Рецепт треска в фольге. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты треска в фольге

Брокколи, сырая 158 г
Тофу, сырой, обычкый, приготовленный с сульфатом кальция 0 г
Кабачок (Запекание) 190 г
Масло подсолнечное 0 г
сыр Амурский 148 г
Минтай (Варка без слива) 530 г
Способ приготовления

все в фальгу и в разогретую духовку на 20-30мин 180град

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "треска в фольге".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 95.2 ккал 1684 ккал 5.7% 6% 1769 г
Белки 12.9 г 76 г 17% 17.9% 589 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 7.9% 1333 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 1.1% 9955 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.7% 2857 г
Вода 69.5 г 2273 г 3.1% 3.3% 3271 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13.2 мкг 900 мкг 1.5% 1.6% 6818 г
Ретинол 0.004 мг ~
альфа Каротин 4.686 мкг ~
бета Каротин 0.073 мг 5 мг 1.5% 1.6% 6849 г
бета Криптоксантин 0.187 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 262.958 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 3.9% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.069 мг 1.8 мг 3.8% 4% 2609 г
Витамин В4, холин 3.5 мг 500 мг 0.7% 0.7% 14286 г
Витамин В5, пантотеновая 0.13 мг 5 мг 2.6% 2.7% 3846 г
Витамин В6, пиридоксин 0.12 мг 2 мг 6% 6.3% 1667 г
Витамин В9, фолаты 18.044 мкг 400 мкг 4.5% 4.7% 2217 г
Витамин C, аскорбиновая 18.2 мг 90 мг 20.2% 21.2% 495 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.357 мг 15 мг 2.4% 2.5% 4202 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.032 мг ~
Витамин Н, биотин 0.09 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 55556 г
Витамин К, филлохинон 19 мкг 120 мкг 15.8% 16.6% 632 г
Витамин РР, НЭ 3.1696 мг 20 мг 15.8% 16.6% 631 г
Ниацин 0.684 мг ~
Бетаин 0.019 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 250.59 мг 2500 мг 10% 10.5% 998 г
Кальций, Ca 29.88 мг 1000 мг 3% 3.2% 3347 г
Магний, Mg 27.97 мг 400 мг 7% 7.4% 1430 г
Натрий, Na 16.63 мг 1300 мг 1.3% 1.4% 7817 г
Сера, S 106.88 мг 1000 мг 10.7% 11.2% 936 г
Фосфор, P 120.3 мг 800 мг 15% 15.8% 665 г
Хлор, Cl 103.74 мг 2300 мг 4.5% 4.7% 2217 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.559 мг 18 мг 3.1% 3.3% 3220 г
Йод, I 94.31 мкг 150 мкг 62.9% 66.1% 159 г
Кобальт, Co 9.431 мкг 10 мкг 94.3% 99.1% 106 г
Марганец, Mn 0.1022 мг 2 мг 5.1% 5.4% 1957 г
Медь, Cu 90.92 мкг 1000 мкг 9.1% 9.6% 1100 г
Молибден, Mo 2.515 мкг 70 мкг 3.6% 3.8% 2783 г
Никель, Ni 4.401 мкг ~
Селен, Se 0.469 мкг 55 мкг 0.9% 0.9% 11727 г
Фтор, F 440.09 мкг 4000 мкг 11% 11.6% 909 г
Хром, Cr 34.58 мкг 50 мкг 69.2% 72.7% 145 г
Цинк, Zn 0.781 мг 12 мг 6.5% 6.8% 1536 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.665 г ~
Валин 0.589 г ~
Гистидин* 0.263 г ~
Изолейцин 0.706 г ~
Лейцин 0.841 г ~
Лизин 1.157 г ~
Метионин 0.384 г ~
Метионин + Цистеин 0.472 г ~
Треонин 0.582 г ~
Триптофан 0.132 г ~
Фенилаланин 0.462 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.817 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.585 г ~
Аспарагиновая кислота 0.815 г ~
Глицин 0.52 г ~
Глутаминовая кислота 0.919 г ~
Пролин 0.398 г ~
Серин 0.463 г ~
Тирозин 0.387 г ~
Цистеин 0.1 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 31.44 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.068 г ~
18:0 Стеариновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.103 г min 16.8 г 0.6% 0.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.025 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.052 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.265 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.009 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.113 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.119 г ~

Энергетическая ценность треска в фольге составляет 95,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 95.2 кКал -%
Белки 12.9 г -%
Жиры 4.2 г -%
Углеводы 2.2 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 69.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТРЕСКА В ФОЛЬГЕ

треска в фольге богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 20,2 %, витамином K - 15,8 %, витамином PP - 15,8 %, фосфором - 15 %, йодом - 62,9 %, кобальтом - 94,3 %, фтором - 11 %, хромом - 69,2 %

Чем полезен треска в фольге

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить треска в фольге, калорийность 95,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления треска в фольге, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги