Рецепт каша пшенная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты каша пшенная

Крупа пшено шлифованное 125 г
Молоко пастеризованное 3,2% жирности 50 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Сахар песок 5 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 5 г
Вода 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "каша пшенная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 216.3 ккал 1684 ккал 12.8% 5.9% 779 г
Белки 6.7 г 76 г 8.8% 4.1% 1134 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 3.3% 1400 г
Углеводы 38.4 г 219 г 17.5% 8.1% 570 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 4.4% 1053 г
Вода 47.9 г 2273 г 2.1% 1% 4745 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 15.8 мкг 900 мкг 1.8% 0.8% 5696 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.2% 26316 г
Витамин В1, тиамин 0.231 мг 1.5 мг 15.4% 7.1% 649 г
Витамин В2, рибофлавин 0.056 мг 1.8 мг 3.1% 1.4% 3214 г
Витамин В4, холин 5 мг 500 мг 1% 0.5% 10000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.081 мг 5 мг 1.6% 0.7% 6173 г
Витамин В6, пиридоксин 0.286 мг 2 мг 14.3% 6.6% 699 г
Витамин В9, фолаты 22.246 мкг 400 мкг 5.6% 2.6% 1798 г
Витамин В12, кобаламин 0.085 мкг 3 мкг 2.8% 1.3% 3529 г
Витамин C, аскорбиновая 0.28 мг 90 мг 0.3% 0.1% 32143 г
Витамин D, кальциферол 0.038 мкг 10 мкг 0.4% 0.2% 26316 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.18 мг 15 мг 1.2% 0.6% 8333 г
Витамин Н, биотин 0.678 мкг 50 мкг 1.4% 0.6% 7375 г
Витамин РР, НЭ 2.6102 мг 20 мг 13.1% 6.1% 766 г
Ниацин 0.871 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 143.43 мг 2500 мг 5.7% 2.6% 1743 г
Кальций, Ca 42.81 мг 1000 мг 4.3% 2% 2336 г
Магний, Mg 47.24 мг 400 мг 11.8% 5.5% 847 г
Натрий, Na 180.44 мг 1300 мг 13.9% 6.4% 720 г
Сера, S 48.07 мг 1000 мг 4.8% 2.2% 2080 г
Фосфор, P 143.4 мг 800 мг 17.9% 8.3% 558 г
Хлор, Cl 289.24 мг 2300 мг 12.6% 5.8% 795 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 63.6 мкг ~
Железо, Fe 1.474 мг 18 мг 8.2% 3.8% 1221 г
Йод, I 4.29 мкг 150 мкг 2.9% 1.3% 3497 г
Кобальт, Co 4.629 мкг 10 мкг 46.3% 21.4% 216 г
Марганец, Mn 0.4953 мг 2 мг 24.8% 11.5% 404 г
Медь, Cu 199.92 мкг 1000 мкг 20% 9.2% 500 г
Молибден, Mo 11.324 мкг 70 мкг 16.2% 7.5% 618 г
Никель, Ni 4.661 мкг ~
Олово, Sn 7.94 мкг ~
Селен, Se 0.424 мкг 55 мкг 0.8% 0.4% 12972 г
Стронций, Sr 3.6 мкг ~
Титан, Ti 10.59 мкг ~
Фтор, F 40.25 мкг 4000 мкг 1% 0.5% 9938 г
Хром, Cr 1.69 мкг 50 мкг 3.4% 1.6% 2959 г
Цинк, Zn 0.9803 мг 12 мг 8.2% 3.8% 1224 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 34.216 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.008 г ~
Аргинин* 0.228 г ~
Валин 0.25 г ~
Гистидин* 0.139 г ~
Изолейцин 0.229 г ~
Лейцин 0.812 г ~
Лизин 0.155 г ~
Метионин 0.159 г ~
Метионин + Цистеин 0.255 г ~
Треонин 0.213 г ~
Триптофан 0.096 г ~
Фенилаланин 0.308 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.526 г ~
Заменимые аминокислоты 0.01 г ~
Аланин 0.568 г ~
Аспарагиновая кислота 0.346 г ~
Глицин 0.159 г ~
Глутаминовая кислота 1.179 г ~
Пролин 0.43 г ~
Серин 0.372 г ~
Тирозин 0.218 г ~
Цистеин 0.096 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 9.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.51 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.057 г ~
6:0 Капроновая 0.026 г ~
8:0 Каприловая 0.014 г ~
10:0 Каприновая 0.032 г ~
12:0 Лауриновая 0.036 г ~
14:0 Миристиновая 0.174 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.595 г ~
18:0 Стеариновая 0.171 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.748 г min 16.8 г 4.5% 2.1%
14:1 Миристолеиновая 0.033 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.054 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.657 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.006 г от 11.2 до 20.6 г 9% 4.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.989 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность каша пшенная составляет 216,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 216.3 кКал -%
Белки 6.7 г -%
Жиры 4 г -%
Углеводы 38.4 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 47.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАША ПШЕННАЯ

каша пшенная богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 15,4 %, витамином B6 - 14,3 %, витамином PP - 13,1 %, магнием - 11,8 %, фосфором - 17,9 %, хлором - 12,6 %, кобальтом - 46,3 %, марганцем - 24,8 %, медью - 20 %, молибденом - 16,2 %

Чем полезен каша пшенная

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить каша пшенная, калорийность 216,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления каша пшенная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги