Рецепт салат из пекинской капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат из пекинской капусты

Капуста пекинская	150 г
Огурец, парниковый	100 г
Лук зеленый (перо)	10 г
Сыр адыгейский	50 г
Сыр российский	25 г
Ветчина, рубленная, консервированная	70 г
Майонез «Провансаль»	60 г
Сметана 15,0% жирности	50 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат из пекинской капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	172 ккал	1684 ккал	10.2%	5.9%	979 г
Белки	6.3 г	76 г	8.3%	4.8%	1206 г
Жиры	15.2 г	56 г	27.1%	15.8%	368 г
Углеводы	2 г	219 г	0.9%	0.5%	10950 г
Углеводы (общие)	0.9 г	~
Пищевые волокна	0.5 г	20 г	2.5%	1.5%	4000 г
Вода	74.1 г	2273 г	3.3%	1.9%	3067 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	1.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	60 мкг	900 мкг	6.7%	3.9%	1500 г
Ретинол	0.045 мг	~
бета Каротин	0.12 мг	5 мг	2.4%	1.4%	4167 г
Витамин В1, тиамин	0.1 мг	1.5 мг	6.7%	3.9%	1500 г
Витамин В2, рибофлавин	0.102 мг	1.8 мг	5.7%	3.3%	1765 г
Витамин В4, холин	13.89 мг	500 мг	2.8%	1.6%	3600 г
Витамин В5, пантотеновая	0.149 мг	5 мг	3%	1.7%	3356 г
Витамин В6, пиридоксин	0.128 мг	2 мг	6.4%	3.7%	1563 г
Витамин В9, фолаты	25.413 мкг	400 мкг	6.4%	3.7%	1574 г
Витамин В12, кобаламин	0.168 мкг	3 мкг	5.6%	3.3%	1786 г
Витамин C, аскорбиновая	10.17 мг	90 мг	11.3%	6.6%	885 г
Витамин D, кальциферол	0.197 мкг	10 мкг	2%	1.2%	5076 г
Витамин D3, холекальциферол	0.082 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	3.685 мг	15 мг	24.6%	14.3%	407 г
Витамин Н, биотин	0.192 мкг	50 мкг	0.4%	0.2%	26042 г
Витамин К, филлохинон	18.9 мкг	120 мкг	15.8%	9.2%	635 г
Витамин РР, НЭ	1.6435 мг	20 мг	8.2%	4.8%	1217 г
Ниацин	0.221 мг	~
Бетаин	0.856 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	177.77 мг	2500 мг	7.1%	4.1%	1406 г
Кальций, Ca	134.21 мг	1000 мг	13.4%	7.8%	745 г
Магний, Mg	15.14 мг	400 мг	3.8%	2.2%	2642 г
Натрий, Na	326.17 мг	1300 мг	25.1%	14.6%	399 г
Сера, S	33.48 мг	1000 мг	3.3%	1.9%	2987 г
Фосфор, P	105.1 мг	800 мг	13.1%	7.6%	761 г
Хлор, Cl	1.13 мг	2300 мг			203540 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	91.4 мкг	~
Железо, Fe	0.579 мг	18 мг	3.2%	1.9%	3109 г
Кобальт, Co	0.136 мкг	10 мкг	1.4%	0.8%	7353 г
Марганец, Mn	0.0612 мг	2 мг	3.1%	1.8%	3268 г
Медь, Cu	21.46 мкг	1000 мкг	2.1%	1.2%	4660 г
Молибден, Mo	0.388 мкг	70 мкг	0.6%	0.3%	18041 г
Селен, Se	2.771 мкг	55 мкг	5%	2.9%	1985 г
Хром, Cr	0.08 мкг	50 мкг	0.2%	0.1%	62500 г
Цинк, Zn	0.4944 мг	12 мг	4.1%	2.4%	2427 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.021 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.7 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.416 г	~
Аргинин*	0.17 г	~
Валин	0.18 г	~
Гистидин*	0.159 г	~
Изолейцин	0.141 г	~
Лейцин	0.263 г	~
Лизин	0.262 г	~
Метионин	0.083 г	~
Метионин + Цистеин	0.036 г	~
Треонин	0.142 г	~
Триптофан	0.057 г	~
Фенилаланин	0.144 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.125 г	~
Заменимые аминокислоты	0.691 г	~
Аланин	0.154 г	~
Аспарагиновая кислота	0.267 г	~
Глицин	0.125 г	~
Глутаминовая кислота	0.546 г	~
Пролин	0.205 г	~
Серин	0.143 г	~
Тирозин	0.137 г	~
Цистеин	0.036 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	3.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	34.09 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	15.146 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	4.7 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.005 г	~
8:0 Каприловая	0.019 г	~
10:0 Каприновая	0.065 г	~
12:0 Лауриновая	0.058 г	~
14:0 Миристиновая	0.151 г	~
15:0 Пентадекановая	0.014 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.369 г	~
17:0 Маргариновая	0.009 г	~
18:0 Стеариновая	0.76 г	~
20:0 Арахиновая	0.033 г	~
22:0 Бегеновая	0.054 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.517 г	min 16.8 г	20.9%	12.2%
14:1 Миристолеиновая	0.019 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.124 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.368 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	4.888 г	от 11.2 до 20.6 г	43.6%	25.3%
18:2 Линолевая (ud)	4.857 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.028 г	~

Энергетическая ценность салат из пекинской капусты составляет 172 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	172 кКал	-%
	Белки	6.3 г	-%
	Жиры	15.2 г	-%
	Углеводы	2 г	-%
	Пищевые волокна	0.5 г	-%
	Вода	74.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ ПЕКИНСКОЙ КАПУСТЫ

салат из пекинской капусты богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 11,3 %, витамином E - 24,6 %, витамином K - 15,8 %, кальцием - 13,4 %, фосфором - 13,1 %

Чем полезен салат из пекинской капусты

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить салат из пекинской капусты, калорийность 172 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат из пекинской капусты, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Радмира

2024-04-01

Калорийность: 1039 кКал

Витамины и минералы: 81%

Анна Моррей

2024-04-15

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 88%

Татьяна

2024-04-04

Калорийность: 1186 кКал

Витамины и минералы: 90%

Новые рецепты

Автор Ирина Султонмуротова

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе