Рецепт Куринные маффины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куринные маффины

Куриная грудка (филе) (Варка)	1000 г
Сыр легкий Cheese Gallery	150 г
Пшеничная мука, высшего сорта	150 г
Молоко стерилизованное, 1,5% жирности	200 г
Яйца, целиком, сырые, свежии	110 г
Майонез «Провансаль»	40 г
Сметана 10,0% жирности	40 г

Способ приготовления

1. Смешайте тертый сыр, молоко, яйца, майонез, сметану и специи. Хорошенько перемешайте. 2. Куриное филе отварите до готовности, нарежьте на небольшие кубики. 3. Добавьте в смесь из первого шага курицу, измельченную зелень и муку. Перемешайте. 4. Получившейся смесью наполните формочки для маффинов. Поставьте в духовку, разогретую до 180°C, и выпекайте 20 минут. Подавайте остывшими.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куринные маффины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	162.5 ккал	1684 ккал	9.6%	5.9%	1036 г
Белки	20.2 г	76 г	26.6%	16.4%	376 г
Жиры	5.2 г	56 г	9.3%	5.7%	1077 г
Углеводы	8.4 г	219 г	3.8%	2.3%	2607 г
Пищевые волокна	0.4 г	20 г	2%	1.2%	5000 г
Вода	156.3 г	2273 г	6.9%	4.2%	1454 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	64.1 мкг	900 мкг	7.1%	4.4%	1404 г
Ретинол	0.016 мг	~
бета Каротин	0.001 мг	5 мг			500000 г
бета Криптоксантин	0.683 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	38.159 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.044 мг	1.5 мг	2.9%	1.8%	3409 г
Витамин В2, рибофлавин	0.09 мг	1.8 мг	5%	3.1%	2000 г
Витамин В4, холин	28.06 мг	500 мг	5.6%	3.4%	1782 г
Витамин В5, пантотеновая	0.156 мг	5 мг	3.1%	1.9%	3205 г
Витамин В6, пиридоксин	0.031 мг	2 мг	1.6%	1%	6452 г
Витамин В9, фолаты	6.99 мкг	400 мкг	1.7%	1%	5722 г
Витамин В12, кобаламин	0.068 мкг	3 мкг	2.3%	1.4%	4412 г
Витамин C, аскорбиновая	0.1 мг	90 мг	0.1%	0.1%	90000 г
Витамин D, кальциферол	0.153 мкг	10 мкг	1.5%	0.9%	6536 г
Витамин D3, холекальциферол	0.152 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.071 мг	15 мг	7.1%	4.4%	1401 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
гамма Токоферол	0.038 мг	~
дельта Токоферол	0.005 мг	~
Витамин Н, биотин	0.207 мкг	50 мкг	0.4%	0.2%	24155 г
Дигидрофиллохинон	0.008 мкг	~
Витамин РР, НЭ	7.8562 мг	20 мг	39.3%	24.2%	255 г
Ниацин	4.356 мг	~
Бетаин	0.023 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	166.52 мг	2500 мг	6.7%	4.1%	1501 г
Кальций, Ca	31.57 мг	1000 мг	3.2%	2%	3168 г
Кремний, Si	0.414 мг	30 мг	1.4%	0.9%	7246 г
Магний, Mg	47.83 мг	400 мг	12%	7.4%	836 г
Натрий, Na	38.75 мг	1300 мг	3%	1.8%	3355 г
Сера, S	7.99 мг	1000 мг	0.8%	0.5%	12516 г
Фосфор, P	118.6 мг	800 мг	14.8%	9.1%	675 г
Хлор, Cl	15.86 мг	2300 мг	0.7%	0.4%	14502 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	115.5 мкг	~
Бор, B	3.8 мкг	~
Ванадий, V	9.31 мкг	~
Железо, Fe	0.987 мг	18 мг	5.5%	3.4%	1824 г
Йод, I	1.4 мкг	150 мкг	0.9%	0.6%	10714 г
Кобальт, Co	6.497 мкг	10 мкг	65%	40%	154 г
Марганец, Mn	0.0763 мг	2 мг	3.8%	2.3%	2621 г
Медь, Cu	72.36 мкг	1000 мкг	7.2%	4.4%	1382 г
Молибден, Mo	9.569 мкг	70 мкг	13.7%	8.4%	732 г
Никель, Ni	0.228 мкг	~
Олово, Sn	2.61 мкг	~
Селен, Se	3.088 мкг	55 мкг	5.6%	3.4%	1781 г
Стронций, Sr	2.34 мкг	~
Титан, Ti	1.14 мкг	~
Фтор, F	5.12 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	78125 г
Хром, Cr	17.74 мкг	50 мкг	35.5%	21.8%	282 г
Цинк, Zn	1.122 мг	12 мг	9.4%	5.8%	1070 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	7.024 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	1.317 г	~
Валин	0.962 г	~
Гистидин*	0.934 г	~
Изолейцин	0.83 г	~
Лейцин	1.448 г	~
Лизин	1.89 г	~
Метионин	0.339 г	~
Метионин + Цистеин	0.6 г	~
Треонин	0.808 г	~
Триптофан	0.275 г	~
Фенилаланин	0.783 г	~
Фенилаланин+Тирозин	1.352 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.952 г	~
Аспарагиновая кислота	1.439 г	~
Гидроксипролин	0.145 г	~
Глицин	0.667 г	~
Глутаминовая кислота	2.079 г	~
Пролин	0.735 г	~
Серин	0.77 г	~
Тирозин	0.659 г	~
Цистеин	0.317 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	3.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	39.26 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	3.586 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.1 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.01 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.569 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.201 г	~
20:0 Арахиновая	0.013 г	~
22:0 Бегеновая	0.013 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.217 г	min 16.8 г	7.2%	4.4%
14:1 Миристолеиновая	0.001 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.1 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.015 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.008 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.105 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.257 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.38 г	от 11.2 до 20.6 г	12.3%	7.6%
18:2 Линолевая (ud)	1.331 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.116 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.001 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.011 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.003 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.001 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.002 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.028 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.001 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.001 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.004 г	~
Трансжиры	0.003 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.002 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.002 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.001 г	~
Полиеновые трансжиры	0.001 г	~

Энергетическая ценность Куринные маффины составляет 162,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	162.5 кКал	-%
	Белки	20.2 г	-%
	Жиры	5.2 г	-%
	Углеводы	8.4 г	-%
	Пищевые волокна	0.4 г	-%
	Вода	156.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИННЫЕ МАФФИНЫ

Куринные маффины богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 39,3 %, магнием - 12 %, фосфором - 14,8 %, кобальтом - 65 %, молибденом - 13,7 %, хромом - 35,5 %

Чем полезен Куринные маффины

Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Куринные маффины, калорийность 162,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куринные маффины, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Татьяна Власова

2024-12-27

Калорийность: 1137 кКал

Витамины и минералы: 94%

Танюра

2024-12-26

Калорийность: 1110 кКал

Витамины и минералы: 86%

Олеся

2024-12-27

Калорийность: 1079 кКал

Витамины и минералы: 81%

Интересные блоги

Новые рецепты

Омлет, аргентинские креветки, авокадо, сыр, конопли ядро, устричный соус, черри, огурец

Творожная запеканка с яблоками

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе