Рецепт пюре с сельдереем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты пюре с сельдереем

Картофель (Варка со сливом) 761 г
Сельдерей (Варка со сливом) 207 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "пюре с сельдереем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 62.2 ккал 1684 ккал 3.7% 5.9% 2707 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 3.9% 4222 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 0.8% 18667 г
Углеводы 13 г 219 г 5.9% 9.5% 1685 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 12.1% 1333 г
Вода 82.9 г 2273 г 3.6% 5.8% 2742 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 154.2 мкг 900 мкг 17.1% 27.5% 584 г
бета Каротин 0.927 мг 5 мг 18.5% 29.7% 539 г
Витамин В1, тиамин 0.087 мг 1.5 мг 5.8% 9.3% 1724 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 5.9% 2687 г
Витамин В5, пантотеновая 0.248 мг 5 мг 5% 8% 2016 г
Витамин В6, пиридоксин 0.266 мг 2 мг 13.3% 21.4% 752 г
Витамин В9, фолаты 11.33 мкг 400 мкг 2.8% 4.5% 3530 г
Витамин C, аскорбиновая 13.28 мг 90 мг 14.8% 23.8% 678 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.195 мг 15 мг 1.3% 2.1% 7692 г
Витамин Н, биотин 0.083 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 60241 г
Витамин РР, НЭ 1.5997 мг 20 мг 8% 12.9% 1250 г
Ниацин 0.927 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 476.24 мг 2500 мг 19% 30.5% 525 г
Кальций, Ca 22 мг 1000 мг 2.2% 3.5% 4545 г
Магний, Mg 26.27 мг 400 мг 6.6% 10.6% 1523 г
Натрий, Na 34.95 мг 1300 мг 2.7% 4.3% 3720 г
Сера, S 26.44 мг 1000 мг 2.6% 4.2% 3782 г
Фосфор, P 58.7 мг 800 мг 7.3% 11.7% 1363 г
Хлор, Cl 47.92 мг 2300 мг 2.1% 3.4% 4800 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 710.6 мкг ~
Бор, B 95 мкг ~
Ванадий, V 123.12 мкг ~
Железо, Fe 0.895 мг 18 мг 5% 8% 2011 г
Йод, I 4.13 мкг 150 мкг 2.8% 4.5% 3632 г
Кобальт, Co 4.131 мкг 10 мкг 41.3% 66.4% 242 г
Литий, Li 63.623 мкг ~
Марганец, Mn 0.1405 мг 2 мг 7% 11.3% 1423 г
Медь, Cu 115.68 мкг 1000 мкг 11.6% 18.6% 864 г
Молибден, Mo 6.61 мкг 70 мкг 9.4% 15.1% 1059 г
Никель, Ni 4.131 мкг ~
Рубидий, Rb 413.1 мкг ~
Селен, Se 0.248 мкг 55 мкг 0.5% 0.8% 22177 г
Фтор, F 24.79 мкг 4000 мкг 0.6% 1% 16136 г
Хром, Cr 8.26 мкг 50 мкг 16.5% 26.5% 605 г
Цинк, Zn 0.2975 мг 12 мг 2.5% 4% 4034 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.919 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.595 г ~
Аргинин* 0.083 г ~
Валин 0.101 г ~
Гистидин* 0.025 г ~
Изолейцин 0.071 г ~
Лейцин 0.106 г ~
Лизин 0.112 г ~
Метионин 0.021 г ~
Метионин + Цистеин 0.041 г ~
Треонин 0.08 г ~
Триптофан 0.023 г ~
Фенилаланин 0.081 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.157 г ~
Заменимые аминокислоты 0.968 г ~
Аланин 0.08 г ~
Аспарагиновая кислота 0.207 г ~
Глицин 0.083 г ~
Глутаминовая кислота 0.216 г ~
Пролин 0.076 г ~
Серин 0.106 г ~
Тирозин 0.074 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.4%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.059 г ~
18:0 Стеариновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.137 г min 16.8 г 0.8% 1.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.132 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.068 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.066 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.068 г ~

Энергетическая ценность пюре с сельдереем составляет 62,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 62.2 кКал -%
Белки 1.8 г -%
Жиры 0.3 г -%
Углеводы 13 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 82.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЮРЕ С СЕЛЬДЕРЕЕМ

пюре с сельдереем богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,1 %, бэта-каротином - 18,5 %, витамином B6 - 13,3 %, витамином C - 14,8 %, калием - 19 %, кобальтом - 41,3 %, медью - 11,6 %, хромом - 16,5 %

Чем полезен пюре с сельдереем

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить пюре с сельдереем, калорийность 62,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления пюре с сельдереем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы