Рецепт Шуба. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шуба

Сельдь атлантическая среднесоленая 225 г
Картофель отварной по 1-206 280 г
Морковь отварная по 2-40 85 г
Свекла отварная по 1-76 330 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 145 г
Лук репчатый 95 г
Уксус 9% 5 г
Майонез, низкокалорийный или диетический, без холестерина 190 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шуба".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 119.9 ккал 1684 ккал 7.1% 5.9% 1405 г
Белки 5.4 г 76 г 7.1% 5.9% 1407 г
Жиры 7.5 г 56 г 13.4% 11.2% 747 г
Углеводы 7.7 г 219 г 3.5% 2.9% 2844 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 5.8% 1429 г
Вода 74.9 г 2273 г 3.3% 2.8% 3035 г
Зола 3.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 158.1 мкг 900 мкг 17.6% 14.7% 569 г
Ретинол 0.03 мг ~
бета Каротин 0.767 мг 5 мг 15.3% 12.8% 652 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 2.4% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.099 мг 1.8 мг 5.5% 4.6% 1818 г
Витамин В4, холин 28.11 мг 500 мг 5.6% 4.7% 1779 г
Витамин В5, пантотеновая 0.234 мг 5 мг 4.7% 3.9% 2137 г
Витамин В6, пиридоксин 0.062 мг 2 мг 3.1% 2.6% 3226 г
Витамин В9, фолаты 3.048 мкг 400 мкг 0.8% 0.7% 13123 г
Витамин В12, кобаламин 1.052 мкг 3 мкг 35.1% 29.3% 285 г
Витамин C, аскорбиновая 6.24 мг 90 мг 6.9% 5.8% 1442 г
Витамин D, кальциферол 5.219 мкг 10 мкг 52.2% 43.5% 192 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.233 мг 15 мг 8.2% 6.8% 1217 г
Витамин Н, биотин 2.247 мкг 50 мкг 4.5% 3.8% 2225 г
Витамин К, филлохинон 3.5 мкг 120 мкг 2.9% 2.4% 3429 г
Витамин РР, НЭ 1.5355 мг 20 мг 7.7% 6.4% 1303 г
Ниацин 0.66 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 268.56 мг 2500 мг 10.7% 8.9% 931 г
Кальций, Ca 36.54 мг 1000 мг 3.7% 3.1% 2737 г
Магний, Mg 21.93 мг 400 мг 5.5% 4.6% 1824 г
Натрий, Na 947.23 мг 1300 мг 72.9% 60.8% 137 г
Сера, S 51.81 мг 1000 мг 5.2% 4.3% 1930 г
Фосфор, P 96.4 мг 800 мг 12.1% 10.1% 830 г
Хлор, Cl 18.62 мг 2300 мг 0.8% 0.7% 12352 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 28 мкг ~
Бор, B 14 мкг ~
Железо, Fe 1.126 мг 18 мг 6.3% 5.3% 1599 г
Йод, I 2.37 мкг 150 мкг 1.6% 1.3% 6329 г
Кобальт, Co 1.431 мкг 10 мкг 14.3% 11.9% 699 г
Марганец, Mn 0.0193 мг 2 мг 1% 0.8% 10363 г
Медь, Cu 15.28 мкг 1000 мкг 1.5% 1.3% 6545 г
Молибден, Mo 0.649 мкг 70 мкг 0.9% 0.8% 10786 г
Никель, Ni 0.21 мкг ~
Рубидий, Rb 33.4 мкг ~
Селен, Se 3.651 мкг 55 мкг 6.6% 5.5% 1506 г
Фтор, F 8.12 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 49261 г
Хром, Cr 0.57 мкг 50 мкг 1.1% 0.9% 8772 г
Цинк, Zn 0.1796 мг 12 мг 1.5% 1.3% 6682 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.123 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.02 г ~
Аргинин* 0.011 г ~
Валин 0.002 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.003 г ~
Лейцин 0.004 г ~
Лизин 0.004 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.003 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.003 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.005 г ~
Заменимые аминокислоты 0.046 г ~
Аланин 0.004 г ~
Аспарагиновая кислота 0.005 г ~
Глицин 0.003 г ~
Глутаминовая кислота 0.015 г ~
Пролин 0.002 г ~
Серин 0.002 г ~
Тирозин 0.002 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 27.8%
Омега-6 жирные кислоты 2.4 г от 4.7 до 16.8 г 51.1% 42.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 71.58 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.442 г ~
18:0 Стеариновая 0.177 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.081 г min 16.8 г 6.4% 5.3%
18:1 Олеиновая (ud) 1.081 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.734 г от 11.2 до 20.6 г 24.4% 20.4%
18:2 Линолевая (ud) 2.436 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.298 г ~

Энергетическая ценность Шуба составляет 119,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 119.9 кКал -%
Белки 5.4 г -%
Жиры 7.5 г -%
Углеводы 7.7 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 74.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШУБА

Шуба богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,6 %, бэта-каротином - 15,3 %, витамином B12 - 35,1 %, витамином D - 52,2 %, фосфором - 12,1 %, кобальтом - 14,3 %

Чем полезен Шуба

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шуба, калорийность 119,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шуба, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы