Рецепт Грудка а-ля китай. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грудка а-ля китай

Масло подсолнечное	30 г
Сельдерей	11 г
Базилик, свежий	1 г
Зелень кориандра (кинза), сырая	1 г
Соус соевый Стебель бамбука Пикантный	50 г
Куриная грудка (филе) (Тушение)	244 г
Морковь, красная (Пассерование)	71 г
Лук репчатый (Пассерование)	85 г
Абрикосы сушеные без косточки (курага) (Припускание)	55 г
Чернослив (слива сушеная) (Припускание)	47 г

Способ приготовления

Пассеровать лук., резанную морковь, крупно кура, сухофрукты, замоченные в кипятке, и нарезанные пополам. За 5 минут добавить соус.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грудка а-ля китай".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	226.2 ккал	1684 ккал	13.4%	5.9%	744 г
Белки	17.3 г	76 г	22.8%	10.1%	439 г
Жиры	9.7 г	56 г	17.3%	7.6%	577 г
Углеводы	18.6 г	219 г	8.5%	3.8%	1177 г
Пищевые волокна	4 г	20 г	20%	8.8%	500 г
Вода	38.5 г	2273 г	1.7%	0.8%	5904 г
Органические кислоты	0.7 г	~
Зола	2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	516.5 мкг	900 мкг	57.4%	25.4%	174 г
альфа Каротин	0.097 мкг	~
бета Каротин	2.831 мг	5 мг	56.6%	25%	177 г
бета Криптоксантин	0.67 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	17.608 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.071 мг	1.5 мг	4.7%	2.1%	2113 г
Витамин В2, рибофлавин	0.095 мг	1.8 мг	5.3%	2.3%	1895 г
Витамин В4, холин	0.07 мг	500 мг			714286 г
Витамин В5, пантотеновая	0.075 мг	5 мг	1.5%	0.7%	6667 г
Витамин В6, пиридоксин	0.056 мг	2 мг	2.8%	1.2%	3571 г
Витамин В9, фолаты	4.77 мкг	400 мкг	1.2%	0.5%	8386 г
Витамин C, аскорбиновая	3.08 мг	90 мг	3.4%	1.5%	2922 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	4.76 мг	15 мг	31.7%	14%	315 г
Витамин Н, биотин	0.322 мкг	50 мкг	0.6%	0.3%	15528 г
Витамин К, филлохинон	4.5 мкг	120 мкг	3.8%	1.7%	2667 г
Витамин РР, НЭ	8.1766 мг	20 мг	40.9%	18.1%	245 г
Ниацин	7.327 мг	~
Бетаин	0.001 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	628.19 мг	2500 мг	25.1%	11.1%	398 г
Кальций, Ca	53.4 мг	1000 мг	5.3%	2.3%	1873 г
Кремний, Si	3.865 мг	30 мг	12.9%	5.7%	776 г
Магний, Mg	93.83 мг	400 мг	23.5%	10.4%	426 г
Натрий, Na	49.91 мг	1300 мг	3.8%	1.7%	2605 г
Сера, S	14.93 мг	1000 мг	1.5%	0.7%	6698 г
Фосфор, P	159.2 мг	800 мг	19.9%	8.8%	503 г
Хлор, Cl	5.74 мг	2300 мг	0.2%	0.1%	40070 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	153.9 мкг	~
Бор, B	45.9 мкг	~
Железо, Fe	2.08 мг	18 мг	11.6%	5.1%	865 г
Йод, I	0.69 мкг	150 мкг	0.5%	0.2%	21739 г
Кобальт, Co	7.084 мкг	10 мкг	70.8%	31.3%	141 г
Литий, Li	1.151 мкг	~
Марганец, Mn	0.0703 мг	2 мг	3.5%	1.5%	2845 г
Медь, Cu	75.08 мкг	1000 мкг	7.5%	3.3%	1332 г
Молибден, Mo	7.254 мкг	70 мкг	10.4%	4.6%	965 г
Никель, Ni	0.689 мкг	~
Рубидий, Rb	109.4 мкг	~
Селен, Se	0.022 мкг	55 мкг			250000 г
Фтор, F	7.12 мкг	4000 мкг	0.2%	0.1%	56180 г
Хром, Cr	16.95 мкг	50 мкг	33.9%	15%	295 г
Цинк, Zn	1.0561 мг	12 мг	8.8%	3.9%	1136 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.56 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	16.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.8 г	~
Сахароза	2.2 г	~
Фруктоза	0.5 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.126 г	~
Аргинин*	1.245 г	~
Валин	0.872 г	~
Гистидин*	0.877 г	~
Изолейцин	0.761 г	~
Лейцин	1.326 г	~
Лизин	1.762 г	~
Метионин	0.301 г	~
Метионин + Цистеин	0.582 г	~
Треонин	0.748 г	~
Триптофан	0.257 г	~
Фенилаланин	0.715 г	~
Фенилаланин+Тирозин	1.318 г	~
Заменимые аминокислоты	0.267 г	~
Аланин	0.88 г	~
Аспарагиновая кислота	1.322 г	~
Гидроксипролин	0.138 г	~
Глицин	0.622 г	~
Глутаминовая кислота	1.963 г	~
Пролин	0.679 г	~
Серин	0.679 г	~
Тирозин	0.604 г	~
Цистеин	0.289 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	0.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	6.59 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.014 мг	~
Стигмастерол	0.008 мг	~
бета Ситостерол	16.222 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.3 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.007 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.767 г	~
18:0 Стеариновая	0.392 г	~
20:0 Арахиновая	0.031 г	~
22:0 Бегеновая	0.057 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.399 г	min 16.8 г	14.3%	6.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.079 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.007 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.305 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	4.995 г	от 11.2 до 20.6 г	44.6%	19.7%
18:2 Линолевая (ud)	4.974 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.007 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.013 г	~

Энергетическая ценность Грудка а-ля китай составляет 226,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	226.2 кКал	-%
	Белки	17.3 г	-%
	Жиры	9.7 г	-%
	Углеводы	18.6 г	-%
	Пищевые волокна	4 г	-%
	Вода	38.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГРУДКА А-ЛЯ КИТАЙ

Грудка а-ля китай богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 57,4 %, бэта-каротином - 56,6 %, витамином E - 31,7 %, витамином PP - 40,9 %, калием - 25,1 %, кремнием - 12,9 %, магнием - 23,5 %, фосфором - 19,9 %, железом - 11,6 %, кобальтом - 70,8 %, хромом - 33,9 %

Чем полезен Грудка а-ля китай

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Грудка а-ля китай, калорийность 226,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грудка а-ля китай, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-12-15

Калорийность: 1002 кКал

Витамины и минералы: 82%

Татьяна Власова

2024-12-09

Калорийность: 1275 кКал

Витамины и минералы: 92%

Татьяна Власова

2024-12-08

Калорийность: 1287 кКал

Витамины и минералы: 93%

Новые рецепты

Тортилья с шампиньонами, яйцом и сыром

Творожный сыр домашний

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе