Рецепт Каннеллони с грибной начинкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Каннеллони с грибной начинкой

Макароны из муки в/с (Варка со сливом)	250 г
Грибы шампиньоны, сырые	400 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Запекание)	400 г
Лук зеленый (перо)	30 г
Чеснок луковица	8 г
Масло оливковое	20 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское»	20 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	20 г
Перец чили, халапеньо, сырой	20 г
Перец черный молотый	1.7 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Сыр российский	250 г

Способ приготовления

Каннеллони отварить в кипящей воде в течение 5 минут, с добавлением 1 ч.л. оливкового масла. Грибы нарезать небольшими ломтиками. Чеснок и лук порубить. Грибы обжарить на оливковом масле в течение 10 минут. Добавить к грибам лук и чеснок. Обжаривать ещё 5 минут. Моцареллу нарезать кубиками, пармезан натереть на средней терке. Грибы выложить в миску, добавить к ним моцареллу, половину пармезана и тимьян. Сделать соус: растопить сливочное масло в кастрюле, добавить муку, перемешать до однородности. Добавить молоко, довести соус до кипения и варить 10 минут, неп...

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Каннеллони с грибной начинкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	191.6 ккал	1684 ккал	11.4%	5.9%	879 г
Белки	9 г	76 г	11.8%	6.2%	844 г
Жиры	10 г	56 г	17.9%	9.3%	560 г
Углеводы	16.3 г	219 г	7.4%	3.9%	1344 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	2.9%	1818 г
Вода	67 г	2273 г	2.9%	1.5%	3393 г
Органические кислоты	0.5 г	~
Зола	1.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	83.3 мкг	900 мкг	9.3%	4.9%	1080 г
Ретинол	0.067 мг	~
альфа Каротин	1.111 мкг	~
бета Каротин	0.103 мг	5 мг	2.1%	1.1%	4854 г
бета Криптоксантин	1.809 мкг	~
Ликопин	0.008 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	14.568 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.077 мг	1.5 мг	5.1%	2.7%	1948 г
Витамин В2, рибофлавин	0.28 мг	1.8 мг	15.6%	8.1%	643 г
Витамин В4, холин	27.31 мг	500 мг	5.5%	2.9%	1831 г
Витамин В5, пантотеновая	0.703 мг	5 мг	14.1%	7.4%	711 г
Витамин В6, пиридоксин	0.125 мг	2 мг	6.3%	3.3%	1600 г
Витамин В9, фолаты	20.347 мкг	400 мкг	5.1%	2.7%	1966 г
Витамин В12, кобаламин	0.477 мкг	3 мкг	15.9%	8.3%	629 г
Витамин C, аскорбиновая	3.17 мг	90 мг	3.5%	1.8%	2839 г
Витамин D, кальциферол	0.27 мкг	10 мкг	2.7%	1.4%	3704 г
Витамин D2, эргокальциферол	0.033 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.747 мг	15 мг	5%	2.6%	2008 г
бета Токоферол	0.003 мг	~
гамма Токоферол	0.007 мг	~
Витамин Н, биотин	1.536 мкг	50 мкг	3.1%	1.6%	3255 г
Витамин К, филлохинон	4.7 мкг	120 мкг	3.9%	2%	2553 г
Витамин РР, НЭ	3.4953 мг	20 мг	17.5%	9.1%	572 г
Ниацин	0.313 мг	~
Бетаин	3.694 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	241.47 мг	2500 мг	9.7%	5.1%	1035 г
Кальций, Ca	231.69 мг	1000 мг	23.2%	12.1%	432 г
Кремний, Si	0.896 мг	30 мг	3%	1.6%	3348 г
Магний, Mg	18.73 мг	400 мг	4.7%	2.5%	2136 г
Натрий, Na	282.05 мг	1300 мг	21.7%	11.3%	461 г
Сера, S	74.77 мг	1000 мг	7.5%	3.9%	1337 г
Фосфор, P	188.5 мг	800 мг	23.6%	12.3%	424 г
Хлор, Cl	202.9 мг	2300 мг	8.8%	4.6%	1134 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	45.3 мкг	~
Бор, B	0.6 мкг	~
Ванадий, V	1.49 мкг	~
Железо, Fe	0.794 мг	18 мг	4.4%	2.3%	2267 г
Йод, I	3.38 мкг	150 мкг	2.3%	1.2%	4438 г
Кобальт, Co	0.895 мкг	10 мкг	9%	4.7%	1117 г
Марганец, Mn	0.197 мг	2 мг	9.9%	5.2%	1015 г
Медь, Cu	333.17 мкг	1000 мкг	33.3%	17.4%	300 г
Молибден, Mo	5.249 мкг	70 мкг	7.5%	3.9%	1334 г
Никель, Ni	0.036 мкг	~
Олово, Sn	4.4 мкг	~
Селен, Se	9.504 мкг	55 мкг	17.3%	9%	579 г
Стронций, Sr	5.64 мкг	~
Титан, Ti	0.18 мкг	~
Фтор, F	11.81 мкг	4000 мкг	0.3%	0.2%	33870 г
Хром, Cr	1.26 мкг	50 мкг	2.5%	1.3%	3968 г
Цинк, Zn	1.4077 мг	12 мг	11.7%	6.1%	852 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	13.466 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.7 г	~
Мальтоза	0.3 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	1.78 г	~
Аргинин*	0.271 г	~
Валин	0.489 г	~
Гистидин*	0.373 г	~
Изолейцин	0.326 г	~
Лейцин	0.622 г	~
Лизин	0.453 г	~
Метионин	0.161 г	~
Метионин + Цистеин	0.231 г	~
Треонин	0.293 г	~
Триптофан	0.177 г	~
Фенилаланин	0.391 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.692 г	~
Заменимые аминокислоты	2.958 г	~
Аланин	0.255 г	~
Аспарагиновая кислота	0.427 г	~
Глицин	0.189 г	~
Глутаминовая кислота	1.743 г	~
Пролин	0.743 г	~
Серин	0.393 г	~
Тирозин	0.35 г	~
Цистеин	0.087 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.5 г	от 4.7 до 16.8 г	10.6%	5.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	23.92 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.13 мг	~
Кампестерол	0.663 мг	~
бета Ситостерол	1.658 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	5 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.045 г	~
6:0 Капроновая	0.041 г	~
8:0 Каприловая	0.092 г	~
10:0 Каприновая	0.286 г	~
12:0 Лауриновая	0.269 г	~
14:0 Миристиновая	0.634 г	~
15:0 Пентадекановая	0.06 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.905 г	~
17:0 Маргариновая	0.039 г	~
18:0 Стеариновая	0.858 г	~
20:0 Арахиновая	0.054 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.091 г	min 16.8 г	18.4%	9.6%
14:1 Миристолеиновая	0.106 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.166 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.808 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.008 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.464 г	от 11.2 до 20.6 г	4.1%	2.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.456 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.001 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.004 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~

Энергетическая ценность Каннеллони с грибной начинкой составляет 191,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	191.6 кКал	-%
	Белки	9 г	-%
	Жиры	10 г	-%
	Углеводы	16.3 г	-%
	Пищевые волокна	1.1 г	-%
	Вода	67 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КАННЕЛЛОНИ С ГРИБНОЙ НАЧИНКОЙ

Каннеллони с грибной начинкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 15,6 %, витамином B5 - 14,1 %, витамином B12 - 15,9 %, витамином PP - 17,5 %, кальцием - 23,2 %, фосфором - 23,6 %, медью - 33,3 %, селеном - 17,3 %, цинком - 11,7 %

Чем полезен Каннеллони с грибной начинкой

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Каннеллони с грибной начинкой, калорийность 191,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Каннеллони с грибной начинкой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Салат с крабовыми палочками без майонеза

Лучшие рационы

Калорийность: 1357 кКал

Витамины и минералы: 92%

Танюра

2024-11-01

Калорийность: 1287 кКал

Витамины и минералы: 87%

Елена

2024-11-01

Калорийность: 1355 кКал

Витамины и минералы: 92%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе