Рецепт котлеты куринные рубленные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты котлеты куринные рубленные

Лук репчатый (Жарка) 213 г
Куриная грудка (филе) (Жарка) 426 г
Яйцо куриное (Жарка яичница) 57 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "котлеты куринные рубленные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 96.4 ккал 1684 ккал 5.7% 5.9% 1747 г
Белки 17 г 76 г 22.4% 23.2% 447 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 3.7% 2800 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 1.1% 8760 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 5.7% 1818 г
Вода 76.9 г 2273 г 3.4% 3.5% 2956 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 79.4 мкг 900 мкг 8.8% 9.1% 1134 г
Ретинол 0.023 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 3.6% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.084 мг 1.8 мг 4.7% 4.9% 2143 г
Витамин В4, холин 25.46 мг 500 мг 5.1% 5.3% 1964 г
Витамин В5, пантотеновая 0.17 мг 5 мг 3.4% 3.5% 2941 г
Витамин В6, пиридоксин 0.06 мг 2 мг 3% 3.1% 3333 г
Витамин В9, фолаты 4.121 мкг 400 мкг 1% 1% 9706 г
Витамин В12, кобаламин 0.053 мкг 3 мкг 1.8% 1.9% 5660 г
Витамин C, аскорбиновая 2.08 мг 90 мг 2.3% 2.4% 4327 г
Витамин D, кальциферол 0.223 мкг 10 мкг 2.2% 2.3% 4484 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.137 мг 15 мг 0.9% 0.9% 10949 г
Витамин Н, биотин 2.39 мкг 50 мкг 4.8% 5% 2092 г
Витамин РР, НЭ 8.6814 мг 20 мг 43.4% 45% 230 г
Ниацин 5.372 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 253.2 мг 2500 мг 10.1% 10.5% 987 г
Кальций, Ca 20.86 мг 1000 мг 2.1% 2.2% 4794 г
Магний, Mg 62.18 мг 400 мг 15.5% 16.1% 643 г
Натрий, Na 37.09 мг 1300 мг 2.9% 3% 3505 г
Сера, S 42.49 мг 1000 мг 4.2% 4.4% 2353 г
Фосфор, P 155 мг 800 мг 19.4% 20.1% 516 г
Хлор, Cl 25.3 мг 2300 мг 1.1% 1.1% 9091 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 151.6 мкг ~
Бор, B 75.8 мкг ~
Железо, Fe 1.26 мг 18 мг 7% 7.3% 1429 г
Йод, I 3.17 мкг 150 мкг 2.1% 2.2% 4732 г
Кобальт, Co 9.731 мкг 10 мкг 97.3% 100.9% 103 г
Марганец, Mn 0.1053 мг 2 мг 5.3% 5.5% 1899 г
Медь, Cu 103.17 мкг 1000 мкг 10.3% 10.7% 969 г
Молибден, Mo 8.947 мкг 70 мкг 12.8% 13.3% 782 г
Никель, Ni 1.137 мкг ~
Рубидий, Rb 180.4 мкг ~
Селен, Se 3.215 мкг 55 мкг 5.8% 6% 1711 г
Фтор, F 17.33 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 23081 г
Хром, Cr 20.11 мкг 50 мкг 40.2% 41.7% 249 г
Цинк, Zn 1.4201 мг 12 мг 11.8% 12.2% 845 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.034 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 2.5 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.108 г ~
Аргинин* 1.52 г ~
Валин 1.073 г ~
Гистидин* 1.04 г ~
Изолейцин 0.933 г ~
Лейцин 1.629 г ~
Лизин 2.115 г ~
Метионин 0.387 г ~
Метионин + Цистеин 0.74 г ~
Треонин 0.918 г ~
Триптофан 0.316 г ~
Фенилаланин 0.885 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.627 г ~
Заменимые аминокислоты 0.251 г ~
Аланин 1.079 г ~
Аспарагиновая кислота 1.622 г ~
Гидроксипролин 0.159 г ~
Глицин 0.755 г ~
Глутаминовая кислота 2.408 г ~
Пролин 0.818 г ~
Серин 0.87 г ~
Тирозин 0.742 г ~
Цистеин 0.36 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 65.39 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.511 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.157 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.042 г min 16.8 г 6.2% 6.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.131 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.854 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.295 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.256 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность котлеты куринные рубленные составляет 96,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 96.4 кКал -%
Белки 17 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 2.5 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 76.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ КУРИННЫЕ РУБЛЕННЫЕ

котлеты куринные рубленные богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 43,4 %, магнием - 15,5 %, фосфором - 19,4 %, кобальтом - 97,3 %, молибденом - 12,8 %, хромом - 40,2 %, цинком - 11,8 %

Чем полезен котлеты куринные рубленные

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить котлеты куринные рубленные, калорийность 96,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления котлеты куринные рубленные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты