Рецепт Курица с овощами по китайски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Курица с овощами по китайски
| Куриная грудка (филе) (Жарка филе) | 700 г |
| Масло подсолнечное | 70 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 150 г |
| Перец болгарский, сырой | 150 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 160 г |
| Зелёная стручковая фасоль замороженная | 250 г |
| Соевый соус | 60 г |
| Сахар песок | 10 г |
Способ приготовления
Готовится буквально 20 мин. Сразу нужно мысленно разделить масло на обжарку всех ингредиентов. Морковь и болгарский перец нашинковать брусочками, лук полукольцами, грудку тонкими брусочками нарезать вдоль волокон. По очереди обжариваем все ингредиенты на сковороде с высокими краями,на большом огне, буквально 2-3 минуты на каждый овощ, курицу пока не побелеет. Обжаренное вынимаем со сковороды и перекладываем в скороварку(котелок или любая другая посуда для тушения).Когда все ингредиенты будут обжарены ставим кастрюлю для тушения на самый медленный огонь, смешиваем сахар с соевым соусом до р...
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Курица с овощами по китайски".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 131 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 6% | 1285 г |
| Белки | 13.7 г | 76 г | 18% | 13.7% | 555 г |
| Жиры | 6.4 г | 56 г | 11.4% | 8.7% | 875 г |
| Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% | 1.8% | 4132 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3.1% | 2500 г |
| Вода | 50 г | 2273 г | 2.2% | 1.7% | 4546 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 270.1 мкг | 900 мкг | 30% | 22.9% | 333 г |
| альфа Каротин | 1.993 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.403 мг | 5 мг | 28.1% | 21.5% | 356 г |
| бета Криптоксантин | 4.236 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 62.542 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.047 мг | 1.5 мг | 3.1% | 2.4% | 3191 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.05 мг | 1.8 мг | 2.8% | 2.1% | 3600 г |
| Витамин В4, холин | 0.96 мг | 500 мг | 0.2% | 0.2% | 52083 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.071 мг | 5 мг | 1.4% | 1.1% | 7042 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.097 мг | 2 мг | 4.9% | 3.7% | 2062 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.92 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1.7% | 4484 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.3 мг | 90 мг | 13.7% | 10.5% | 732 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.694 мг | 15 мг | 18% | 13.7% | 557 г |
| Витамин Н, биотин | 0.194 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 25773 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.9 мкг | 120 мкг | 2.4% | 1.8% | 4138 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.5409 мг | 20 мг | 32.7% | 25% | 306 г |
| Ниацин | 5.439 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 200.16 мг | 2500 мг | 8% | 6.1% | 1249 г |
| Кальций, Ca | 11.24 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.8% | 8897 г |
| Магний, Mg | 47.07 мг | 400 мг | 11.8% | 9% | 850 г |
| Натрий, Na | 311.92 мг | 1300 мг | 24% | 18.3% | 417 г |
| Сера, S | 8.64 мг | 1000 мг | 0.9% | 0.7% | 11574 г |
| Фосфор, P | 93.2 мг | 800 мг | 11.7% | 8.9% | 858 г |
| Хлор, Cl | 3.32 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 69277 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 93.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.94 мг | 18 мг | 5.2% | 4% | 1915 г |
| Йод, I | 0.4 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.2% | 37500 г |
| Кобальт, Co | 5.897 мкг | 10 мкг | 59% | 45% | 170 г |
| Литий, Li | 0.748 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0676 мг | 2 мг | 3.4% | 2.6% | 2959 г |
| Медь, Cu | 72.8 мкг | 1000 мкг | 7.3% | 5.6% | 1374 г |
| Молибден, Mo | 6.395 мкг | 70 мкг | 9.1% | 6.9% | 1095 г |
| Никель, Ni | 0.399 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 63.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.05 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 110000 г |
| Фтор, F | 4.12 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 97087 г |
| Хром, Cr | 14.8 мкг | 50 мкг | 29.6% | 22.6% | 338 г |
| Цинк, Zn | 0.9061 мг | 12 мг | 7.6% | 5.8% | 1324 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.036 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.077 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.089 г | ~ | |||
| Валин | 0.769 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.773 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.67 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.169 г | ~ | |||
| Лизин | 1.552 г | ~ | |||
| Метионин | 0.265 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.511 г | ~ | |||
| Треонин | 0.658 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.226 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.629 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.155 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.162 г | ~ | |||
| Аланин | 0.774 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.168 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.122 г | ~ | |||
| Глицин | 0.548 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.717 г | ~ | |||
| Пролин | 0.599 г | ~ | |||
| Серин | 0.599 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.532 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.255 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.81 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 11.628 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.597 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.292 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.041 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.8 г | min 16.8 г | 10.7% | 8.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.07 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.718 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.635 г | от 11.2 до 20.6 г | 32.5% | 24.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.616 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Курица с овощами по китайски составляет 131 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 131 кКал | -% | |
| Белки | 13.7 г | -% | |
| Жиры | 6.4 г | -% | |
| Углеводы | 5.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.8 г | -% | |
| Вода | 50 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КУРИЦА С ОВОЩАМИ ПО КИТАЙСКИ
Курица с овощами по китайски богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 30 %, бэта-каротином - 28,1 %, витамином C - 13,7 %, витамином E - 18 %, витамином PP - 32,7 %, магнием - 11,8 %, фосфором - 11,7 %, кобальтом - 59 %, хромом - 29,6 %
Чем полезен Курица с овощами по китайски
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Йогурт Александров Б.Ю.
- Ананас консервир. в легком сиропе "LORADO" 820 гр. (Мигеко)
- Кальций Д3 никомед
- Конфеты Шарлиз Нуга
- мойва в духоаке
- Вишневая нуга Quarantas
- колбаса полукопченая кремлевская мясная лавка
- Данон.Йогурт натуральный
- запеканка 1
- Маффин шоколадный
- хлеб старообрядческий
- Сыр Polar 28%
- бутерброд с рыбной консервы
- Протеин Ultimate Nutrition - 9г (2 чайн ложки)
- Рутаскорбин
- омлет творожный
- кампот
- Вино столовое белое полусладкое (Алазанская долина)
- йогурт Valiojogurtti манго
- картофель тушеный
- салат овощной со сметаной
- Моцарелла гальбани
- Куриные оладьи
- котлеты говяжьи на пару
- салат с крабовыми палочками
- Паста с анчоусами 230
- Запеканка творожная в мультиварке
- Песто долмио
- Ролл с рыбой и филадельфией
- картофель жаренный с луком
- Крем ванильный "Печем дома"
- Сайра консервы
- Ролл с филадельфией
- Молоко Бежин луг 3.5 %
- чеснок молодой
- Пикша 8.4.16
- Сардельки сочные
- Пряники Норма Классические
- яичница с помидорами
- чечевица отварная
- Кекс шоколадный Pudoff
- котлеты куриные с гречкой
- Торт ванильно-шоколадный
- Овощной салатик 8416
- Ванильный пудинг
- печеночные оладьи
- Салат с тунцом
- Мясной суп
- Треска в картофельной шубе
- Козинак для Евгена
- Картошка запеченая (брусочками)
- Домашний шоколад
- треска, запеченая в йогурте
- омлет
- Омлет с болгарским перцем
- Котлета из курицы на пару
- Плов
- вафельные трубочки
- суп гречневый
- Сырники с яблоком
- НУТ турецкий консервир.горох "CIRIO CECI" 400 гр. (Ашан)
- Курица запеченая - грудка (на картошке)
- Творожная запеканка
- Колбаса Сливочная ( Останкино)
- Хлебцы пшеничные
- Курица запеченая - голень (на картошке)
- Рагу ДЕСЯТКА
- Суп кабачковый с чечевицей
- рулет с авокадо и семгой
- Птичье молоко
- Мясо с прованскими травами
- Рис со стручковой фасолью и баклажанами
- макаронная запеканка
- какао порошок "Золотой ярлык"
- мороженное
- Салат к мясу из баклажан, перцев и помидор
- фасоль с курицей
- тирамису виктория
- Витамин алфа БЕЛ, номер 1
- Буррата
- творог с бананом
- Йогурт Слобода со злаками питьевой
- смузи 08.04
- Куриная грудка запеченая с овощами 18.08.17
- напиток актуаль
- Котлеты капустные
- Творожные маффины с вареньем
- Запеканка творожная с черной смородиной
- салат с крабовыми палочками
- яблоко запеченое с творогом
- томатная паста помидорка
- Шоколад Российский горький 70% 90г Россия щедрая душа
- Maggi на второе для сочного мяса с чесноком и луком по-домашнему
- Котлеты из куриной грудки
- Печеный картофель
- оладьи из кабачков
- пиво Meister
- Пироги
- фрукты в желе
- Говядина для сочного мяса с чесноком и луком по-домашнему
Метки: Как приготовить Курица с овощами по китайски, калорийность 131 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица с овощами по китайски, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
