Рецепт салат овощной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат овощной

Помидоры (томаты), грунтовые 25 г
Огурец, грунтовый 25 г
Лук зеленый (перо) 5 г
Укроп 5 г
Петрушка 5 г
Салат 10 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец молотый красный 1 г
Перец черный молотый 1 г
Масло оливковое 5 г
Способ приготовления

салат овощной

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат овощной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 80 ккал 1684 ккал 4.8% 6% 2105 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 2.5% 5067 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 14.3% 875 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 2.3% 5615 г
Углеводы (общие) 1.4 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 11.9% 1053 г
Вода 82.8 г 2273 г 3.6% 4.5% 2745 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 3.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 223.3 мкг 900 мкг 24.8% 31% 403 г
бета Каротин 1.452 мг 5 мг 29% 36.3% 344 г
бета Криптоксантин 75 мкг ~
Ликопин 0.071 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 159.071 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 3.5% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.062 мг 1.8 мг 3.4% 4.3% 2903 г
Витамин В4, холин 7.16 мг 500 мг 1.4% 1.8% 6983 г
Витамин В5, пантотеновая 0.192 мг 5 мг 3.8% 4.8% 2604 г
Витамин В6, пиридоксин 0.125 мг 2 мг 6.3% 7.9% 1600 г
Витамин В9, фолаты 20.786 мкг 400 мкг 5.2% 6.5% 1924 г
Витамин C, аскорбиновая 30.03 мг 90 мг 33.4% 41.8% 300 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.673 мг 15 мг 11.2% 14% 897 г
гамма Токоферол 0.054 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.786 мкг 50 мкг 1.6% 2% 6361 г
Витамин К, филлохинон 138.4 мкг 120 мкг 115.3% 144.1% 87 г
Витамин РР, НЭ 0.7302 мг 20 мг 3.7% 4.6% 2739 г
Ниацин 0.387 мг ~
Бетаин 0.106 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 276.62 мг 2500 мг 11.1% 13.9% 904 г
Кальций, Ca 69.71 мг 1000 мг 7% 8.8% 1435 г
Магний, Mg 29.82 мг 400 мг 7.5% 9.4% 1341 г
Натрий, Na 931.95 мг 1300 мг 71.7% 89.6% 139 г
Сера, S 11.19 мг 1000 мг 1.1% 1.4% 8937 г
Фосфор, P 44.5 мг 800 мг 5.6% 7% 1798 г
Хлор, Cl 1455 мг 2300 мг 63.3% 79.1% 158 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 221.4 мкг ~
Бор, B 44.3 мкг ~
Ванадий, V 20.24 мкг ~
Железо, Fe 1.315 мг 18 мг 7.3% 9.1% 1369 г
Йод, I 2.44 мкг 150 мкг 1.6% 2% 6148 г
Кобальт, Co 3.333 мкг 10 мкг 33.3% 41.6% 300 г
Литий, Li 4.762 мкг ~
Марганец, Mn 0.3202 мг 2 мг 16% 20% 625 г
Медь, Cu 124.01 мкг 1000 мкг 12.4% 15.5% 806 г
Молибден, Mo 7.262 мкг 70 мкг 10.4% 13% 964 г
Никель, Ni 4.464 мкг ~
Рубидий, Rb 63.7 мкг ~
Селен, Se 0.457 мкг 55 мкг 0.8% 1% 12035 г
Фтор, F 14.75 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 27119 г
Хром, Cr 3.87 мкг 50 мкг 7.7% 9.6% 1292 г
Цинк, Zn 0.3625 мг 12 мг 3% 3.8% 3310 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.25 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.159 г ~
Аргинин* 0.02 г ~
Валин 0.024 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.02 г ~
Лейцин 0.028 г ~
Лизин 0.032 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.023 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.02 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.039 г ~
Заменимые аминокислоты 0.353 г ~
Аланин 0.016 г ~
Аспарагиновая кислота 0.057 г ~
Глицин 0.014 г ~
Глутаминовая кислота 0.195 г ~
Пролин 0.011 г ~
Серин 0.016 г ~
Тирозин 0.018 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 21.3%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 2.083 мг ~
бета Ситостерол 5.952 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.807 г ~
18:0 Стеариновая 0.155 г ~
20:0 Арахиновая 0.051 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.027 г min 16.8 г 24% 30%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.095 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.905 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.03 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.833 г от 11.2 до 20.6 г 7.4% 9.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.818 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность салат овощной составляет 80 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 80 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 6.4 г -%
Углеводы 3.9 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 82.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ОВОЩНОЙ

салат овощной богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 24,8 %, бэта-каротином - 29 %, витамином C - 33,4 %, витамином E - 11,2 %, витамином K - 115,3 %, калием - 11,1 %, хлором - 63,3 %, кобальтом - 33,3 %, марганцем - 16 %, медью - 12,4 %

Чем полезен салат овощной

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить салат овощной, калорийность 80 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат овощной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы