Рецепт Суп-гуляш. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Суп-гуляш

Телятина 1 кат. (Тушение)	362 г
Перец сладкий (Пассерование)	129 г
Картофель (Варка без слива)	183 г
Лук репчатый (Пассерование)	144 г
Чеснок луковица (Пассерование)	12 г
Помидоры резаные Де Клементе консерве Италия	402 г
Тмин	4 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка)	48 г
Паприка	3 г
Соль поваренная пищевая	10 г
Уксус бальзамический	13 г
Вода	600 г
Сахар песок	8 г
Масло подсолнечное	25 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп-гуляш".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	79.8 ккал	1684 ккал	4.7%	5.9%	2110 г
Белки	6.3 г	76 г	8.3%	10.4%	1206 г
Жиры	2.6 г	56 г	4.6%	5.8%	2154 г
Углеводы	7.6 г	219 г	3.5%	4.4%	2882 г
Пищевые волокна	1.5 г	20 г	7.5%	9.4%	1333 г
Вода	80.3 г	2273 г	3.5%	4.4%	2831 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	30.1 мкг	900 мкг	3.3%	4.1%	2990 г
альфа Каротин	1.289 мкг	~
бета Каротин	0.224 мг	5 мг	4.5%	5.6%	2232 г
бета Криптоксантин	13.567 мкг	~
Ликопин	1482.048 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	87.486 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.079 мг	1.5 мг	5.3%	6.6%	1899 г
Витамин В2, рибофлавин	0.092 мг	1.8 мг	5.1%	6.4%	1957 г
Витамин В4, холин	33.37 мг	500 мг	6.7%	8.4%	1498 г
Витамин В5, пантотеновая	0.4 мг	5 мг	8%	10%	1250 г
Витамин В6, пиридоксин	0.244 мг	2 мг	12.2%	15.3%	820 г
Витамин В9, фолаты	9.314 мкг	400 мкг	2.3%	2.9%	4295 г
Витамин C, аскорбиновая	11.8 мг	90 мг	13.1%	16.4%	763 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.433 мг	15 мг	9.6%	12%	1047 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
гамма Токоферол	0.008 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	0.176 мкг	50 мкг	0.4%	0.5%	28409 г
Витамин К, филлохинон	1.7 мкг	120 мкг	1.4%	1.8%	7059 г
Витамин РР, НЭ	3.4798 мг	20 мг	17.4%	21.8%	575 г
Ниацин	1.713 мг	~
Бетаин	0.015 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	292.7 мг	2500 мг	11.7%	14.7%	854 г
Кальций, Ca	27.48 мг	1000 мг	2.7%	3.4%	3639 г
Кремний, Si	0.139 мг	30 мг	0.5%	0.6%	21583 г
Магний, Mg	19.27 мг	400 мг	4.8%	6%	2076 г
Натрий, Na	346.04 мг	1300 мг	26.6%	33.3%	376 г
Сера, S	70.82 мг	1000 мг	7.1%	8.9%	1412 г
Фосфор, P	81.2 мг	800 мг	10.2%	12.8%	985 г
Хлор, Cl	461.62 мг	2300 мг	20.1%	25.2%	498 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	191.6 мкг	~
Бор, B	37.3 мкг	~
Ванадий, V	22.81 мкг	~
Железо, Fe	1.523 мг	18 мг	8.5%	10.7%	1182 г
Йод, I	1.81 мкг	150 мкг	1.2%	1.5%	8287 г
Кобальт, Co	2.729 мкг	10 мкг	27.3%	34.2%	366 г
Литий, Li	10.174 мкг	~
Марганец, Mn	0.145 мг	2 мг	7.3%	9.1%	1379 г
Медь, Cu	152.31 мкг	1000 мкг	15.2%	19%	657 г
Молибден, Mo	2.284 мкг	70 мкг	3.3%	4.1%	3065 г
Никель, Ni	1.389 мкг	~
Олово, Sn	0.18 мкг	~
Рубидий, Rb	115.6 мкг	~
Селен, Se	0.593 мкг	55 мкг	1.1%	1.4%	9275 г
Титан, Ti	0.38 мкг	~
Фтор, F	74.27 мкг	4000 мкг	1.9%	2.4%	5386 г
Хром, Cr	1.61 мкг	50 мкг	3.2%	4%	3106 г
Цинк, Zn	1.1063 мг	12 мг	9.2%	11.5%	1085 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	4.382 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.9 г	~
Сахароза	0.8 г	~
Фруктоза	0.9 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.125 г	~
Аргинин*	0.381 г	~
Валин	0.338 г	~
Гистидин*	0.208 г	~
Изолейцин	0.291 г	~
Лейцин	0.431 г	~
Лизин	0.484 г	~
Метионин	0.117 г	~
Метионин + Цистеин	0.179 г	~
Треонин	0.257 г	~
Триптофан	0.076 г	~
Фенилаланин	0.239 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.419 г	~
Заменимые аминокислоты	0.224 г	~
Аланин	0.329 г	~
Аспарагиновая кислота	0.596 г	~
Гидроксипролин	0.071 г	~
Глицин	0.282 г	~
Глутаминовая кислота	1.107 г	~
Пролин	0.23 г	~
Серин	0.248 г	~
Тирозин	0.206 г	~
Цистеин	0.074 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	2.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	26.14 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.599 мг	~
бета Ситостерол	3.61 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.5 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.016 г	~
15:0 Пентадекановая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.249 г	~
17:0 Маргариновая	0.005 г	~
18:0 Стеариновая	0.148 г	~
20:0 Арахиновая	0.006 г	~
22:0 Бегеновая	0.013 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.713 г	min 16.8 г	4.2%	5.3%
14:1 Миристолеиновая	0.005 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.022 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.665 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.183 г	от 11.2 до 20.6 г	10.6%	13.3%
18:2 Линолевая (ud)	1.167 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.022 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.005 г	~

Энергетическая ценность Суп-гуляш составляет 79,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	79.8 кКал	-%
	Белки	6.3 г	-%
	Жиры	2.6 г	-%
	Углеводы	7.6 г	-%
	Пищевые волокна	1.5 г	-%
	Вода	80.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СУП-ГУЛЯШ

Суп-гуляш богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 12,2 %, витамином C - 13,1 %, витамином PP - 17,4 %, калием - 11,7 %, хлором - 20,1 %, кобальтом - 27,3 %, медью - 15,2 %

Чем полезен Суп-гуляш

Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Суп-гуляш, калорийность 79,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Суп-гуляш, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Завтрак, ужин Мясная тортилья

Вафли с курицей и брокколи

Каша тыквеная с полентой

Лучшие рационы

Калорийность: 1022 кКал

Витамины и минералы: 84%

Елена

2024-11-17

Калорийность: 1177 кКал

Витамины и минералы: 91%

Танюра

2024-11-12

Калорийность: 1154 кКал

Витамины и минералы: 85%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе