Рецепт курица в майонезе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты курица в майонезе

Курица, 2 категории (Жарка окорочка) 938 г
Майонез Диетический 59 г
Лук репчатый (Жарка) 117 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Чеснок луковица (Жарка) 12 г
Способ приготовления

курица запеч

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "курица в майонезе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 156.6 ккал 1684 ккал 9.3% 5.9% 1075 г
Белки 25 г 76 г 32.9% 21% 304 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 6.3% 1018 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.4% 13688 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.6% 4000 г
Вода 63 г 2273 г 2.8% 1.8% 3608 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 24.9 мкг 900 мкг 2.8% 1.8% 3614 г
Ретинол 0.023 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 2.5% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.123 мг 1.8 мг 6.8% 4.3% 1463 г
Витамин В4, холин 92.8 мг 500 мг 18.6% 11.9% 539 г
Витамин В5, пантотеновая 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.79 мг 2 мг 39.5% 25.2% 253 г
Витамин В9, фолаты 8.694 мкг 400 мкг 2.2% 1.4% 4601 г
Витамин C, аскорбиновая 3.19 мг 90 мг 3.5% 2.2% 2821 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.286 мг 15 мг 1.9% 1.2% 5245 г
Витамин Н, биотин 0.14 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 35714 г
Витамин РР, НЭ 13.8991 мг 20 мг 69.5% 44.4% 144 г
Ниацин 7.252 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 285.95 мг 2500 мг 11.4% 7.3% 874 г
Кальций, Ca 28.28 мг 1000 мг 2.8% 1.8% 3536 г
Магний, Mg 22.65 мг 400 мг 5.7% 3.6% 1766 г
Натрий, Na 145.25 мг 1300 мг 11.2% 7.2% 895 г
Сера, S 242.92 мг 1000 мг 24.3% 15.5% 412 г
Фосфор, P 196.2 мг 800 мг 24.5% 15.6% 408 г
Хлор, Cl 259.51 мг 2300 мг 11.3% 7.2% 886 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 62.3 мкг ~
Бор, B 31.2 мкг ~
Железо, Fe 1.685 мг 18 мг 9.4% 6% 1068 г
Йод, I 8.11 мкг 150 мкг 5.4% 3.4% 1850 г
Кобальт, Co 15.951 мкг 10 мкг 159.5% 101.9% 63 г
Марганец, Mn 0.0744 мг 2 мг 3.7% 2.4% 2688 г
Медь, Cu 116.74 мкг 1000 мкг 11.7% 7.5% 857 г
Молибден, Mo 0.293 мкг 70 мкг 0.4% 0.3% 23891 г
Никель, Ni 0.467 мкг ~
Рубидий, Rb 74.2 мкг ~
Селен, Se 0.227 мкг 55 мкг 0.4% 0.3% 24229 г
Фтор, F 167.2 мкг 4000 мкг 4.2% 2.7% 2392 г
Хром, Cr 11.55 мкг 50 мкг 23.1% 14.8% 433 г
Цинк, Zn 2.7233 мг 12 мг 22.7% 14.5% 441 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.388 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.045 г ~
Аргинин* 1.724 г ~
Валин 1.253 г ~
Гистидин* 0.477 г ~
Изолейцин 1.043 г ~
Лейцин 2.281 г ~
Лизин 2.133 г ~
Метионин 0.713 г ~
Метионин + Цистеин 0.977 г ~
Треонин 1.193 г ~
Триптофан 0.415 г ~
Фенилаланин 1.13 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.072 г ~
Заменимые аминокислоты 0.103 г ~
Аланин 1.47 г ~
Аспарагиновая кислота 2.334 г ~
Гидроксипролин 0.212 г ~
Глицин 1.992 г ~
Глутаминовая кислота 4.506 г ~
Пролин 1.191 г ~
Серин 1.191 г ~
Тирозин 0.941 г ~
Цистеин 0.264 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 25.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 49.96 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.075 г ~
15:0 Пентадекановая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.761 г ~
17:0 Маргариновая 0.05 г ~
18:0 Стеариновая 0.674 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.971 г min 16.8 г 29.6% 18.9%
14:1 Миристолеиновая 0.012 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.649 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.075 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.134 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.1 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.048 г от 11.2 до 20.6 г 18.3% 11.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.836 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.087 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.112 г ~

Энергетическая ценность курица в майонезе составляет 156,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 156.6 кКал -%
Белки 25 г -%
Жиры 5.5 г -%
Углеводы 1.6 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 63 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА В МАЙОНЕЗЕ

курица в майонезе богат такими витаминами и минералами, как: холином - 18,6 %, витамином B6 - 39,5 %, витамином PP - 69,5 %, калием - 11,4 %, фосфором - 24,5 %, хлором - 11,3 %, кобальтом - 159,5 %, медью - 11,7 %, хромом - 23,1 %, цинком - 22,7 %

Чем полезен курица в майонезе

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить курица в майонезе, калорийность 156,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления курица в майонезе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы