Рецепт Каши. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Каши

Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла)	200 г
Грибы шампиньоны, сырые	150 г
Морковь припущенная по 1-214	50 г
Масло льняное	15 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Каши".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	113 ккал	1684 ккал	6.7%	5.9%	1490 г
Белки	3.7 г	76 г	4.9%	4.3%	2054 г
Жиры	5.2 г	56 г	9.3%	8.2%	1077 г
Углеводы	13.6 г	219 г	6.2%	5.5%	1610 г
Пищевые волокна	2.8 г	20 г	14%	12.4%	714 г
Вода	76.1 г	2273 г	3.3%	2.9%	2987 г
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	295.5 мкг	900 мкг	32.8%	29%	305 г
бета Каротин	1.773 мг	5 мг	35.5%	31.4%	282 г
Витамин В1, тиамин	0.108 мг	1.5 мг	7.2%	6.4%	1389 г
Витамин В2, рибофлавин	0.25 мг	1.8 мг	13.9%	12.3%	720 г
Витамин В4, холин	9.47 мг	500 мг	1.9%	1.7%	5280 г
Витамин В5, пантотеновая	0.643 мг	5 мг	12.9%	11.4%	778 г
Витамин В6, пиридоксин	0.124 мг	2 мг	6.2%	5.5%	1613 г
Витамин В9, фолаты	16.908 мкг	400 мкг	4.2%	3.7%	2366 г
Витамин В12, кобаламин	0.043 мкг	3 мкг	1.4%	1.2%	6977 г
Витамин C, аскорбиновая	0.39 мг	90 мг	0.4%	0.4%	23077 г
Витамин D, кальциферол	0.043 мкг	10 мкг	0.4%	0.4%	23256 г
Витамин D2, эргокальциферол	0.043 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.378 мг	15 мг	2.5%	2.2%	3968 г
Витамин РР, НЭ	2.8591 мг	20 мг	14.3%	12.7%	700 г
Ниацин	0.819 мг	~
Бетаин	4.757 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	294.08 мг	2500 мг	11.8%	10.4%	850 г
Кальций, Ca	17.87 мг	1000 мг	1.8%	1.6%	5596 г
Кремний, Si	15.677 мг	30 мг	52.3%	46.3%	191 г
Магний, Mg	47.97 мг	400 мг	12%	10.6%	834 г
Натрий, Na	49.84 мг	1300 мг	3.8%	3.4%	2608 г
Сера, S	17.49 мг	1000 мг	1.7%	1.5%	5718 г
Фосфор, P	116.2 мг	800 мг	14.5%	12.8%	688 г
Хлор, Cl	7.03 мг	2300 мг	0.3%	0.3%	32717 г
Микроэлементы
Бор, B	74.3 мкг	~
Железо, Fe	1.557 мг	18 мг	8.7%	7.7%	1156 г
Йод, I	0.64 мкг	150 мкг	0.4%	0.4%	23438 г
Кобальт, Co	0.6 мкг	10 мкг	6%	5.3%	1667 г
Марганец, Mn	0.3635 мг	2 мг	18.2%	16.1%	550 г
Медь, Cu	338.43 мкг	1000 мкг	33.8%	29.9%	295 г
Молибден, Mo	6.658 мкг	70 мкг	9.5%	8.4%	1051 г
Никель, Ni	1.955 мкг	~
Селен, Se	12.749 мкг	55 мкг	23.2%	20.5%	431 г
Титан, Ti	6.39 мкг	~
Фтор, F	50.54 мкг	4000 мкг	1.3%	1.2%	7915 г
Хром, Cr	0.77 мкг	50 мкг	1.5%	1.3%	6494 г
Цинк, Zn	0.8682 мг	12 мг	7.2%	6.4%	1382 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	10.537 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.053 г	~
Валин	0.049 г	~
Гистидин*	0.029 г	~
Изолейцин	0.042 г	~
Лейцин	0.066 г	~
Лизин	0.108 г	~
Метионин	0.021 г	~
Треонин	0.048 г	~
Триптофан	0.024 г	~
Фенилаланин	0.042 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.08 г	~
Аспарагиновая кислота	0.098 г	~
Глицин	0.048 г	~
Глутаминовая кислота	0.183 г	~
Пролин	0.075 г	~
Серин	0.048 г	~
Тирозин	0.023 г	~
Цистеин	0.003 г	~
Стеролы (стерины)
Кампестерол	0.857 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.6 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.001 г	min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.919 г	от 11.2 до 20.6 г	26.1%	23.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.017 г	~

Энергетическая ценность Каши составляет 113 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	113 кКал	-%
	Белки	3.7 г	-%
	Жиры	5.2 г	-%
	Углеводы	13.6 г	-%
	Пищевые волокна	2.8 г	-%
	Вода	76.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КАШИ

Каши богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 32,8 %, бэта-каротином - 35,5 %, витамином B2 - 13,9 %, витамином B5 - 12,9 %, витамином PP - 14,3 %, калием - 11,8 %, кремнием - 52,3 %, магнием - 12 %, фосфором - 14,5 %, марганцем - 18,2 %, медью - 33,8 %, селеном - 23,2 %

Чем полезен Каши

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Каши, калорийность 113 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Каши, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Вок из куриной грудки

Свинина по - харьковски

Лучшие рационы

Калорийность: 1100 кКал

Витамины и минералы: 86%

Анна Моррей

2024-04-15

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 88%

Елена

2024-04-01

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 89%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе