Рецепт грудка с майонезом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты грудка с майонезом

Майонез «Провансаль» 31 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 390 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "грудка с майонезом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 178.5 ккал 1684 ккал 10.6% 5.9% 943 г
Белки 25.5 г 76 г 33.6% 18.8% 298 г
Жиры 8.2 г 56 г 14.6% 8.2% 683 г
Углеводы 0.8 г 219 г 0.4% 0.2% 27375 г
Вода 65.3 г 2273 г 2.9% 1.6% 3481 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 82.4 мкг 900 мкг 9.2% 5.2% 1092 г
Ретинол 0.002 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 2.6% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.078 мг 1.8 мг 4.3% 2.4% 2308 г
Витамин В4, холин 1.31 мг 500 мг 0.3% 0.2% 38168 г
Витамин В6, пиридоксин 0.001 мг 2 мг 0.1% 0.1% 200000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.743 мг 15 мг 18.3% 10.3% 547 г
Витамин РР, НЭ 12.3799 мг 20 мг 61.9% 34.7% 162 г
Ниацин 11.548 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 322.61 мг 2500 мг 12.9% 7.2% 775 г
Кальций, Ca 12.22 мг 1000 мг 1.2% 0.7% 8183 г
Магний, Mg 95.18 мг 400 мг 23.8% 13.3% 420 г
Натрий, Na 108.58 мг 1300 мг 8.4% 4.7% 1197 г
Фосфор, P 182 мг 800 мг 22.8% 12.8% 440 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.622 мг 18 мг 9% 5% 1110 г
Кобальт, Co 10.354 мкг 10 мкг 103.5% 58% 97 г
Марганец, Mn 0.023 мг 2 мг 1.2% 0.7% 8696 г
Медь, Cu 92.04 мкг 1000 мкг 9.2% 5.2% 1086 г
Молибден, Mo 12.655 мкг 70 мкг 18.1% 10.1% 553 г
Хром, Cr 28.76 мкг 50 мкг 57.5% 32.2% 174 г
Цинк, Zn 1.4956 мг 12 мг 12.5% 7% 802 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.094 г ~
Валин 1.496 г ~
Гистидин* 1.519 г ~
Изолейцин 1.3 г ~
Лейцин 2.278 г ~
Лизин 3.037 г ~
Метионин 0.518 г ~
Метионин + Цистеин 1.001 г ~
Треонин 1.277 г ~
Триптофан 0.437 г ~
Фенилаланин 1.219 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.255 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.496 г ~
Аспарагиновая кислота 2.232 г ~
Гидроксипролин 0.242 г ~
Глицин 1.058 г ~
Глутаминовая кислота 3.256 г ~
Пролин 1.162 г ~
Серин 1.162 г ~
Тирозин 1.035 г ~
Цистеин 0.495 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 20.65 мг max 300 мг
бета Ситостерол 11.888 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.87 г ~
18:0 Стеариновая 0.359 г ~
20:0 Арахиновая 0.03 г ~
22:0 Бегеновая 0.042 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.309 г min 16.8 г 13.7% 7.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.145 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.147 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.844 г от 11.2 до 20.6 г 34.3% 19.2%
18:2 Линолевая (ud) 3.807 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность грудка с майонезом составляет 178,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 178.5 кКал -%
Белки 25.5 г -%
Жиры 8.2 г -%
Углеводы 0.8 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 65.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРУДКА С МАЙОНЕЗОМ

грудка с майонезом богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 18,3 %, витамином PP - 61,9 %, калием - 12,9 %, магнием - 23,8 %, фосфором - 22,8 %, кобальтом - 103,5 %, молибденом - 18,1 %, хромом - 57,5 %, цинком - 12,5 %

Чем полезен грудка с майонезом

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить грудка с майонезом, калорийность 178,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления грудка с майонезом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты