Рецепт желудки куриные со сметаной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты желудки куриные со сметаной

Желудок куриный (Варка) 1000 г
Сметана 15,0% жирности 100 г
Лук репчатый 100 г
Соль столовая 10 г
Масло подсолнечное 25 г
Способ приготовления

желудки куриные сметана 15

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "желудки куриные со сметаной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 153.9 ккал 1684 ккал 9.1% 5.9% 1094 г
Белки 20.4 г 76 г 26.8% 17.4% 373 г
Жиры 8.8 г 56 г 15.7% 10.2% 636 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 0.6% 11526 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1% 6667 г
Вода 70.6 г 2273 г 3.1% 2% 3220 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 56.4 мкг 900 мкг 6.3% 4.1% 1596 г
Ретинол 0.036 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.083 мг 1.5 мг 5.5% 3.6% 1807 г
Витамин В2, рибофлавин 0.2 мг 1.8 мг 11.1% 7.2% 900 г
Витамин В5, пантотеновая 0.043 мг 5 мг 0.9% 0.6% 11628 г
Витамин В6, пиридоксин 0.195 мг 2 мг 9.8% 6.4% 1026 г
Витамин В9, фолаты 5.134 мкг 400 мкг 1.3% 0.8% 7791 г
Витамин C, аскорбиновая 1.11 мг 90 мг 1.2% 0.8% 8108 г
Витамин D, кальциферол 0.007 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 142857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.23 мг 15 мг 8.2% 5.3% 1220 г
Витамин Н, биотин 0.096 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 52083 г
Витамин РР, НЭ 9.1016 мг 20 мг 45.5% 29.6% 220 г
Ниацин 2.086 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 223.08 мг 2500 мг 8.9% 5.8% 1121 г
Кальций, Ca 29.39 мг 1000 мг 2.9% 1.9% 3403 г
Магний, Mg 16.65 мг 400 мг 4.2% 2.7% 2402 г
Натрий, Na 430.77 мг 1300 мг 33.1% 21.5% 302 г
Сера, S 9.73 мг 1000 мг 1% 0.6% 10277 г
Фосфор, P 88.7 мг 800 мг 11.1% 7.2% 902 г
Хлор, Cl 2.67 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 86142 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 42.8 мкг ~
Бор, B 21.4 мкг ~
Железо, Fe 5.176 мг 18 мг 28.8% 18.7% 348 г
Йод, I 0.32 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 46875 г
Кобальт, Co 9.091 мкг 10 мкг 90.9% 59.1% 110 г
Марганец, Mn 0.0791 мг 2 мг 4% 2.6% 2528 г
Медь, Cu 106.2 мкг 1000 мкг 10.6% 6.9% 942 г
Молибден, Mo 7.487 мкг 70 мкг 10.7% 7% 935 г
Никель, Ni 0.321 мкг ~
Рубидий, Rb 50.9 мкг ~
Селен, Se 0.001 мкг 55 мкг 5500000 г
Фтор, F 3.34 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 119760 г
Хром, Cr 0.21 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 23810 г
Цинк, Zn 3.7283 мг 12 мг 31.1% 20.2% 322 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.011 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.031 г ~
Аргинин* 1.418 г ~
Валин 1.083 г ~
Гистидин* 0.44 г ~
Изолейцин 1.031 г ~
Лейцин 1.898 г ~
Лизин 1.151 г ~
Метионин 0.418 г ~
Метионин + Цистеин 0.665 г ~
Треонин 0.796 г ~
Триптофан 0.334 г ~
Фенилаланин 0.871 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.473 г ~
Заменимые аминокислоты 0.071 г ~
Аланин 1.61 г ~
Аспарагиновая кислота 2.125 г ~
Гидроксипролин 0.449 г ~
Глицин 2.143 г ~
Глутаминовая кислота 3.895 г ~
Пролин 1.319 г ~
Серин 0.623 г ~
Тирозин 0.602 г ~
Цистеин 0.247 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.84 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.348 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.166 г ~
18:0 Стеариновая 0.11 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.096 г min 16.8 г 18.4% 12%
18:1 Олеиновая (ud) 0.634 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.561 г от 11.2 до 20.6 г 22.9% 14.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.599 г ~

Энергетическая ценность желудки куриные со сметаной составляет 153,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 153.9 кКал -%
Белки 20.4 г -%
Жиры 8.8 г -%
Углеводы 1.9 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 70.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЖЕЛУДКИ КУРИНЫЕ СО СМЕТАНОЙ

желудки куриные со сметаной богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,1 %, витамином PP - 45,5 %, фосфором - 11,1 %, железом - 28,8 %, кобальтом - 90,9 %, цинком - 31,1 %

Чем полезен желудки куриные со сметаной

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить желудки куриные со сметаной, калорийность 153,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления желудки куриные со сметаной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги