Рецепт Перец фаршированный с подливой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Перец фаршированный с подливой

Свинина, фарш мелкого/крупного помола, замороженный, приготовленный (удовлетворяющая стандартам министерства сельского хозяйства США)	300 г
Говядина, фарш , 95% постного мяса/ 5% жира, сырая	200 г
Лук репчатый	110 г
Рис белый вареный	310 г
Соль поваренная пищевая	1 г
Морковь, сырая	71 г
Вода	30 г
Перец болгарский, сырой	680 г
Перец болгарский, сырой	130 г
Лук репчатый	150 г
Морковь, сырая	200 г
Сметана 15,0% жирности	60 г
Масло оливковое	40 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Сахар песок	5 г
Сахар песок	200 г

Способ приготовления

фарш смешать с натертой на мелкой терке морковью, порезанным мелко репчатым луком, отваренным в подсоленой воде и хорошо промытым рисом, посолить поперчить, добавить воды и хорошо перемешать. Перец болгарский очистить, припустить не более минуты в кипящей подсоленой воде, выложить и остудить, как только перец остынет - начинить его подготовленным фаршем. Тушить в разогретой до 200 градусов духовке уложив фаршированные перчины на подложку из подлива. Подлив: в сотейник налить оливковое или любое растительное масло и пассировать на нем порезанную мелкими брусочками морковку, лук и болгарский ...

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перец фаршированный с подливой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	126.8 ккал	1684 ккал	7.5%	5.9%	1328 г
Белки	5.4 г	76 г	7.1%	5.6%	1407 г
Жиры	4.8 г	56 г	8.6%	6.8%	1167 г
Углеводы	15.5 г	219 г	7.1%	5.6%	1413 г
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	3.5%	2222 г
Вода	64.2 г	2273 г	2.8%	2.2%	3540 г
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	107.4 мкг	900 мкг	11.9%	9.4%	838 г
Ретинол	0.003 мг	~
альфа Каротин	383.779 мкг	~
бета Каротин	1.054 мг	5 мг	21.1%	16.6%	474 г
бета Криптоксантин	11.065 мкг	~
Ликопин	0.109 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	191.24 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.114 мг	1.5 мг	7.6%	6%	1316 г
Витамин В2, рибофлавин	0.071 мг	1.8 мг	3.9%	3.1%	2535 г
Витамин В4, холин	9.16 мг	500 мг	1.8%	1.4%	5459 г
Витамин В5, пантотеновая	0.277 мг	5 мг	5.5%	4.3%	1805 г
Витамин В6, пиридоксин	0.247 мг	2 мг	12.4%	9.8%	810 г
Витамин В9, фолаты	21.382 мкг	400 мкг	5.3%	4.2%	1871 г
Витамин В12, кобаламин	0.457 мкг	3 мкг	15.2%	12%	656 г
Витамин C, аскорбиновая	32.21 мг	90 мг	35.8%	28.2%	279 г
Витамин D, кальциферол	0.01 мкг	10 мкг	0.1%	0.1%	100000 г
Витамин D3, холекальциферол	0.008 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.473 мг	15 мг	3.2%	2.5%	3171 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	0.094 мкг	50 мкг	0.2%	0.2%	53191 г
Витамин К, филлохинон	4.7 мкг	120 мкг	3.9%	3.1%	2553 г
Витамин РР, НЭ	1.4041 мг	20 мг	7%	5.5%	1424 г
Ниацин	0.023 мг	~
Бетаин	0.598 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	187.2 мг	2500 мг	7.5%	5.9%	1335 г
Кальций, Ca	15.29 мг	1000 мг	1.5%	1.2%	6540 г
Магний, Mg	12.77 мг	400 мг	3.2%	2.5%	3132 г
Натрий, Na	70.43 мг	1300 мг	5.4%	4.3%	1846 г
Сера, S	7.65 мг	1000 мг	0.8%	0.6%	13072 г
Фосфор, P	64.7 мг	800 мг	8.1%	6.4%	1236 г
Хлор, Cl	74.57 мг	2300 мг	3.2%	2.5%	3084 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	41.8 мкг	~
Бор, B	20.9 мкг	~
Железо, Fe	0.679 мг	18 мг	3.8%	3%	2651 г
Йод, I	0.31 мкг	150 мкг	0.2%	0.2%	48387 г
Кобальт, Co	0.54 мкг	10 мкг	5.4%	4.3%	1852 г
Марганец, Mn	0.1083 мг	2 мг	5.4%	4.3%	1847 г
Медь, Cu	74.04 мкг	1000 мкг	7.4%	5.8%	1351 г
Молибден, Mo	0.133 мкг	70 мкг	0.2%	0.2%	52632 г
Никель, Ni	0.313 мкг	~
Рубидий, Rb	49.7 мкг	~
Селен, Se	5.773 мкг	55 мкг	10.5%	8.3%	953 г
Фтор, F	6.59 мкг	4000 мкг	0.2%	0.2%	60698 г
Хром, Cr	0.21 мкг	50 мкг	0.4%	0.3%	23810 г
Цинк, Zn	1.055 мг	12 мг	8.8%	6.9%	1137 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.166 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	10.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	1.1 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.03 г	~
Аргинин*	0.148 г	~
Валин	0.106 г	~
Гистидин*	0.068 г	~
Изолейцин	0.096 г	~
Лейцин	0.164 г	~
Лизин	0.172 г	~
Метионин	0.052 г	~
Метионин + Цистеин	0.002 г	~
Треонин	0.103 г	~
Триптофан	0.017 г	~
Фенилаланин	0.085 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.007 г	~
Заменимые аминокислоты	0.069 г	~
Аланин	0.133 г	~
Аспарагиновая кислота	0.221 г	~
Гидроксипролин	0.033 г	~
Глицин	0.123 г	~
Глутаминовая кислота	0.358 г	~
Пролин	0.1 г	~
Серин	0.086 г	~
Тирозин	0.068 г	~
Цистеин	0.034 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.6 г	от 4.7 до 16.8 г	12.8%	10.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	19.18 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	1.607 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.3 г	max 18.7 г
8:0 Каприловая	0.001 г	~
10:0 Каприновая	0.003 г	~
12:0 Лауриновая	0.002 г	~
14:0 Миристиновая	0.033 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.753 г	~
17:0 Маргариновая	0.004 г	~
18:0 Стеариновая	0.291 г	~
20:0 Арахиновая	0.014 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.359 г	min 16.8 г	14%	11%
14:1 Миристолеиновая	0.002 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.105 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.222 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.026 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.588 г	от 11.2 до 20.6 г	5.3%	4.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.54 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.017 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.002 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.016 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.001 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.001 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.001 г	~
Трансжиры	0.027 г	max 1.9 г

Энергетическая ценность Перец фаршированный с подливой составляет 126,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	126.8 кКал	-%
	Белки	5.4 г	-%
	Жиры	4.8 г	-%
	Углеводы	15.5 г	-%
	Пищевые волокна	0.9 г	-%
	Вода	64.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕРЕЦ ФАРШИРОВАННЫЙ С ПОДЛИВОЙ

Перец фаршированный с подливой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,9 %, бэта-каротином - 21,1 %, витамином B6 - 12,4 %, витамином B12 - 15,2 %, витамином C - 35,8 %

Чем полезен Перец фаршированный с подливой

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Перец фаршированный с подливой, калорийность 126,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Перец фаршированный с подливой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Десерт из овсянки и бананов

Вок из куриной грудки

Интересные блоги

Лучшие рационы

Ирина

2024-04-29

Калорийность: 1009 кКал

Витамины и минералы: 80%

Марина

2024-04-26

Калорийность: 1163 кКал

Витамины и минералы: 91%

Елена

2024-04-01

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 89%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе