23.2% 22.8% 431 г
Витамин D, кальциферол 0.05 мкг 10 мкг 0.5% 0.5% 20000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.889 мг 15 мг 5.9% 5.8% 1687 г
гамма Токоферол 0.066 мг ~
Витамин Н, биотин 2.993 мкг 50 мкг 6% 5.9% 1671 г
Витамин К, филлохинон 72.9 мкг 120 мкг 60.8% 59.8% 165 г
Витамин РР, НЭ 2.0478 мг 20 мг 10.2% 10% 977 г
Ниацин 0.638 мг ~
Бетаин 0.051 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 427.27 мг 2500 мг 17.1% 16.8% 585 г
Кальций, Ca 101.5 мг 1000 мг 10.2% 10% 985 г
Магний, Mg 38.67 мг 400 мг 9.7% 9.5% 1034 г
Натрий, Na 92.2 мг 1300 мг 7.1% 7% 1410 г
Сера, S 60.63 мг 1000 мг 6.1% 6% 1649 г
Фосфор, P 128.5 мг 800 мг 16.1% 15.8% 623 г
Хлор, Cl 44.81 мг 2300 мг 1.9% 1.9% 5133 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 535.6 мкг ~
Бор, B 187.9 мкг ~
Железо, Fe 1.437 мг 18 мг 8% 7.9% 1253 г
Йод, I 3.64 мкг 150 мкг 2.4% 2.4% 4121 г
Кобальт, Co 3.507 мкг 10 мкг 35.1% 34.5% 285 г
Марганец, Mn 0.7238 мг 2 мг 36.2% 35.6% 276 г
Медь, Cu 187.65 мкг 1000 мкг 18.8% 18.5% 533 г
Молибден, Mo 9.396 мкг 70 мкг 13.4% 13.2% 745 г
Никель, Ni 14.094 мкг ~
Селен, Se 0.958 мкг 55 мкг 1.7% 1.7% 5741 г
Фтор, F 15.59 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 25657 г
Хром, Cr 4.7 мкг 50 мкг 9.4% 9.3% 1064 г
Цинк, Zn 1.084 мг 12 мг 9% 8.9% 1107 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.284 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 3.2 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 2.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.856 г ~
Аргинин* 0.241 г ~
Валин 0.233 г ~
Гистидин* 0.148 г ~
Изолейцин 0.176 г ~
Лейцин 0.296 г ~
Лизин 0.214 г ~
Метионин 0.077 г ~
Метионин + Цистеин 0.099 г ~
Треонин 0.174 г ~
Триптофан 0.077 г ~
Фенилаланин 0.207 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.253 г ~
Заменимые аминокислоты 1.709 г ~
Аланин 0.188 г ~
Аспарагиновая кислота 0.487 г ~
Глицин 0.233 г ~
Глутаминовая кислота 1.063 г ~
Пролин 0.306 г ~
Серин 0.331 г ~
Тирозин 0.187 г ~
Цистеин 0.08 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.43 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.879 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.013 г ~
10:0 Каприновая 0.044 г ~
12:0 Лауриновая 0.051 г ~
14:0 Миристиновая 0.149 г ~
15:0 Пентадекановая 0.019 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.577 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.2 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.304 г min 16.8 г 1.8% 1.8%
14:1 Миристолеиновая 0.026 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.039 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.739 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.341 г от 11.2 до 20.6 г 3% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.377 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность запеканка составляет 101,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 101.6 кКал -%
Белки 5.1 г -%
Жиры 2.9 г -%
Углеводы 15 г -%
Пищевые волокна 3.2 г -%
Вода 73.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА

запеканка богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 23,2 %, витамином K - 60,8 %, калием - 17,1 %, фосфором - 16,1 %, кобальтом - 35,1 %, марганцем - 36,2 %, медью - 18,8 %, молибденом - 13,4 %

Чем полезен запеканка

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить запеканка, калорийность 101,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления запеканка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы