Рецепт Минтай на подушке из фасоли. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Минтай на подушке из фасоли

Фасоль пинто, зеленая, замороженная, неприготовленная 400 г
Масло растительное, подсолнечное и линолевое (менее 60%) 10 г
Минтай 400 г
Сметана 10,0% жирности 100 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Перец черный молотый 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Минтай на подушке из фасоли".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 128.4 ккал 1684 ккал 7.6% 5.9% 1312 г
Белки 11.5 г 76 г 15.1% 11.8% 661 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 3.9% 2000 г
Углеводы 14.7 г 219 г 6.7% 5.2% 1490 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 10.1% 769 г
Вода 68.5 г 2273 г 3% 2.3% 3318 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 11.4 мкг 900 мкг 1.3% 1% 7895 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
бета Криптоксантин 0.259 мкг ~
Ликопин 0.032 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.108 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.198 мг 1.5 мг 13.2% 10.3% 758 г
Витамин В2, рибофлавин 0.112 мг 1.8 мг 6.2% 4.8% 1607 г
Витамин В4, холин 0.06 мг 500 мг 833333 г
Витамин В5, пантотеновая 0.163 мг 5 мг 3.3% 2.6% 3067 г
Витамин В6, пиридоксин 0.138 мг 2 мг 6.9% 5.4% 1449 г
Витамин В9, фолаты 23.795 мкг 400 мкг 5.9% 4.6% 1681 г
Витамин C, аскорбиновая 0.82 мг 90 мг 0.9% 0.7% 10976 г
Витамин D, кальциферол 0.005 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 200000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.61 мг 15 мг 4.1% 3.2% 2459 г
гамма Токоферол 0.025 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.6% 13333 г
Витамин РР, НЭ 2.3846 мг 20 мг 11.9% 9.3% 839 г
Ниацин 0.584 мг ~
Бетаин 0.048 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 528.85 мг 2500 мг 21.2% 16.5% 473 г
Кальций, Ca 58.45 мг 1000 мг 5.8% 4.5% 1711 г
Магний, Mg 52.1 мг 400 мг 13% 10.1% 768 г
Натрий, Na 481.21 мг 1300 мг 37% 28.8% 270 г
Сера, S 78.38 мг 1000 мг 7.8% 6.1% 1276 г
Фосфор, P 162.8 мг 800 мг 20.4% 15.9% 491 г
Хлор, Cl 716.65 мг 2300 мг 31.2% 24.3% 321 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.842 мг 18 мг 10.2% 7.9% 977 г
Йод, I 64.86 мкг 150 мкг 43.2% 33.6% 231 г
Кобальт, Co 6.649 мкг 10 мкг 66.5% 51.8% 150 г
Марганец, Mn 0.3125 мг 2 мг 15.6% 12.1% 640 г
Медь, Cu 107.62 мкг 1000 мкг 10.8% 8.4% 929 г
Молибден, Mo 2.919 мкг 70 мкг 4.2% 3.3% 2398 г
Никель, Ni 3.027 мкг ~
Селен, Se 0.665 мкг 55 мкг 1.2% 0.9% 8271 г
Фтор, F 302.89 мкг 4000 мкг 7.6% 5.9% 1321 г
Хром, Cr 23.78 мкг 50 мкг 47.6% 37.1% 210 г
Цинк, Zn 0.8315 мг 12 мг 6.9% 5.4% 1443 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.432 г ~
Валин 0.389 г ~
Гистидин* 0.173 г ~
Изолейцин 0.476 г ~
Лейцин 0.562 г ~
Лизин 0.778 г ~
Метионин 0.259 г ~
Метионин + Цистеин 0.324 г ~
Треонин 0.389 г ~
Триптофан 0.086 г ~
Фенилаланин 0.303 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.562 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.389 г ~
Аспарагиновая кислота 0.519 г ~
Глицин 0.346 г ~
Глутаминовая кислота 0.562 г ~
Пролин 0.259 г ~
Серин 0.303 г ~
Тирозин 0.259 г ~
Цистеин 0.065 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 17.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 8.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 24.86 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.578 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.13 г ~
18:0 Стеариновая 0.054 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.581 г min 16.8 г 3.5% 2.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.019 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.546 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.743 г от 11.2 до 20.6 г 6.6% 5.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.485 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.088 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.078 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.082 г ~

Энергетическая ценность Минтай на подушке из фасоли составляет 128,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 128.4 кКал -%
Белки 11.5 г -%
Жиры 2.8 г -%
Углеводы 14.7 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 68.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МИНТАЙ НА ПОДУШКЕ ИЗ ФАСОЛИ

Минтай на подушке из фасоли богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 13,2 %, витамином PP - 11,9 %, калием - 21,2 %, магнием - 13 %, фосфором - 20,4 %, хлором - 31,2 %, йодом - 43,2 %, кобальтом - 66,5 %, марганцем - 15,6 %, хромом - 47,6 %

Чем полезен Минтай на подушке из фасоли

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Минтай на подушке из фасоли, калорийность 128,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Минтай на подушке из фасоли, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты