Рецепт Капуста тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушеная

Капуста белокочанная 500 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Морковь (Жарка) 150 г
Картофель отварной по 1-206 500 г
Сметана 20% жирности 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 68.4 ккал 1684 ккал 4.1% 6% 2462 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 3.8% 3800 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 6.6% 2240 г
Углеводы 9.3 г 219 г 4.2% 6.1% 2355 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 13.2% 1111 г
Вода 82.6 г 2273 г 3.6% 5.3% 2752 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 225 мкг 900 мкг 25% 36.5% 400 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 1.264 мг 5 мг 25.3% 37% 396 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 5.8% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.069 мг 1.8 мг 3.8% 5.6% 2609 г
Витамин В4, холин 15.58 мг 500 мг 3.1% 4.5% 3209 г
Витамин В5, пантотеновая 0.254 мг 5 мг 5.1% 7.5% 1969 г
Витамин В6, пиридоксин 0.163 мг 2 мг 8.2% 12% 1227 г
Витамин В9, фолаты 13.277 мкг 400 мкг 3.3% 4.8% 3013 г
Витамин В12, кобаламин 0.051 мкг 3 мкг 1.7% 2.5% 5882 г
Витамин C, аскорбиновая 28.67 мг 90 мг 31.9% 46.6% 314 г
Витамин D, кальциферол 0.011 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 90909 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.167 мг 15 мг 1.1% 1.6% 8982 г
Витамин Н, биотин 0.585 мкг 50 мкг 1.2% 1.8% 8547 г
Витамин К, филлохинон 30.8 мкг 120 мкг 25.7% 37.6% 390 г
Витамин РР, НЭ 1.1032 мг 20 мг 5.5% 8% 1813 г
Ниацин 0.791 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 347.46 мг 2500 мг 13.9% 20.3% 720 г
Кальций, Ca 37.35 мг 1000 мг 3.7% 5.4% 2677 г
Кремний, Si 22.964 мг 30 мг 76.5% 111.8% 131 г
Магний, Mg 20.34 мг 400 мг 5.1% 7.5% 1967 г
Натрий, Na 47.37 мг 1300 мг 3.6% 5.3% 2744 г
Сера, S 28.67 мг 1000 мг 2.9% 4.2% 3488 г
Фосфор, P 48.7 мг 800 мг 6.1% 8.9% 1643 г
Хлор, Cl 30.44 мг 2300 мг 1.3% 1.9% 7556 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 271.6 мкг ~
Бор, B 104.9 мкг ~
Ванадий, V 10.69 мкг ~
Железо, Fe 0.681 мг 18 мг 3.8% 5.6% 2643 г
Йод, I 2.72 мкг 150 мкг 1.8% 2.6% 5515 г
Кобальт, Co 1.701 мкг 10 мкг 17% 24.9% 588 г
Литий, Li 0.648 мкг ~
Марганец, Mn 0.1481 мг 2 мг 7.4% 10.8% 1350 г
Медь, Cu 108.68 мкг 1000 мкг 10.9% 15.9% 920 г
Молибден, Mo 6.515 мкг 70 мкг 9.3% 13.6% 1074 г
Никель, Ni 6.443 мкг ~
Олово, Sn 1.48 мкг ~
Рубидий, Rb 20.6 мкг ~
Селен, Se 0.316 мкг 55 мкг 0.6% 0.9% 17405 г
Стронций, Sr 2.87 мкг ~
Фтор, F 12.83 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 31177 г
Хром, Cr 2.52 мкг 50 мкг 5% 7.3% 1984 г
Цинк, Zn 0.3842 мг 12 мг 3.2% 4.7% 3123 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.711 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.196 г ~
Аргинин* 0.049 г ~
Валин 0.029 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.026 г ~
Лейцин 0.033 г ~
Лизин 0.032 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.019 г ~
Треонин 0.024 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.028 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.053 г ~
Заменимые аминокислоты 0.446 г ~
Аланин 0.037 г ~
Аспарагиновая кислота 0.086 г ~
Глицин 0.024 г ~
Глутаминовая кислота 0.148 г ~
Пролин 0.028 г ~
Серин 0.028 г ~
Тирозин 0.023 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 16.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.89 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.758 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.69 г min 16.8 г 4.1% 6%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.106 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 1.3%

Энергетическая ценность Капуста тушеная составляет 68,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 68.4 кКал -%
Белки 2 г -%
Жиры 2.5 г -%
Углеводы 9.3 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 82.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕНАЯ

Капуста тушеная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 25 %, бэта-каротином - 25,3 %, витамином C - 31,9 %, витамином K - 25,7 %, калием - 13,9 %, кремнием - 76,5 %, кобальтом - 17 %

Чем полезен Капуста тушеная

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста тушеная, калорийность 68,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушеная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы