Рецепт Жульен. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Жульен

Масло подсолнечное рафинированное 30 г
Сыр голландский, круглый 100 г
Сливки 10% 400 г
Соевый соус классический 50 г
Филе куриное 700 г
Грибы опята замороженные 300 г
Лук репка 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Жульен".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 129.8 ккал 1684 ккал 7.7% 5.9% 1297 г
Белки 2.3 г 76 г 3% 2.3% 3304 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 9.1% 848 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 0.9% 8423 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 14.4 мкг 900 мкг 1.6% 1.2% 6250 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.2% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.002 мг 1.5 мг 0.1% 0.1% 75000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.023 мг 1.8 мг 1.3% 1% 7826 г
Витамин C, аскорбиновая 0.04 мг 90 мг 225000 г
Витамин D, кальциферол 0.061 мкг 10 мкг 0.6% 0.5% 16393 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.037 мг 15 мг 0.2% 0.2% 40541 г
Витамин РР, НЭ 0.3778 мг 20 мг 1.9% 1.5% 5294 г
Ниацин 0.012 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 5.79 мг 2500 мг 0.2% 0.2% 43178 г
Кальций, Ca 59.72 мг 1000 мг 6% 4.6% 1674 г
Магний, Mg 3.05 мг 400 мг 0.8% 0.6% 13115 г
Натрий, Na 60.94 мг 1300 мг 4.7% 3.6% 2133 г
Сера, S 14.44 мг 1000 мг 1.4% 1.1% 6925 г
Фосфор, P 35.3 мг 800 мг 4.4% 3.4% 2266 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.043 мг 18 мг 0.2% 0.2% 41860 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.61 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Жульен составляет 129,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
% от РСП
Калорийность129.8 ккал8.58%
Белки2.3 г2.53%
Жиры6.6 г10%
Углеводы2.6 г1.88%
Пищевые волокна0 г0%
Вода0 г0%
Витамины и минералы
A
1.6%
b-car
0.2%
В1
0.1%
B2
1.3%
Холин
~
B5
~
B6
~
B9
~
B12
~
C
~
D
0.6%
E
0.2%
H
~
вит.К
~
PP
1.9%
Калий
0.2%
Ca
6%
Si
~
Mg
0.8%
Na
4.7%
P
4.4%
Cl
~
Fe
0.2%
I
~
Co
~
Mn
~
Cu
~
Mo
~
Se
~
F
~
Cr
~
Zn
~
Рейтинг
0.5
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности
Белки
12%
Жиры
75%
Углеводы
13%
Белки 2.3г, 9.2 ккал (11.6%)Жиры 6.6г, 59.4 ккал (75.2%)Углеводы 2.6г, 10.4 ккал (13.2%)
Соотношение белков, жиров и углеводов 
1 : 2.9 : 1.1
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Пол
ВозрастРостВес
Уровень активности
Беременность
Получить рекомендации
Выберите цель:
Рекомендации по снижению веса:
Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:
1513 килокалорий*
91 г белков
66 г жиров
138 г углеводов
* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.
Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.
Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.
Срок достижения цели
Текущий вес: кг.
Желаемый вес: кг.
Вам необходимо сбросить: 30 кг.
Срок достижения цели: 12 мес.
JavaScript chart by amCharts 3.13.0ИюнИюлАвгСенОктНояДек2026ФевМарАпрМай5060708090100Показать все

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Жульен, калорийность 129,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Жульен, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты