Рецепт Куриные желудочки. Ирландское рагу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриные желудочки. Ирландское рагу

Курица, мышечные желудки всех видов, вареные на маленьком огне	500 г
Капуста белокочанная (Тушение)	500 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Припускание)	300 г
Кабачок (Припускание)	250 г
Картофель (Варка без слива)	250 г
Морковь, красная (Варка без слива)	150 г
Шампиньоны	200 г
Масло подсолнечное	20 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Перец черный молотый	1 г

Способ приготовления

Желудочки режем пополам, чтобы они не были сильно большими, и тушим их 15 мин на подсолнечном масле с добавлением 100г воды. Потом добавляем к ним все остальные овощи, порезанные достаточно крупно, чтобы, когда наше рагу приготовится, можно было различить, где что. Забрасываем все овощи к желудочкам, солим и перчим, тушим 30мин, а дальше уже смотрим по готовность рагу — когда все овощи, включая картошку, будут готовы. Приятного вам аппетита!

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные желудочки. Ирландское рагу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	78.3 ккал	1684 ккал	4.6%	5.9%	2151 г
Белки	9.5 г	76 г	12.5%	16%	800 г
Жиры	2 г	56 г	3.6%	4.6%	2800 г
Углеводы	4.8 г	219 г	2.2%	2.8%	4563 г
Пищевые волокна	2 г	20 г	10%	12.8%	1000 г
Вода	81 г	2273 г	3.6%	4.6%	2806 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	172.4 мкг	900 мкг	19.2%	24.5%	522 г
бета Каротин	1.035 мг	5 мг	20.7%	26.4%	483 г
Витамин В1, тиамин	0.051 мг	1.5 мг	3.4%	4.3%	2941 г
Витамин В2, рибофлавин	0.133 мг	1.8 мг	7.4%	9.5%	1353 г
Витамин В4, холин	31.54 мг	500 мг	6.3%	8%	1585 г
Витамин В5, пантотеновая	0.524 мг	5 мг	10.5%	13.4%	954 г
Витамин В6, пиридоксин	0.127 мг	2 мг	6.4%	8.2%	1575 г
Витамин В9, фолаты	12.525 мкг	400 мкг	3.1%	4%	3194 г
Витамин В12, кобаламин	0.275 мкг	3 мкг	9.2%	11.7%	1091 г
Витамин C, аскорбиновая	8.48 мг	90 мг	9.4%	12%	1061 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.726 мг	15 мг	4.8%	6.1%	2066 г
Витамин Н, биотин	0.288 мкг	50 мкг	0.6%	0.8%	17361 г
Витамин К, филлохинон	22.5 мкг	120 мкг	18.8%	24%	533 г
Витамин РР, НЭ	2.1291 мг	20 мг	10.6%	13.5%	939 г
Макроэлементы
Калий, K	334.83 мг	2500 мг	13.4%	17.1%	747 г
Кальций, Ca	25.04 мг	1000 мг	2.5%	3.2%	3994 г
Магний, Mg	16.32 мг	400 мг	4.1%	5.2%	2451 г
Натрий, Na	62.7 мг	1300 мг	4.8%	6.1%	2073 г
Сера, S	97.04 мг	1000 мг	9.7%	12.4%	1031 г
Фосфор, P	86.5 мг	800 мг	10.8%	13.8%	925 г
Хлор, Cl	97.37 мг	2300 мг	4.2%	5.4%	2362 г
Микроэлементы
Бор, B	102.3 мкг	~
Ванадий, V	27.58 мкг	~
Железо, Fe	1.397 мг	18 мг	7.8%	10%	1288 г
Йод, I	4.08 мкг	150 мкг	2.7%	3.4%	3676 г
Кобальт, Co	4.172 мкг	10 мкг	41.7%	53.3%	240 г
Марганец, Mn	0.1284 мг	2 мг	6.4%	8.2%	1558 г
Медь, Cu	105.7 мкг	1000 мкг	10.6%	13.5%	946 г
Молибден, Mo	6.84 мкг	70 мкг	9.8%	12.5%	1023 г
Селен, Se	11.071 мкг	55 мкг	20.1%	25.7%	497 г
Фтор, F	15.66 мкг	4000 мкг	0.4%	0.5%	25543 г
Хром, Cr	5.06 мкг	50 мкг	10.1%	12.9%	988 г
Цинк, Zn	1.418 мг	12 мг	11.8%	15.1%	846 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	97.9 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность Куриные желудочки. Ирландское рагу составляет 78,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	78.3 кКал	-%
	Белки	9.5 г	-%
	Жиры	2 г	-%
	Углеводы	4.8 г	-%
	Пищевые волокна	2 г	-%
	Вода	81 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЕ ЖЕЛУДОЧКИ. ИРЛАНДСКОЕ РАГУ

Куриные желудочки. Ирландское рагу богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,2 %, бэта-каротином - 20,7 %, витамином K - 18,8 %, калием - 13,4 %, кобальтом - 41,7 %, селеном - 20,1 %, цинком - 11,8 %

Чем полезен Куриные желудочки. Ирландское рагу

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Куриные желудочки. Ирландское рагу, калорийность 78,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриные желудочки. Ирландское рагу, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Наталья

2024-11-08

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

kot_kontrabandist

2024-11-16

Калорийность: 1022 кКал

Витамины и минералы: 84%

Это пройдёт

2024-11-14

Калорийность: 1249 кКал

Витамины и минералы: 93%

Новые рецепты

Грудка куриная тушёная с овощами

Нерка запечённая с овощами

Запечённый картофель с сосисками

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе