Рецепт Котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты

Куриная грудка (филе) (Жарка котлеты) 383 г
Яйцо куриное (Запекание) 50 г
Лук репчатый (Припускание) 90 г
Масло подсолнечное 10 г
Сухари армейские, пшеничные 1 сорта 25 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Запекание) 80 г
Пшеничные отруби, сырые 10 г
Батон нарезной из пшеничной муки высшего сорта 60 г
Вода 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 114 ккал 1684 ккал 6.8% 6% 1477 г
Белки 13.4 г 76 г 17.6% 15.4% 567 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 4.8% 1806 г
Углеводы 8.4 г 219 г 3.8% 3.3% 2607 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 5.3% 1667 г
Вода 72.7 г 2273 г 3.2% 2.8% 3127 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 53 мкг 900 мкг 5.9% 5.2% 1698 г
Ретинол 0.016 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Лютеин + Зеаксантин 3.065 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 3.8% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.088 мг 1.8 мг 4.9% 4.3% 2045 г
Витамин В4, холин 19.39 мг 500 мг 3.9% 3.4% 2579 г
Витамин В5, пантотеновая 0.161 мг 5 мг 3.2% 2.8% 3106 г
Витамин В6, пиридоксин 0.044 мг 2 мг 2.2% 1.9% 4545 г
Витамин В9, фолаты 3.001 мкг 400 мкг 0.8% 0.7% 13329 г
Витамин В12, кобаламин 0.074 мкг 3 мкг 2.5% 2.2% 4054 г
Витамин C, аскорбиновая 0.47 мг 90 мг 0.5% 0.4% 19149 г
Витамин D, кальциферол 0.146 мкг 10 мкг 1.5% 1.3% 6849 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.833 мг 15 мг 5.6% 4.9% 1801 г
Витамин Н, биотин 1.72 мкг 50 мкг 3.4% 3% 2907 г
Витамин РР, НЭ 6.0881 мг 20 мг 30.4% 26.7% 329 г
Ниацин 5.195 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 210.09 мг 2500 мг 8.4% 7.4% 1190 г
Кальций, Ca 25.77 мг 1000 мг 2.6% 2.3% 3880 г
Магний, Mg 53.73 мг 400 мг 13.4% 11.8% 744 г
Натрий, Na 91.2 мг 1300 мг 7% 6.1% 1425 г
Сера, S 21.93 мг 1000 мг 2.2% 1.9% 4560 г
Фосфор, P 100 мг 800 мг 12.5% 11% 800 г
Хлор, Cl 24.43 мг 2300 мг 1.1% 1% 9415 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 99 мкг ~
Бор, B 23 мкг ~
Железо, Fe 1.242 мг 18 мг 6.9% 6.1% 1449 г
Йод, I 2.54 мкг 150 мкг 1.7% 1.5% 5906 г
Кобальт, Co 5.697 мкг 10 мкг 57% 50% 176 г
Марганец, Mn 0.186 мг 2 мг 9.3% 8.2% 1075 г
Медь, Cu 68.9 мкг 1000 мкг 6.9% 6.1% 1451 г
Молибден, Mo 6.275 мкг 70 мкг 9% 7.9% 1116 г
Никель, Ni 0.345 мкг ~
Олово, Sn 2.45 мкг ~
Рубидий, Rb 54.7 мкг ~
Селен, Se 3.22 мкг 55 мкг 5.9% 5.2% 1708 г
Стронций, Sr 8.12 мкг ~
Титан, Ti 1.44 мкг ~
Фтор, F 34.66 мкг 4000 мкг 0.9% 0.8% 11541 г
Хром, Cr 12.92 мкг 50 мкг 25.8% 22.6% 387 г
Цинк, Zn 0.9382 мг 12 мг 7.8% 6.8% 1279 г
Цирконий, Zr 0.8 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.803 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.033 г ~
Аргинин* 0.973 г ~
Валин 0.697 г ~
Гистидин* 0.674 г ~
Изолейцин 0.602 г ~
Лейцин 1.055 г ~
Лизин 1.363 г ~
Метионин 0.251 г ~
Метионин + Цистеин 0.474 г ~
Треонин 0.593 г ~
Триптофан 0.205 г ~
Фенилаланин 0.572 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.039 г ~
Заменимые аминокислоты 0.076 г ~
Аланин 0.698 г ~
Аспарагиновая кислота 1.05 г ~
Гидроксипролин 0.103 г ~
Глицин 0.493 г ~
Глутаминовая кислота 1.559 г ~
Пролин 0.534 г ~
Серин 0.565 г ~
Тирозин 0.48 г ~
Цистеин 0.235 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 42.11 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.554 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.413 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.153 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.977 г min 16.8 г 5.8% 5.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.084 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.855 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.98 г от 11.2 до 20.6 г 8.8% 7.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.953 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Котлеты составляет 114 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 114 кКал -%
Белки 13.4 г -%
Жиры 3.1 г -%
Углеводы 8.4 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 72.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ

Котлеты богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 30,4 %, магнием - 13,4 %, фосфором - 12,5 %, кобальтом - 57 %, хромом - 25,8 %

Чем полезен Котлеты

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты, калорийность 114 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы