Рецепт куринные голени и крылья в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты куринные голени и крылья в духовке

Курица, 1 категории (Тушение) 978 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "куринные голени и крылья в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 240.7 ккал 1684 ккал 14.3% 5.9% 700 г
Белки 18.4 г 76 г 24.2% 10.1% 413 г
Жиры 18.6 г 56 г 33.2% 13.8% 301 г
Вода 65.1 г 2273 г 2.9% 1.2% 3492 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 78.3 мкг 900 мкг 8.7% 3.6% 1149 г
Ретинол 0.056 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 1.8% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.148 мг 1.8 мг 8.2% 3.4% 1216 г
Витамин В4, холин 82.68 мг 500 мг 16.5% 6.9% 605 г
Витамин В5, пантотеновая 0.827 мг 5 мг 16.5% 6.9% 605 г
Витамин В6, пиридоксин 0.566 мг 2 мг 28.3% 11.8% 353 г
Витамин В9, фолаты 4.678 мкг 400 мкг 1.2% 0.5% 8551 г
Витамин В12, кобаламин 0.598 мкг 3 мкг 19.9% 8.3% 502 г
Витамин C, аскорбиновая 0.98 мг 90 мг 1.1% 0.5% 9184 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.544 мг 15 мг 3.6% 1.5% 2757 г
Витамин Н, биотин 10.879 мкг 50 мкг 21.8% 9.1% 460 г
Витамин РР, НЭ 13.5984 мг 20 мг 68% 28.3% 147 г
Ниацин 7.707 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 200.5 мг 2500 мг 8% 3.3% 1247 г
Кальций, Ca 20.54 мг 1000 мг 2.1% 0.9% 4869 г
Магний, Mg 18.6 мг 400 мг 4.7% 2% 2151 г
Натрий, Na 68.54 мг 1300 мг 5.3% 2.2% 1897 г
Сера, S 202.34 мг 1000 мг 20.2% 8.4% 494 г
Фосфор, P 161.5 мг 800 мг 20.2% 8.4% 495 г
Хлор, Cl 83.77 мг 2300 мг 3.6% 1.5% 2746 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.654 мг 18 мг 9.2% 3.8% 1088 г
Йод, I 6.53 мкг 150 мкг 4.4% 1.8% 2297 г
Кобальт, Co 13.055 мкг 10 мкг 130.6% 54.3% 77 г
Марганец, Mn 0.0218 мг 2 мг 1.1% 0.5% 9174 г
Медь, Cu 87.03 мкг 1000 мкг 8.7% 3.6% 1149 г
Фтор, F 141.42 мкг 4000 мкг 3.5% 1.5% 2828 г
Хром, Cr 9.79 мкг 50 мкг 19.6% 8.1% 511 г
Цинк, Zn 2.241 мг 12 мг 18.7% 7.8% 535 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.338 г ~
Валин 0.957 г ~
Гистидин* 0.533 г ~
Изолейцин 0.751 г ~
Лейцин 1.534 г ~
Лизин 1.73 г ~
Метионин 0.511 г ~
Метионин + Цистеин 0.762 г ~
Треонин 0.968 г ~
Триптофан 0.315 г ~
Фенилаланин 0.805 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.512 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.251 г ~
Аспарагиновая кислота 1.773 г ~
Гидроксипролин 0.163 г ~
Глицин 1.469 г ~
Глутаминовая кислота 2.807 г ~
Пролин 0.957 г ~
Серин 0.936 г ~
Тирозин 0.696 г ~
Цистеин 0.239 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 9.2%
Омега-6 жирные кислоты 3.3 г от 4.7 до 16.8 г 70.2% 29.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 87.03 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.141 г ~
15:0 Пентадекановая 0.022 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.449 г ~
17:0 Маргариновая 0.152 г ~
18:0 Стеариновая 1.001 г ~
20:0 Арахиновая 0.054 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 9.345 г min 16.8 г 55.6% 23.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.36 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.054 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 7.789 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.141 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.449 г от 11.2 до 20.6 г 30.8% 12.8%
18:2 Линолевая (ud) 3.22 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.185 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.044 г ~

Энергетическая ценность куринные голени и крылья в духовке составляет 240,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 240.7 кКал -%
Белки 18.4 г -%
Жиры 18.6 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 65.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИННЫЕ ГОЛЕНИ И КРЫЛЬЯ В ДУХОВКЕ

куринные голени и крылья в духовке богат такими витаминами и минералами, как: холином - 16,5 %, витамином B5 - 16,5 %, витамином B6 - 28,3 %, витамином B12 - 19,9 %, витамином H - 21,8 %, витамином PP - 68 %, фосфором - 20,2 %, кобальтом - 130,6 %, хромом - 19,6 %, цинком - 18,7 %

Чем полезен куринные голени и крылья в духовке

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить куринные голени и крылья в духовке, калорийность 240,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления куринные голени и крылья в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы