Рецепт курица, запеченная в рукаве. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты курица, запеченная в рукаве

Куриный окорочок (Тушение) 1808 г
Чеснок луковица (Варка без слива) 26 г
Аджика 16 г
Соль поваренная пищевая 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "курица, запеченная в рукаве".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 187.9 ккал 1684 ккал 11.2% 6% 896 г
Белки 21.4 г 76 г 28.2% 15% 355 г
Жиры 11.1 г 56 г 19.8% 10.5% 505 г
Углеводы 0.6 г 219 г 0.3% 0.2% 36500 г
Вода 155.4 г 2273 г 6.8% 3.6% 1463 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 51.6 мкг 900 мкг 5.7% 3% 1744 г
Ретинол 0.04 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.092 мг 1.5 мг 6.1% 3.2% 1630 г
Витамин В2, рибофлавин 0.197 мг 1.8 мг 10.9% 5.8% 914 г
Витамин В4, холин 0.36 мг 500 мг 0.1% 0.1% 138889 г
Витамин В5, пантотеновая 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.011 мг 2 мг 0.6% 0.3% 18182 г
Витамин В9, фолаты 0.126 мкг 400 мкг 317460 г
Витамин C, аскорбиновая 0.32 мг 90 мг 0.4% 0.2% 28125 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.021 мг 15 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин Н, биотин 0.007 мкг 50 мкг 714286 г
Витамин РР, НЭ 8.4825 мг 20 мг 42.4% 22.6% 236 г
Ниацин 4.278 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 272.13 мг 2500 мг 10.9% 5.8% 919 г
Кальций, Ca 24.97 мг 1000 мг 2.5% 1.3% 4005 г
Магний, Mg 21.14 мг 400 мг 5.3% 2.8% 1892 г
Натрий, Na 267.19 мг 1300 мг 20.6% 11% 487 г
Сера, S 230.16 мг 1000 мг 23% 12.2% 434 г
Фосфор, P 137.6 мг 800 мг 17.2% 9.2% 581 г
Хлор, Cl 286.78 мг 2300 мг 12.5% 6.7% 802 г
Микроэлементы
Бор, B 0.7 мкг ~
Железо, Fe 2.089 мг 18 мг 11.6% 6.2% 862 г
Йод, I 0.16 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 93750 г
Кобальт, Co 11.013 мкг 10 мкг 110.1% 58.6% 91 г
Марганец, Mn 0.0472 мг 2 мг 2.4% 1.3% 4237 г
Медь, Cu 100.89 мкг 1000 мкг 10.1% 5.4% 991 г
Молибден, Mo 17.788 мкг 70 мкг 25.4% 13.5% 394 г
Никель, Ni 0.078 мкг ~
Рубидий, Rb 0.9 мкг ~
Селен, Se 0.22 мкг 55 мкг 0.4% 0.2% 25000 г
Фтор, F 0.12 мкг 4000 мкг 3333333 г
Хром, Cr 30.16 мкг 50 мкг 60.3% 32.1% 166 г
Цинк, Zn 1.8499 мг 12 мг 15.4% 8.2% 649 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.396 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1971.581 г ~
Валин 1.119 г ~
Гистидин* 0.775 г ~
Изолейцин 1.055 г ~
Лейцин 1.905 г ~
Лизин 2.475 г ~
Метионин 0.43 г ~
Метионин + Цистеин 0.829 г ~
Треонин 1.033 г ~
Триптофан 0.366 г ~
Фенилаланин 0.99 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.765 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.356 г ~
Аспарагиновая кислота 1947.905 г ~
Гидроксипролин 0.204 г ~
Глицин 1.378 г ~
Глутаминовая кислота 3.164 г ~
Пролин 1.216 г ~
Серин 1.012 г ~
Тирозин 0.775 г ~
Цистеин 0.387 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.6 г от 0.9 до 3.7 г 100% 53.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 32.29 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.086 г ~
15:0 Пентадекановая 0.022 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.561 г ~
17:0 Маргариновая 0.075 г ~
18:0 Стеариновая 0.656 г ~
20:0 Арахиновая 0.086 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.231 г min 16.8 г 37.1% 19.7%
14:1 Миристолеиновая 0.032 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.012 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.086 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.305 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.754 г от 11.2 до 20.6 г 15.7% 8.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.108 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.647 г ~

Энергетическая ценность курица, запеченная в рукаве составляет 187,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 187.9 кКал -%
Белки 21.4 г -%
Жиры 11.1 г -%
Углеводы 0.6 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 155.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА, ЗАПЕЧЕННАЯ В РУКАВЕ

курица, запеченная в рукаве богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 42,4 %, фосфором - 17,2 %, хлором - 12,5 %, железом - 11,6 %, кобальтом - 110,1 %, молибденом - 25,4 %, хромом - 60,3 %, цинком - 15,4 %

Чем полезен курица, запеченная в рукаве

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить курица, запеченная в рукаве, калорийность 187,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления курица, запеченная в рукаве, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги