Рецепт говядина с овощами в мультиварке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты говядина с овощами в мультиварке

Говядина, грудинка (мякоть) (Тушение)	300 г
Морковь, сырая	165 г
Лук репчатый	145 г
Капуста белокочанная (Тушение)	400 г
Масло подсолнечное	30 г
Вода, водопроводная, улучшенная	150 г
Укроп, сушеный	2 г
Чеснок, сырой	10 г

Способ приготовления

Говядину порезать соломкой, поперчить, добавить приправу, отправить в мультиварку на 40 минут. Овощи нашинковать, добавить к почти готовому мясу, добавить 2 ст.л. подсолнечного масла, 150 мл. воды. Тушить в мультиварке еще 1 час. В конце добавить укроп и порубленный зубчик чеснока.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "говядина с овощами в мультиварке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	115 ккал	1684 ккал	6.8%	5.9%	1464 г
Белки	5.9 г	76 г	7.8%	6.8%	1288 г
Жиры	8.1 г	56 г	14.5%	12.6%	691 г
Углеводы	4.9 г	219 г	2.2%	1.9%	4469 г
Пищевые волокна	1.7 г	20 г	8.5%	7.4%	1176 г
Вода	80.5 г	2273 г	3.5%	3%	2824 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	137.8 мкг	900 мкг	15.3%	13.3%	653 г
альфа Каротин	570.283 мкг	~
бета Каротин	1.377 мг	5 мг	27.5%	23.9%	363 г
Ликопин	0.164 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	42.147 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.041 мг	1.5 мг	2.7%	2.3%	3659 г
Витамин В2, рибофлавин	0.088 мг	1.8 мг	4.9%	4.3%	2045 г
Витамин В4, холин	26.8 мг	500 мг	5.4%	4.7%	1866 г
Витамин В5, пантотеновая	0.214 мг	5 мг	4.3%	3.7%	2336 г
Витамин В6, пиридоксин	0.215 мг	2 мг	10.8%	9.4%	930 г
Витамин В9, фолаты	15.696 мкг	400 мкг	3.9%	3.4%	2548 г
Витамин В12, кобаламин	0.775 мкг	3 мкг	25.8%	22.4%	387 г
Витамин C, аскорбиновая	10.45 мг	90 мг	11.6%	10.1%	861 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.669 мг	15 мг	11.1%	9.7%	899 г
бета Токоферол	0.002 мг	~
Витамин Н, биотин	1.024 мкг	50 мкг	2%	1.7%	4883 г
Витамин К, филлохинон	32.4 мкг	120 мкг	27%	23.5%	370 г
Витамин РР, НЭ	2.7599 мг	20 мг	13.8%	12%	725 г
Ниацин	1.572 мг	~
Бетаин	0.066 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	280.77 мг	2500 мг	11.2%	9.7%	890 г
Кальций, Ca	36.33 мг	1000 мг	3.6%	3.1%	2753 г
Магний, Mg	17.17 мг	400 мг	4.3%	3.7%	2330 г
Натрий, Na	35.91 мг	1300 мг	2.8%	2.4%	3620 г
Сера, S	92.67 мг	1000 мг	9.3%	8.1%	1079 г
Фосфор, P	80.5 мг	800 мг	10.1%	8.8%	994 г
Хлор, Cl	35.91 мг	2300 мг	1.6%	1.4%	6405 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	284.3 мкг	~
Бор, B	108.3 мкг	~
Железо, Fe	1.268 мг	18 мг	7%	6.1%	1420 г
Йод, I	3.77 мкг	150 мкг	2.5%	2.2%	3979 г
Кобальт, Co	4.001 мкг	10 мкг	40%	34.8%	250 г
Марганец, Mn	0.1591 мг	2 мг	8%	7%	1257 г
Медь, Cu	112.77 мкг	1000 мкг	11.3%	9.8%	887 г
Молибден, Mo	7.435 мкг	70 мкг	10.6%	9.2%	941 г
Никель, Ni	8.961 мкг	~
Олово, Sn	22.57 мкг	~
Рубидий, Rb	68.6 мкг	~
Селен, Se	0.277 мкг	55 мкг	0.5%	0.4%	19856 г
Фтор, F	31.6 мкг	4000 мкг	0.8%	0.7%	12658 г
Хром, Cr	4.72 мкг	50 мкг	9.4%	8.2%	1059 г
Цинк, Zn	1.3067 мг	12 мг	10.9%	9.5%	918 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.273 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.3 г	~
Сахароза	1.7 г	~
Фруктоза	0.9 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.187 г	~
Аргинин*	0.078 г	~
Валин	0.041 г	~
Гистидин*	0.021 г	~
Изолейцин	0.04 г	~
Лейцин	0.052 г	~
Лизин	0.052 г	~
Метионин	0.014 г	~
Метионин + Цистеин	0.019 г	~
Треонин	0.057 г	~
Триптофан	0.009 г	~
Фенилаланин	0.04 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.054 г	~
Заменимые аминокислоты	0.44 г	~
Аланин	0.056 г	~
Аспарагиновая кислота	0.115 г	~
Глицин	0.034 г	~
Глутаминовая кислота	0.209 г	~
Пролин	0.038 г	~
Серин	0.038 г	~
Тирозин	0.032 г	~
Цистеин	0.024 г	~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	6.759 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.3 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.192 г	~
18:0 Стеариновая	0.123 г	~
20:0 Арахиновая	0.009 г	~
22:0 Бегеновая	0.021 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.712 г	min 16.8 г	4.2%	3.7%
18:1 Олеиновая (ud)	0.709 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.805 г	от 11.2 до 20.6 г	16.1%	14%
18:2 Линолевая (ud)	1.804 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.001 г	~

Энергетическая ценность говядина с овощами в мультиварке составляет 115 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	115 кКал	-%
	Белки	5.9 г	-%
	Жиры	8.1 г	-%
	Углеводы	4.9 г	-%
	Пищевые волокна	1.7 г	-%
	Вода	80.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГОВЯДИНА С ОВОЩАМИ В МУЛЬТИВАРКЕ

говядина с овощами в мультиварке богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,3 %, бэта-каротином - 27,5 %, витамином B12 - 25,8 %, витамином C - 11,6 %, витамином E - 11,1 %, витамином K - 27 %, витамином PP - 13,8 %, калием - 11,2 %, кобальтом - 40 %, медью - 11,3 %

Чем полезен говядина с овощами в мультиварке

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить говядина с овощами в мультиварке, калорийность 115 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления говядина с овощами в мультиварке, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Наталья

2024-12-01

Калорийность: 1493 кКал

Витамины и минералы: 89%

Новые рецепты

Тефтели из свинины, кабачка и куринной грудки

Салат, огурец, редиска, яйцо, лук зелёный, кефир, итальянские травы

Каша тыквеная с полентой

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе