Рецепт Твороженная запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Твороженная запеканка

Творог "Крестьянский" 5%	500 г
Яйца, целиком, сырые, свежии	130 г
Молоко сгущенное с сахаром 8,5% жирности	150 г
Соль поваренная пищевая	1 г

Способ приготовления

Творог, желтки, сгущенное молоко перетереть в емкости. Белки взбить с щепоткой соли до устойчивых пиков. Белки аккуратно вести в твороженную смесь, выложить в форму и выпекать при 180 °С в течении 30 мин. До зарумянивания. Оставит остывать в духовке

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Твороженная запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	197.6 ккал	1684 ккал	11.7%	5.9%	852 г
Белки	18.6 г	76 г	24.5%	12.4%	409 г
Жиры	7.1 г	56 г	12.7%	6.4%	789 г
Углеводы	14 г	219 г	6.4%	3.2%	1564 г
Вода	167.7 г	2273 г	7.4%	3.7%	1355 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	62.5 мкг	900 мкг	6.9%	3.5%	1440 г
Ретинол	0.059 мг	~
бета Каротин	0.02 мг	5 мг	0.4%	0.2%	25000 г
бета Криптоксантин	1.648 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	92.099 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.048 мг	1.5 мг	3.2%	1.6%	3125 г
Витамин В2, рибофлавин	0.347 мг	1.8 мг	19.3%	9.8%	519 г
Витамин В4, холин	60.13 мг	500 мг	12%	6.1%	832 г
Витамин В5, пантотеновая	0.45 мг	5 мг	9%	4.6%	1111 г
Витамин В6, пиридоксин	0.059 мг	2 мг	3%	1.5%	3390 г
Витамин В9, фолаты	8.606 мкг	400 мкг	2.2%	1.1%	4648 г
Витамин В12, кобаламин	0.269 мкг	3 мкг	9%	4.6%	1115 г
Витамин C, аскорбиновая	0.56 мг	90 мг	0.6%	0.3%	16071 г
Витамин D, кальциферол	0.377 мкг	10 мкг	3.8%	1.9%	2653 г
Витамин D3, холекальциферол	0.366 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.305 мг	15 мг	2%	1%	4918 г
бета Токоферол	0.002 мг	~
гамма Токоферол	0.092 мг	~
дельта Токоферол	0.011 мг	~
Витамин Н, биотин	0.676 мкг	50 мкг	1.4%	0.7%	7396 г
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг	120 мкг	0.1%	0.1%	120000 г
Дигидрофиллохинон	0.018 мкг	~
Витамин РР, НЭ	3.1405 мг	20 мг	15.7%	7.9%	637 г
Ниацин	0.324 мг	~
Бетаин	0.055 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	181.27 мг	2500 мг	7.3%	3.7%	1379 г
Кальций, Ca	191.12 мг	1000 мг	19.1%	9.7%	523 г
Магний, Mg	25.61 мг	400 мг	6.4%	3.2%	1562 г
Натрий, Na	136.86 мг	1300 мг	10.5%	5.3%	950 г
Сера, S	15.04 мг	1000 мг	1.5%	0.8%	6649 г
Фосфор, P	237.6 мг	800 мг	29.7%	15%	337 г
Хлор, Cl	134.35 мг	2300 мг	5.8%	2.9%	1712 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.648 мг	18 мг	3.6%	1.8%	2778 г
Йод, I	1.48 мкг	150 мкг	1%	0.5%	10135 г
Кобальт, Co	0.444 мкг	10 мкг	4.4%	2.2%	2252 г
Марганец, Mn	0.007 мг	2 мг	0.4%	0.2%	28571 г
Медь, Cu	19.9 мкг	1000 мкг	2%	1%	5025 г
Молибден, Mo	0.155 мкг	70 мкг	0.2%	0.1%	45161 г
Селен, Se	6.255 мкг	55 мкг	11.4%	5.8%	879 г
Фтор, F	7.6 мкг	4000 мкг	0.2%	0.1%	52632 г
Цинк, Zn	0.4483 мг	12 мг	3.7%	1.9%	2677 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	13.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Лактоза	2.6 г	~
Сахароза	9.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.599 г	~
Аргинин*	0.201 г	~
Валин	0.253 г	~
Гистидин*	0.092 г	~
Изолейцин	0.211 г	~
Лейцин	0.313 г	~
Лизин	0.281 г	~
Метионин	0.104 г	~
Метионин + Цистеин	0.049 г	~
Треонин	0.166 г	~
Триптофан	0.051 г	~
Фенилаланин	0.192 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.139 г	~
Заменимые аминокислоты	0.953 г	~
Аланин	0.184 г	~
Аспарагиновая кислота	0.355 г	~
Глицин	0.109 г	~
Глутаминовая кислота	0.642 г	~
Пролин	0.259 г	~
Серин	0.266 г	~
Тирозин	0.163 г	~
Цистеин	0.064 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	4.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	85.01 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	3.7 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.001 г	~
8:0 Каприловая	0.001 г	~
10:0 Каприновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.006 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.408 г	~
17:0 Маргариновая	0.004 г	~
18:0 Стеариновая	0.148 г	~
20:0 Арахиновая	0.001 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.215 г	min 16.8 г	7.2%	3.6%
14:1 Миристолеиновая	0.001 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.037 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.036 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.146 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.62 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.005 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.418 г	от 11.2 до 20.6 г	3.7%	1.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.323 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.28 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.002 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.021 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.007 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.002 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.003 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.004 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.004 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.051 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.002 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.001 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.011 г	~
Трансжиры	0.007 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.005 г	~
16:1 транс	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.004 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.002 г	~
Полиеновые трансжиры	0.002 г	~

Энергетическая ценность Твороженная запеканка составляет 197,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	197.6 кКал	-%
	Белки	18.6 г	-%
	Жиры	7.1 г	-%
	Углеводы	14 г	-%
	Пищевые волокна	0 г	-%
	Вода	167.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ТВОРОЖЕННАЯ ЗАПЕКАНКА

Твороженная запеканка богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 19,3 %, холином - 12 %, витамином PP - 15,7 %, кальцием - 19,1 %, фосфором - 29,7 %, селеном - 11,4 %

Чем полезен Твороженная запеканка

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Твороженная запеканка, калорийность 197,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Твороженная запеканка, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Вафли кабачковые, лосось, сыр творожный сливочный, кедровый орех, устричный соус, помидор, огурец

Стручковая фасоль с беконом

Лучшие рационы

Калорийность: 1022 кКал

Витамины и минералы: 84%

Танюра

2024-11-17

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 93%

Наталья

2024-11-14

Калорийность: 1198 кКал

Витамины и минералы: 89%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе