Рецепт Проба. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Проба

Шампиньоны 600 г
Куриная грудка (филе) (Варка) 800 г
бульон 14,05,16 250 г
Помидоры (томаты), парниковые (Варка без слива) 160 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Чеснок луковица (Варка без слива) 20 г
Сок лимонный 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Проба".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 62.5 ккал 1684 ккал 3.7% 5.9% 2694 г
Белки 12.1 г 76 г 15.9% 25.4% 628 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 2.9% 5600 г
Углеводы 1.2 г 219 г 0.5% 0.8% 18250 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 9.6% 1667 г
Вода 84.6 г 2273 г 3.7% 5.9% 2687 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 41.9 мкг 900 мкг 4.7% 7.5% 2148 г
бета Каротин 0.049 мг 5 мг 1% 1.6% 10204 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 5.9% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.189 мг 1.8 мг 10.5% 16.8% 952 г
Витамин В4, холин 0.92 мг 500 мг 0.2% 0.3% 54348 г
Витамин В5, пантотеновая 0.793 мг 5 мг 15.9% 25.4% 631 г
Витамин В6, пиридоксин 0.042 мг 2 мг 2.1% 3.4% 4762 г
Витамин В9, фолаты 12.437 мкг 400 мкг 3.1% 5% 3216 г
Витамин C, аскорбиновая 3.88 мг 90 мг 4.3% 6.9% 2320 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.09 мг 15 мг 0.6% 1% 16667 г
Витамин Н, биотин 0.169 мкг 50 мкг 0.3% 0.5% 29586 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 1.1% 15000 г
Витамин РР, НЭ 7.4568 мг 20 мг 37.3% 59.7% 268 г
Ниацин 4.784 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 311.31 мг 2500 мг 12.5% 20% 803 г
Кальций, Ca 10.42 мг 1000 мг 1% 1.6% 9597 г
Магний, Mg 38.41 мг 400 мг 9.6% 15.4% 1041 г
Натрий, Na 8.37 мг 1300 мг 0.6% 1% 15532 г
Сера, S 5.05 мг 1000 мг 0.5% 0.8% 19802 г
Фосфор, P 105.2 мг 800 мг 13.2% 21.1% 760 г
Хлор, Cl 16.34 мг 2300 мг 0.7% 1.1% 14076 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 24 мкг ~
Бор, B 23 мкг ~
Железо, Fe 0.702 мг 18 мг 3.9% 6.2% 2564 г
Йод, I 6.96 мкг 150 мкг 4.6% 7.4% 2155 г
Кобальт, Co 10.813 мкг 10 мкг 108.1% 173% 92 г
Марганец, Mn 0.0468 мг 2 мг 2.3% 3.7% 4274 г
Медь, Cu 58.31 мкг 1000 мкг 5.8% 9.3% 1715 г
Молибден, Mo 7.179 мкг 70 мкг 10.3% 16.5% 975 г
Никель, Ni 1.429 мкг ~
Рубидий, Rb 52.6 мкг ~
Селен, Se 0.209 мкг 55 мкг 0.4% 0.6% 26316 г
Фтор, F 20.7 мкг 4000 мкг 0.5% 0.8% 19324 г
Хром, Cr 17.56 мкг 50 мкг 35.1% 56.2% 285 г
Цинк, Zn 0.8233 мг 12 мг 6.9% 11% 1458 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.329 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.017 г ~
Аргинин* 0.903 г ~
Валин 0.64 г ~
Гистидин* 0.649 г ~
Изолейцин 0.557 г ~
Лейцин 0.975 г ~
Лизин 1.3 г ~
Метионин 0.221 г ~
Метионин + Цистеин 0.429 г ~
Треонин 0.547 г ~
Триптофан 0.188 г ~
Фенилаланин 0.523 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.967 г ~
Заменимые аминокислоты 0.04 г ~
Аланин 0.642 г ~
Аспарагиновая кислота 0.957 г ~
Гидроксипролин 0.103 г ~
Глицин 0.454 г ~
Глутаминовая кислота 1.403 г ~
Пролин 0.498 г ~
Серин 0.498 г ~
Тирозин 0.444 г ~
Цистеин 0.212 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 10.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.93 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.225 г ~
18:0 Стеариновая 0.049 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.415 г min 16.8 г 2.5% 4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.087 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.309 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.29 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 4.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.275 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Проба составляет 62,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 62.5 кКал -%
Белки 12.1 г -%
Жиры 1 г -%
Углеводы 1.2 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 84.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПРОБА

Проба богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 15,9 %, витамином PP - 37,3 %, калием - 12,5 %, фосфором - 13,2 %, кобальтом - 108,1 %, хромом - 35,1 %

Чем полезен Проба

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Проба, калорийность 62,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Проба, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты