Рецепт Куриные котлеты с творогом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриные котлеты с творогом

Творог "Крестьянский" 5% 250 г
Укроп, свежий 50 г
Куриная грудка (филе) 500 г
Лук репчатый 125 г
соя, Мука, соевая, полножирная, сырая 12 г
Перец черный молотый 3 г
Лавровый лист 1 г
Масло подсолнечное 50 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Ржаная мука, обойная 50 г
Способ приготовления

творог посолить по вкусу, взбить в блендере, добавить нарезанный свежий укроп, перемешать. скатать небольшие шарики, диаметро 1-1,5 см, поставить в морозилку на 10 минут.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные котлеты с творогом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 158.7 ккал 1684 ккал 9.4% 5.9% 1061 г
Белки 17.6 г 76 г 23.2% 14.6% 432 г
Жиры 7.3 г 56 г 13% 8.2% 767 г
Углеводы 5.6 г 219 г 2.6% 1.6% 3911 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 4.1% 1538 г
Вода 66.4 г 2273 г 2.9% 1.8% 3423 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 60.3 мкг 900 мкг 6.7% 4.2% 1493 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
бета Криптоксантин 0.138 мкг ~
Ликопин 0.017 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.588 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 3.3% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.134 мг 1.8 мг 7.4% 4.7% 1343 г
Витамин В4, холин 2.22 мг 500 мг 0.4% 0.3% 22523 г
Витамин В5, пантотеновая 0.049 мг 5 мг 1% 0.6% 10204 г
Витамин В6, пиридоксин 0.048 мг 2 мг 2.4% 1.5% 4167 г
Витамин В9, фолаты 15.033 мкг 400 мкг 3.8% 2.4% 2661 г
Витамин C, аскорбиновая 5.48 мг 90 мг 6.1% 3.8% 1642 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.281 мг 15 мг 15.2% 9.6% 658 г
гамма Токоферол 0.013 мг ~
Витамин Н, биотин 0.203 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 24631 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.7% 9231 г
Витамин РР, НЭ 6.4043 мг 20 мг 32% 20.2% 312 г
Ниацин 5.387 мг ~
Бетаин 0.026 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 274.48 мг 2500 мг 11% 6.9% 911 г
Кальций, Ca 64.9 мг 1000 мг 6.5% 4.1% 1541 г
Магний, Mg 60.19 мг 400 мг 15% 9.5% 665 г
Натрий, Na 227.35 мг 1300 мг 17.5% 11% 572 г
Сера, S 12.36 мг 1000 мг 1.2% 0.8% 8091 г
Фосфор, P 163.4 мг 800 мг 20.4% 12.9% 490 г
Хлор, Cl 288.31 мг 2300 мг 12.5% 7.9% 798 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 114.7 мкг ~
Бор, B 25.6 мкг ~
Железо, Fe 1.582 мг 18 мг 8.8% 5.5% 1138 г
Йод, I 0.36 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 41667 г
Кобальт, Co 4.971 мкг 10 мкг 49.7% 31.3% 201 г
Марганец, Mn 0.2725 мг 2 мг 13.6% 8.6% 734 г
Медь, Cu 111.13 мкг 1000 мкг 11.1% 7% 900 г
Молибден, Mo 6.276 мкг 70 мкг 9% 5.7% 1115 г
Никель, Ni 0.359 мкг ~
Рубидий, Rb 56.9 мкг ~
Селен, Se 0.098 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 56122 г
Фтор, F 6.19 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 64620 г
Хром, Cr 12.39 мкг 50 мкг 24.8% 15.6% 404 г
Цинк, Zn 0.9152 мг 12 мг 7.6% 4.8% 1311 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.746 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.034 г ~
Аргинин* 0.949 г ~
Валин 0.676 г ~
Гистидин* 0.656 г ~
Изолейцин 0.593 г ~
Лейцин 1.025 г ~
Лизин 1.324 г ~
Метионин 0.229 г ~
Метионин + Цистеин 0.435 г ~
Треонин 0.571 г ~
Триптофан 0.197 г ~
Фенилаланин 0.564 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.988 г ~
Заменимые аминокислоты 0.079 г ~
Аланин 0.681 г ~
Аспарагиновая кислота 1.038 г ~
Гидроксипролин 0.1 г ~
Глицин 0.495 г ~
Глутаминовая кислота 1.588 г ~
Пролин 0.562 г ~
Серин 0.539 г ~
Тирозин 0.467 г ~
Цистеин 0.224 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.37 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.264 мг ~
бета Ситостерол 9.56 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.528 г ~
18:0 Стеариновая 0.249 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
22:0 Бегеновая 0.033 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.583 г min 16.8 г 9.4% 5.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.059 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.514 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.153 г от 11.2 до 20.6 г 28.2% 17.8%
18:2 Линолевая (ud) 3.115 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Куриные котлеты с творогом составляет 158,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 158.7 кКал -%
Белки 17.6 г -%
Жиры 7.3 г -%
Углеводы 5.6 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 66.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ С ТВОРОГОМ

Куриные котлеты с творогом богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 15,2 %, витамином PP - 32 %, калием - 11 %, магнием - 15 %, фосфором - 20,4 %, хлором - 12,5 %, кобальтом - 49,7 %, марганцем - 13,6 %, медью - 11,1 %, хромом - 24,8 %

Чем полезен Куриные котлеты с творогом

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриные котлеты с творогом, калорийность 158,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриные котлеты с творогом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы