Рецепт Постный плов с шампиньонами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Постный плов с шампиньонами

Рис, зерно продовольственное (Варка без слива)	300 г
Шампиньоны	200 г
Лук репчатый (Пассерование)	100 г
Морковь, красная (Пассерование)	100 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Вода, водопроводная, улучшенная	500 г
Масло подсолнечное	10 г
Перец черный молотый	2 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Постный плов с шампиньонами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	101.4 ккал	1684 ккал	6%	5.9%	1661 г
Белки	3 г	76 г	3.9%	3.8%	2533 г
Жиры	1.8 г	56 г	3.2%	3.2%	3111 г
Углеводы	18.1 г	219 г	8.3%	8.2%	1210 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	3.6 г	20 г	18%	17.8%	556 г
Вода	73.7 г	2273 г	3.2%	3.2%	3084 г
Зола	1.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	173.1 мкг	900 мкг	19.2%	18.9%	520 г
бета Каротин	1.038 мг	5 мг	20.8%	20.5%	482 г
бета Криптоксантин	0.087 мкг	~
Ликопин	0.011 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.373 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.091 мг	1.5 мг	6.1%	6%	1648 г
Витамин В2, рибофлавин	0.106 мг	1.8 мг	5.9%	5.8%	1698 г
Витамин В4, холин	23.2 мг	500 мг	4.6%	4.5%	2155 г
Витамин В5, пантотеновая	0.578 мг	5 мг	11.6%	11.4%	865 г
Витамин В6, пиридоксин	0.18 мг	2 мг	9%	8.9%	1111 г
Витамин В9, фолаты	16.655 мкг	400 мкг	4.2%	4.1%	2402 г
Витамин C, аскорбиновая	1.92 мг	90 мг	2.1%	2.1%	4688 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.692 мг	15 мг	4.6%	4.5%	2168 г
гамма Токоферол	0.008 мг	~
Витамин Н, биотин	3.409 мкг	50 мкг	6.8%	6.7%	1467 г
Витамин К, филлохинон	1.5 мкг	120 мкг	1.3%	1.3%	8000 г
Витамин РР, НЭ	2.4324 мг	20 мг	12.2%	12%	822 г
Ниацин	1.842 мг	~
Бетаин	0.016 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	215.67 мг	2500 мг	8.6%	8.5%	1159 г
Кальций, Ca	19.75 мг	1000 мг	2%	2%	5063 г
Кремний, Si	338.182 мг	30 мг	1127.3%	1111.7%	9 г
Магний, Mg	39.2 мг	400 мг	9.8%	9.7%	1020 г
Натрий, Na	119.17 мг	1300 мг	9.2%	9.1%	1091 г
Сера, S	22.76 мг	1000 мг	2.3%	2.3%	4394 г
Фосфор, P	119.2 мг	800 мг	14.9%	14.7%	671 г
Хлор, Cl	205.88 мг	2300 мг	9%	8.9%	1117 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	314.5 мкг	~
Бор, B	79.3 мкг	~
Ванадий, V	109.09 мкг	~
Железо, Fe	0.81 мг	18 мг	4.5%	4.4%	2222 г
Йод, I	4.17 мкг	150 мкг	2.8%	2.8%	3597 г
Кобальт, Co	5.105 мкг	10 мкг	51.1%	50.4%	196 г
Литий, Li	0.545 мкг	~
Марганец, Mn	1.0218 мг	2 мг	51.1%	50.4%	196 г
Медь, Cu	170.97 мкг	1000 мкг	17.1%	16.9%	585 г
Молибден, Mo	8.127 мкг	70 мкг	11.6%	11.4%	861 г
Никель, Ni	14.345 мкг	~
Рубидий, Rb	48 мкг	~
Селен, Se	5.469 мкг	55 мкг	9.9%	9.8%	1006 г
Фтор, F	38.97 мкг	4000 мкг	1%	1%	10264 г
Хром, Cr	3.31 мкг	50 мкг	6.6%	6.5%	1511 г
Цинк, Zn	0.6279 мг	12 мг	5.2%	5.1%	1911 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	16.437 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Мальтоза	0.1 г	~
Сахароза	1 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.054 г	~
Аргинин*	0.182 г	~
Валин	0.115 г	~
Гистидин*	0.054 г	~
Изолейцин	0.083 г	~
Лейцин	0.197 г	~
Лизин	0.088 г	~
Метионин	0.043 г	~
Метионин + Цистеин	0.083 г	~
Треонин	0.077 г	~
Триптофан	0.027 г	~
Фенилаланин	0.118 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.202 г	~
Заменимые аминокислоты	0.114 г	~
Аланин	0.116 г	~
Аспарагиновая кислота	0.193 г	~
Глицин	0.102 г	~
Глутаминовая кислота	0.39 г	~
Пролин	0.104 г	~
Серин	0.093 г	~
Тирозин	0.083 г	~
Цистеин	0.04 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	6.3%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.167 мг	~
бета Ситостерол	15.455 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.2 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.009 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.164 г	~
18:0 Стеариновая	0.05 г	~
20:0 Арахиновая	0.005 г	~
22:0 Бегеновая	0.006 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.509 г	min 16.8 г	3%	3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.016 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.483 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.889 г	от 11.2 до 20.6 г	7.9%	7.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.877 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.011 г	~

Энергетическая ценность Постный плов с шампиньонами составляет 101,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	101.4 кКал	-%
	Белки	3 г	-%
	Жиры	1.8 г	-%
	Углеводы	18.1 г	-%
	Пищевые волокна	3.6 г	-%
	Вода	73.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПОСТНЫЙ ПЛОВ С ШАМПИНЬОНАМИ

Постный плов с шампиньонами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,2 %, бэта-каротином - 20,8 %, витамином B5 - 11,6 %, витамином PP - 12,2 %, кремнием - 1127,3 %, фосфором - 14,9 %, кобальтом - 51,1 %, марганцем - 51,1 %, медью - 17,1 %, молибденом - 11,6 %

Чем полезен Постный плов с шампиньонами

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Постный плов с шампиньонами, калорийность 101,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Постный плов с шампиньонами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Maximus Otto

2025-12-13

Калорийность: 1003 кКал

Витамины и минералы: 86%

Maximus Otto

2025-12-16

Калорийность: 1321 кКал

Витамины и минералы: 97%

Ирина

2025-12-06

Калорийность: 1335 кКал

Витамины и минералы: 94%

Новые рецепты

Тушенка говядина индейка в духовке

Автор Татьяна. Путь к себе

РАХАТ ЛУКУМ или НУГА ЧУДО версия лайт | Марина

Автор Марина ИМТ=24,1

Сырники домашние (не ПП)

Автор Ольга Анфилатова (Москва)

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе