Рецепт Голень цепленка бройлера запеч.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Голень цепленка бройлера запеч.

Чеснок, сырой	4 г
Сыр Сметанковый	34 г
Курица, бройлеры или цыплята, окорочка, мясо, кожа, приготовленные, тушеные	264 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Голень цепленка бройлера запеч.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	231.7 ккал	1684 ккал	13.8%	6%	727 г
Белки	23.6 г	76 г	31.1%	13.4%	322 г
Жиры	14.4 г	56 г	25.7%	11.1%	389 г
Углеводы	0.4 г	219 г	0.2%	0.1%	54750 г
Вода	56.7 г	2273 г	2.5%	1.1%	4009 г
Зола	0.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	32.3 мкг	900 мкг	3.6%	1.6%	2786 г
Ретинол	0.032 мг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.212 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.05 мг	1.5 мг	3.3%	1.4%	3000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.168 мг	1.8 мг	9.3%	4%	1071 г
Витамин В4, холин	49.61 мг	500 мг	9.9%	4.3%	1008 г
Витамин В5, пантотеновая	0.718 мг	5 мг	14.4%	6.2%	696 г
Витамин В6, пиридоксин	0.174 мг	2 мг	8.7%	3.8%	1149 г
Витамин В9, фолаты	5.285 мкг	400 мкг	1.3%	0.6%	7569 г
Витамин В12, кобаламин	0.175 мкг	3 мкг	5.8%	2.5%	1714 г
Витамин C, аскорбиновая	0.41 мг	90 мг	0.5%	0.2%	21951 г
Витамин D, кальциферол	0.087 мкг	10 мкг	0.9%	0.4%	11494 г
Витамин D3, холекальциферол	0.087 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.237 мг	15 мг	1.6%	0.7%	6329 г
Витамин К, филлохинон	3.1 мкг	120 мкг	2.6%	1.1%	3871 г
Витамин РР, НЭ	4.0217 мг	20 мг	20.1%	8.7%	497 г
Бетаин	4.196 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	159.17 мг	2500 мг	6.4%	2.8%	1571 г
Кальций, Ca	12.01 мг	1000 мг	1.2%	0.5%	8326 г
Магний, Mg	17.81 мг	400 мг	4.5%	1.9%	2246 г
Натрий, Na	64.04 мг	1300 мг	4.9%	2.1%	2030 г
Фосфор, P	123.5 мг	800 мг	15.4%	6.6%	648 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.203 мг	18 мг	6.7%	2.9%	1496 г
Марганец, Mn	0.0388 мг	2 мг	1.9%	0.8%	5155 г
Медь, Cu	66.03 мкг	1000 мкг	6.6%	2.8%	1514 г
Селен, Se	16.71 мкг	55 мкг	30.4%	13.1%	329 г
Цинк, Zn	2.1396 мг	12 мг	17.8%	7.7%	561 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	1.326 г	~
Валин	1.033 г	~
Гистидин*	0.627 г	~
Изолейцин	1.066 г	~
Лейцин	1.548 г	~
Лизин	1.734 г	~
Метионин	0.566 г	~
Треонин	0.878 г	~
Триптофан	0.238 г	~
Фенилаланин	0.826 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	1.223 г	~
Аспарагиновая кислота	1.89 г	~
Глицин	1.324 г	~
Глутаминовая кислота	3.11 г	~
Пролин	1.004 г	~
Серин	0.746 г	~
Тирозин	0.686 г	~
Цистеин	0.281 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.2 г	от 0.9 до 3.7 г	22.2%	9.6%
Омега-6 жирные кислоты	2.3 г	от 4.7 до 16.8 г	48.9%	21.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	73.43 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	3.1 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.026 г	~
14:0 Миристиновая	0.087 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.274 г	~
18:0 Стеариновая	0.647 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.406 г	min 16.8 г	26.2%	11.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.612 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.637 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.105 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.512 г	от 11.2 до 20.6 г	22.4%	9.7%
18:2 Линолевая (ud)	2.18 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.096 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.105 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.009 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.017 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.035 г	~

Энергетическая ценность Голень цепленка бройлера запеч. составляет 231,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	231.7 кКал	-%
	Белки	23.6 г	-%
	Жиры	14.4 г	-%
	Углеводы	0.4 г	-%
	Пищевые волокна	0 г	-%
	Вода	56.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГОЛЕНЬ ЦЕПЛЕНКА БРОЙЛЕРА ЗАПЕЧ.

Голень цепленка бройлера запеч. богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 14,4 %, витамином PP - 20,1 %, фосфором - 15,4 %, селеном - 30,4 %, цинком - 17,8 %

Чем полезен Голень цепленка бройлера запеч.

Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Голень цепленка бройлера запеч., калорийность 231,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Голень цепленка бройлера запеч., рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Яичница кюкю или кутаб без муки

Спаржа запеченая с морепродуктами

Лучшие рационы

Калорийность: 1100 кКал

Витамины и минералы: 86%

Алла

2024-04-21

Калорийность: 1224 кКал

Витамины и минералы: 90%

Алла

2024-04-11

Калорийность: 1236 кКал

Витамины и минералы: 91%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе