Рецепт гречневые оладушки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты гречневые оладушки

Гречневая каша рассыпчатая 500 г
Пшеничная мука, высшего сорта 150 г
Яйцо куриное (Жарка омлет) 94 г
Вода 200 г
Соль поваренная пищевая 25 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 5 г
Масло подсолнечное 34 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "гречневые оладушки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 143.8 ккал 1684 ккал 8.5% 5.9% 1171 г
Белки 4.6 г 76 г 6.1% 4.2% 1652 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 7.1% 982 г
Углеводы 19.1 г 219 г 8.7% 6.1% 1147 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.5% 2000 г
Вода 64.5 г 2273 г 2.8% 1.9% 3524 г
Органические кислоты 13.9 г ~
Зола 3.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 25.4 мкг 900 мкг 2.8% 1.9% 3543 г
Ретинол 0.022 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 3.8% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.072 мг 1.8 мг 4% 2.8% 2500 г
Витамин В4, холин 31.39 мг 500 мг 6.3% 4.4% 1593 г
Витамин В5, пантотеновая 0.167 мг 5 мг 3.3% 2.3% 2994 г
Витамин В6, пиридоксин 0.089 мг 2 мг 4.5% 3.1% 2247 г
Витамин В9, фолаты 8.823 мкг 400 мкг 2.2% 1.5% 4534 г
Витамин В12, кобаламин 0.049 мкг 3 мкг 1.6% 1.1% 6122 г
Витамин D, кальциферол 0.207 мкг 10 мкг 2.1% 1.5% 4831 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.627 мг 15 мг 17.5% 12.2% 571 г
Витамин Н, биотин 2.199 мкг 50 мкг 4.4% 3.1% 2274 г
Витамин РР, НЭ 1.6372 мг 20 мг 8.2% 5.7% 1222 г
Ниацин 0.746 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 87.34 мг 2500 мг 3.5% 2.4% 2862 г
Кальций, Ca 22.17 мг 1000 мг 2.2% 1.5% 4511 г
Кремний, Si 12.2 мг 30 мг 40.7% 28.3% 246 г
Магний, Mg 32.33 мг 400 мг 8.1% 5.6% 1237 г
Натрий, Na 1119.53 мг 1300 мг 86.1% 59.9% 116 г
Сера, S 44.99 мг 1000 мг 4.5% 3.1% 2223 г
Фосфор, P 73.8 мг 800 мг 9.2% 6.4% 1084 г
Хлор, Cl 1728.64 мг 2300 мг 75.2% 52.3% 133 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 157.5 мкг ~
Бор, B 5.6 мкг ~
Ванадий, V 13.5 мкг ~
Железо, Fe 1.438 мг 18 мг 8% 5.6% 1252 г
Йод, I 2.56 мкг 150 мкг 1.7% 1.2% 5859 г
Кобальт, Co 2.055 мкг 10 мкг 20.6% 14.3% 487 г
Марганец, Mn 0.3191 мг 2 мг 16% 11.1% 627 г
Медь, Cu 122.35 мкг 1000 мкг 12.2% 8.5% 817 г
Молибден, Mo 10.489 мкг 70 мкг 15% 10.4% 667 г
Никель, Ni 1.78 мкг ~
Олово, Sn 0.78 мкг ~
Селен, Se 3.881 мкг 55 мкг 7.1% 4.9% 1417 г
Титан, Ti 6.4 мкг ~
Фтор, F 31.77 мкг 4000 мкг 0.8% 0.6% 12590 г
Хром, Cr 1.26 мкг 50 мкг 2.5% 1.7% 3968 г
Цинк, Zn 0.5201 мг 12 мг 4.3% 3% 2307 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.935 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.074 г ~
Валин 0.072 г ~
Гистидин* 0.032 г ~
Изолейцин 0.056 г ~
Лейцин 0.102 г ~
Лизин 0.085 г ~
Метионин 0.04 г ~
Метионин + Цистеин 0.068 г ~
Треонин 0.057 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.061 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.106 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.067 г ~
Аспарагиновая кислота 0.116 г ~
Глицин 0.04 г ~
Глутаминовая кислота 0.166 г ~
Пролин 0.038 г ~
Серин 0.087 г ~
Тирозин 0.045 г ~
Цистеин 0.027 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 53.58 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.8 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.404 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.222 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.276 г min 16.8 г 7.6% 5.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.037 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.19 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.152 г от 11.2 до 20.6 г 19.2% 13.4%
18:2 Линолевая (ud) 2.137 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность гречневые оладушки составляет 143,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 143.8 кКал -%
Белки 4.6 г -%
Жиры 5.7 г -%
Углеводы 19.1 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 64.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧНЕВЫЕ ОЛАДУШКИ

гречневые оладушки богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 17,5 %, кремнием - 40,7 %, хлором - 75,2 %, кобальтом - 20,6 %, марганцем - 16 %, медью - 12,2 %, молибденом - 15 %

Чем полезен гречневые оладушки

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить гречневые оладушки, калорийность 143,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления гречневые оладушки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты