Рецепт Сырники по-моему. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырники по-моему

Творог полужирный 9,0% жирности (Жарка (сырники)) 200 г
Гречневая мука (Жарка) 15 г
Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы (Жарка) 30 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Сахар песок 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники по-моему".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 210 ккал 1684 ккал 12.5% 6% 802 г
Белки 17.7 г 76 г 23.3% 11.1% 429 г
Жиры 9.6 г 56 г 17.1% 8.1% 583 г
Углеводы 12.5 г 219 г 5.7% 2.7% 1752 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.2% 4000 г
Вода 58.7 г 2273 г 2.6% 1.2% 3872 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 128.5 мкг 900 мкг 14.3% 6.8% 700 г
Ретинол 0.111 мг ~
бета Каротин 0.038 мг 5 мг 0.8% 0.4% 13158 г
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 2.6% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.338 мг 1.8 мг 18.8% 9% 533 г
Витамин В4, холин 125 мг 500 мг 25% 11.9% 400 г
Витамин В5, пантотеновая 0.677 мг 5 мг 13.5% 6.4% 739 г
Витамин В6, пиридоксин 0.143 мг 2 мг 7.2% 3.4% 1399 г
Витамин В9, фолаты 29.559 мкг 400 мкг 7.4% 3.5% 1353 г
Витамин В12, кобаламин 0.875 мкг 3 мкг 29.2% 13.9% 343 г
Витамин C, аскорбиновая 0.17 мг 90 мг 0.2% 0.1% 52941 г
Витамин D, кальциферол 0.965 мкг 10 мкг 9.7% 4.6% 1036 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.519 мг 15 мг 3.5% 1.7% 2890 г
Витамин Н, биотин 10.764 мкг 50 мкг 21.5% 10.2% 465 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.5566 мг 20 мг 22.8% 10.9% 439 г
Ниацин 0.595 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 142 мг 2500 мг 5.7% 2.7% 1761 г
Кальций, Ca 129.08 мг 1000 мг 12.9% 6.1% 775 г
Кремний, Si 0.417 мг 30 мг 1.4% 0.7% 7194 г
Магний, Mg 22.46 мг 400 мг 5.6% 2.7% 1781 г
Натрий, Na 209.01 мг 1300 мг 16.1% 7.7% 622 г
Сера, S 194.03 мг 1000 мг 19.4% 9.2% 515 г
Фосфор, P 231.6 мг 800 мг 29% 13.8% 345 г
Хлор, Cl 369.06 мг 2300 мг 16% 7.6% 623 г
Микроэлементы
Бор, B 3.9 мкг ~
Ванадий, V 9.38 мкг ~
Железо, Fe 1.474 мг 18 мг 8.2% 3.9% 1221 г
Йод, I 7.1 мкг 150 мкг 4.7% 2.2% 2113 г
Кобальт, Co 4.385 мкг 10 мкг 43.9% 20.9% 228 г
Марганец, Mn 0.0759 мг 2 мг 3.8% 1.8% 2635 г
Медь, Cu 91.57 мкг 1000 мкг 9.2% 4.4% 1092 г
Молибден, Mo 9.115 мкг 70 мкг 13% 6.2% 768 г
Никель, Ni 0.229 мкг ~
Селен, Se 32.465 мкг 55 мкг 59% 28.1% 169 г
Фтор, F 43.61 мкг 4000 мкг 1.1% 0.5% 9172 г
Хром, Cr 1.62 мкг 50 мкг 3.2% 1.5% 3086 г
Цинк, Zn 0.734 мг 12 мг 6.1% 2.9% 1635 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.36 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.316 г ~
Валин 0.316 г ~
Гистидин* 0.139 г ~
Изолейцин 0.253 г ~
Лейцин 0.459 г ~
Лизин 0.339 г ~
Метионин 0.161 г ~
Метионин + Цистеин 0.286 г ~
Треонин 0.244 г ~
Триптофан 0.08 г ~
Фенилаланин 0.278 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.47 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.281 г ~
Аспарагиновая кислота 0.463 г ~
Глицин 0.182 г ~
Глутаминовая кислота 0.935 г ~
Пролин 0.24 г ~
Серин 0.375 г ~
Тирозин 0.193 г ~
Цистеин 0.122 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 216.67 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.083 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.725 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.307 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.737 г min 16.8 г 10.3% 4.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.136 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.431 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.491 г от 11.2 до 20.6 г 4.4% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.432 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.035 г ~

Энергетическая ценность Сырники по-моему составляет 210 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 210 кКал -%
Белки 17.7 г -%
Жиры 9.6 г -%
Углеводы 12.5 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 58.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНИКИ ПО-МОЕМУ

Сырники по-моему богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,3 %, витамином B2 - 18,8 %, холином - 25 %, витамином B5 - 13,5 %, витамином B12 - 29,2 %, витамином H - 21,5 %, витамином PP - 22,8 %, кальцием - 12,9 %, фосфором - 29 %, хлором - 16 %, кобальтом - 43,9 %, молибденом - 13 %, селеном - 59 %

Чем полезен Сырники по-моему

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сырники по-моему, калорийность 210 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырники по-моему, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги