Рецепт Салат с кольраби. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с кольраби

Капуста кольраби (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 200 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 90 г
Огурец, парниковый (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 100 г
Сметана 15,0% жирности 20 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец черный молотый 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с кольраби".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 67 ккал 1684 ккал 4% 6% 2513 г
Белки 4.5 г 76 г 5.9% 8.8% 1689 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 8.8% 1697 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 3.1% 4660 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 7.5% 2000 г
Вода 85 г 2273 г 3.7% 5.5% 2674 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 71.4 мкг 900 мкг 7.9% 11.8% 1261 г
бета Каротин 0.069 мг 5 мг 1.4% 2.1% 7246 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 5.4% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.131 мг 1.8 мг 7.3% 10.9% 1374 г
Витамин В4, холин 68.69 мг 500 мг 13.7% 20.4% 728 г
Витамин В5, пантотеновая 0.453 мг 5 мг 9.1% 13.6% 1104 г
Витамин В6, пиридоксин 0.141 мг 2 мг 7.1% 10.6% 1418 г
Витамин В9, фолаты 11.904 мкг 400 мкг 3% 4.5% 3360 г
Витамин В12, кобаламин 0.134 мкг 3 мкг 4.5% 6.7% 2239 г
Витамин C, аскорбиновая 25.13 мг 90 мг 27.9% 41.6% 358 г
Витамин D, кальциферол 0.488 мкг 10 мкг 4.9% 7.3% 2049 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.269 мг 15 мг 1.8% 2.7% 5576 г
Витамин Н, биотин 4.839 мкг 50 мкг 9.7% 14.5% 1033 г
Витамин К, филлохинон 4.5 мкг 120 мкг 3.8% 5.7% 2667 г
Витамин РР, НЭ 1.1914 мг 20 мг 6% 9% 1679 г
Макроэлементы
Калий, K 266.16 мг 2500 мг 10.6% 15.8% 939 г
Кальций, Ca 45.6 мг 1000 мг 4.6% 6.9% 2193 г
Магний, Mg 21.57 мг 400 мг 5.4% 8.1% 1854 г
Натрий, Na 225.53 мг 1300 мг 17.3% 25.8% 576 г
Сера, S 48.14 мг 1000 мг 4.8% 7.2% 2077 г
Фосфор, P 77.5 мг 800 мг 9.7% 14.5% 1032 г
Хлор, Cl 355.16 мг 2300 мг 15.4% 23% 648 г
Микроэлементы
Бор, B 48.4 мкг ~
Железо, Fe 1.055 мг 18 мг 5.9% 8.8% 1706 г
Йод, I 6.44 мкг 150 мкг 4.3% 6.4% 2329 г
Кобальт, Co 3.015 мкг 10 мкг 30.2% 45.1% 332 г
Марганец, Mn 0.1666 мг 2 мг 8.3% 12.4% 1200 г
Медь, Cu 112.87 мкг 1000 мкг 11.3% 16.9% 886 г
Молибден, Mo 7.18 мкг 70 мкг 10.3% 15.4% 975 г
Селен, Se 7.411 мкг 55 мкг 13.5% 20.1% 742 г
Фтор, F 23.76 мкг 4000 мкг 0.6% 0.9% 16835 г
Хром, Cr 2.33 мкг 50 мкг 4.7% 7% 2146 г
Цинк, Zn 0.4548 мг 12 мг 3.8% 5.7% 2639 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 128.6 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Салат с кольраби составляет 67 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 67 кКал -%
Белки 4.5 г -%
Жиры 3.3 г -%
Углеводы 4.7 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 85 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С КОЛЬРАБИ

Салат с кольраби богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,7 %, витамином C - 27,9 %, хлором - 15,4 %, кобальтом - 30,2 %, медью - 11,3 %, селеном - 13,5 %

Чем полезен Салат с кольраби

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с кольраби, калорийность 67 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с кольраби, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы