Рецепт салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат

Огурец, парниковый 125 г
Перец красный сладкий 66 г
Сельдерей 28 г
салат 31 г
Лук порей 18 г
Масло подсолнечное 18 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 75.7 ккал 1684 ккал 4.5% 5.9% 2225 г
Белки 0.9 г 76 г 1.2% 1.6% 8444 г
Жиры 6.7 г 56 г 12% 15.9% 836 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 1.8% 7300 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 7.3% 1818 г
Вода 87.2 г 2273 г 3.8% 5% 2607 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 185 мкг 900 мкг 20.6% 27.2% 486 г
бета Каротин 1.111 мг 5 мг 22.2% 29.3% 450 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 4.5% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.042 мг 1.8 мг 2.3% 3% 4286 г
Витамин В4, холин 2.95 мг 500 мг 0.6% 0.8% 16949 г
Витамин В5, пантотеновая 0.142 мг 5 мг 2.8% 3.7% 3521 г
Витамин В6, пиридоксин 0.171 мг 2 мг 8.6% 11.4% 1170 г
Витамин В9, фолаты 10.852 мкг 400 мкг 2.7% 3.6% 3686 г
Витамин C, аскорбиновая 67.47 мг 90 мг 75% 99.1% 133 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.225 мг 15 мг 21.5% 28.4% 465 г
Витамин Н, биотин 0.558 мкг 50 мкг 1.1% 1.5% 8961 г
Витамин К, филлохинон 8.5 мкг 120 мкг 7.1% 9.4% 1412 г
Витамин РР, НЭ 0.5807 мг 20 мг 2.9% 3.8% 3444 г
Ниацин 0.44 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 201.93 мг 2500 мг 8.1% 10.7% 1238 г
Кальций, Ca 26.05 мг 1000 мг 2.6% 3.4% 3839 г
Магний, Mg 15.38 мг 400 мг 3.8% 5% 2601 г
Натрий, Na 50.55 мг 1300 мг 3.9% 5.2% 2572 г
Сера, S 0.29 мг 1000 мг 344828 г
Фосфор, P 32.8 мг 800 мг 4.1% 5.4% 2439 г
Хлор, Cl 38.61 мг 2300 мг 1.7% 2.2% 5957 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 219.1 мкг ~
Бор, B 6.5 мкг ~
Ванадий, V 3.2 мкг ~
Железо, Fe 0.617 мг 18 мг 3.4% 4.5% 2917 г
Йод, I 0.85 мкг 150 мкг 0.6% 0.8% 17647 г
Кобальт, Co 0.765 мкг 10 мкг 7.7% 10.2% 1307 г
Литий, Li 0.194 мкг ~
Марганец, Mn 0.0435 мг 2 мг 2.2% 2.9% 4598 г
Медь, Cu 25.81 мкг 1000 мкг 2.6% 3.4% 3874 г
Молибден, Mo 0.706 мкг 70 мкг 1% 1.3% 9915 г
Никель, Ni 0.194 мкг ~
Селен, Se 0.147 мкг 55 мкг 0.3% 0.4% 37415 г
Фтор, F 3.4 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 117647 г
Хром, Cr 1.48 мкг 50 мкг 3% 4% 3378 г
Цинк, Zn 0.1148 мг 12 мг 1% 1.3% 10453 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.113 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.076 г ~
Аргинин* 0.005 г ~
Валин 0.011 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.011 г ~
Лейцин 0.012 г ~
Лизин 0.016 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.01 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.011 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.019 г ~
Заменимые аминокислоты
Тирозин 0.007 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 13.127 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.407 г ~
18:0 Стеариновая 0.269 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
22:0 Бегеновая 0.046 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.562 г min 16.8 г 9.3% 12.3%
18:1 Олеиновая (ud) 1.556 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.925 г от 11.2 до 20.6 г 35% 46.2%
18:2 Линолевая (ud) 3.925 г ~

Энергетическая ценность салат составляет 75,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 75.7 кКал -%
Белки 0.9 г -%
Жиры 6.7 г -%
Углеводы 3 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 87.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ

салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,6 %, бэта-каротином - 22,2 %, витамином C - 75 %, витамином E - 21,5 %

Чем полезен салат

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить салат, калорийность 75,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы