Рецепт хачапури. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты хачапури
| творог Славяночка 5% | 200 г |
| Укроп | 70 г |
| Сыр голландский, брусковый | 176 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 60 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "хачапури".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 207.9 ккал | 1684 ккал | 12.3% | 5.9% | 810 г |
| Белки | 17.4 г | 76 г | 22.9% | 11% | 437 г |
| Жиры | 14.5 г | 56 г | 25.9% | 12.5% | 386 г |
| Углеводы | 1.6 г | 219 г | 0.7% | 0.3% | 13688 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1% | 5000 г |
| Вода | 33.5 г | 2273 г | 1.5% | 0.7% | 6785 г |
| Органические кислоты | 0.7 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 215.2 мкг | 900 мкг | 23.9% | 11.5% | 418 г |
| Ретинол | 0.099 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.681 мг | 5 мг | 13.6% | 6.5% | 734 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.022 мг | 1.5 мг | 1.5% | 0.7% | 6818 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.196 мг | 1.8 мг | 10.9% | 5.2% | 918 г |
| Витамин В4, холин | 29.47 мг | 500 мг | 5.9% | 2.8% | 1697 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.29 мг | 5 мг | 5.8% | 2.8% | 1724 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.075 мг | 2 мг | 3.8% | 1.8% | 2667 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.309 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1% | 4814 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.454 мкг | 3 мкг | 15.1% | 7.3% | 661 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.94 мг | 90 мг | 15.5% | 7.5% | 646 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.555 мкг | 10 мкг | 5.6% | 2.7% | 1802 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.302 мг | 15 мг | 8.7% | 4.2% | 1152 г |
| Витамин Н, биотин | 3.164 мкг | 50 мкг | 6.3% | 3% | 1580 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9566 мг | 20 мг | 14.8% | 7.1% | 676 г |
| Ниацин | 0.171 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 96.77 мг | 2500 мг | 3.9% | 1.9% | 2583 г |
| Кальций, Ca | 381.43 мг | 1000 мг | 38.1% | 18.3% | 262 г |
| Магний, Mg | 29.94 мг | 400 мг | 7.5% | 3.6% | 1336 г |
| Натрий, Na | 400.49 мг | 1300 мг | 30.8% | 14.8% | 325 г |
| Сера, S | 111.25 мг | 1000 мг | 11.1% | 5.3% | 899 г |
| Фосфор, P | 242 мг | 800 мг | 30.3% | 14.6% | 331 г |
| Хлор, Cl | 18.32 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.4% | 12555 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.754 мг | 18 мг | 4.2% | 2% | 2387 г |
| Йод, I | 2.35 мкг | 150 мкг | 1.6% | 0.8% | 6383 г |
| Кобальт, Co | 1.174 мкг | 10 мкг | 11.7% | 5.6% | 852 г |
| Марганец, Mn | 0.211 мг | 2 мг | 10.6% | 5.1% | 948 г |
| Медь, Cu | 60.74 мкг | 1000 мкг | 6.1% | 2.9% | 1646 г |
| Молибден, Mo | 0.705 мкг | 70 мкг | 1% | 0.5% | 9929 г |
| Селен, Se | 3.722 мкг | 55 мкг | 6.8% | 3.3% | 1478 г |
| Фтор, F | 6.46 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 61920 г |
| Хром, Cr | 0.47 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.4% | 10638 г |
| Цинк, Zn | 1.9771 мг | 12 мг | 16.5% | 7.9% | 607 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.014 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 3.503 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.392 г | ~ | |||
| Валин | 0.631 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.281 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.473 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.919 г | ~ | |||
| Лизин | 0.65 г | ~ | |||
| Метионин | 0.242 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.353 г | ~ | |||
| Треонин | 0.399 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.265 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.538 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.073 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 5.234 г | ~ | |||
| Аланин | 0.345 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.682 г | ~ | |||
| Глицин | 0.225 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.988 г | ~ | |||
| Пролин | 0.987 г | ~ | |||
| Серин | 0.554 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.535 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.108 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 4.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 97.58 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.914 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.9 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.034 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.134 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.372 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.441 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.155 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.135 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.763 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.038 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.724 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.044 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.247 г | min 16.8 г | 19.3% | 9.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.169 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.283 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.735 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.556 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.9% | 6.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.537 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность хачапури составляет 207,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 207.9 кКал | -% | |
| Белки | 17.4 г | -% | |
| Жиры | 14.5 г | -% | |
| Углеводы | 1.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.4 г | -% | |
| Вода | 33.5 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ХАЧАПУРИ
хачапури богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 23,9 %, бэта-каротином - 13,6 %, витамином B12 - 15,1 %, витамином C - 15,5 %, витамином PP - 14,8 %, кальцием - 38,1 %, фосфором - 30,3 %, кобальтом - 11,7 %, цинком - 16,5 %
Чем полезен хачапури
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- слоёное тесто
- Тофу АГРОПРОД с прованскими травами
- Хлеб без дрожжей
- кексики слоёные с начинкой из творога грибов
- СПАР. Говядина в кисло-сладком соусе
- Сыр мягкий
- Творожное желе
- Доширак
- Индейка с кунжутом и терияки
- гречка с говядиной
- творог обезжиренный "Купино"
- Свёкла с сыром и чесноком(Руока)
- Крученики по деревенски из курицы (Руока)
- Овсяное печенье Премия
- Омлет диетический без масла
- овощи с куриной грудкой
- шоколад российский горький
- Мука рисовая цельнозерновая
- кофе натуральный черный
- суп-пюре кабачковый
- картофельная запеканка с мясом
- Печенье затяжное Гопак с отрубями
- Картофель в собственном соку)
- Творог обезжиренный Северная Долина Шахунья
- сыр моцарелла
- сардельки
- Оладьи
- желе из чая каркаде
- суп с гречкой и грибами
- Jogurt Almighurt Obst
- квас живой арсеньевский
- Graved Lachs SKY
- Чечевица Красная Националь
- салат из морских водорослей чука
- Куриное фрикассе
- паштет из печени индейки
- Рикота бон фесто
- Роллы домашние
- Карамель мечта
- суп из щавеля
- Салат " пекинская грудка"
- Овощи тушено-жареные (кабачок, баклажан, шампиньоны)
- Язык, тушеный с шампиньонами в сливках
- Сыр Cheese light
- чечевица красная вареная
- Скумбрия с луком и томатом в духовке
- сыр puck
- винегрет
- гематоген с лесным орехом
- Конфеты Птичье Молоко
- американскийи бисквит
- Турецкий лукум
- The tail
- Сметана 19%
- сырок твороженный
- Лазанья Bolognese
- Белевская пастила(яблочная)
- Хлеб Воронецкий с морковью
- Окрошка
- Творог простоквашино 2%
- Печенька кренделек
- баклажаны быстрые 01.06.16
- Energy Diet Шоколад
- коктейль протеиновый лимонный
- бонжур
- йогурт активия натуральный
- плов из свинины
- Бризоль из горбуши столовский
- Йогурт лакомо
- Соевый протеин шоколадный
- Баунти
- Оладьи из рисовой муки
- Летняя окрошка
- Творожные улитки
- суп с гречкой
- Печенье с семечками и льном
- салат из помидоров,огурцов и зелёного лука со сметаной
- йодомарин
- карп в духовке
- Хлебные палочки Dinkel Stangen (Alnatura)
- Кефир 2,5% Савушкин
- тушеная капуста
- Витамины Омега 3 кардио
- плов с курицей
- горбуша консерв.
- латте Макдональдс
- Свинина с картошкой (дух.)
- Золотистая панировка к рыбе ( KAMIS )
- Салат витаминный
- Сметана Брест-Литовск 26%
- Шарлотка овсяная
- Лобио с грибами
- Кета на пару (яйца+специи без соли)
- салат из свежих овощей
- Воппер двойной
- Чудо творожок с вишней
- Конфетка чернослив в шоколаде
- Приправа для рыбы
- Стейкхаус
- Сырок с черникой Лента
Метки: Как приготовить хачапури, калорийность 207,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления хачапури, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
