Рецепт винегрет с селедкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты винегрет с селедкой
| Картофель (Варка в кожуре) | 500 г |
| Морковь, красная (Варка в кожуре) | 300 г |
| Свекла (Варка в кожуре) | 450 г |
| Сельдь атлантическая среднесоленая | 150 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Масло подсолнечное | 25 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "винегрет с селедкой".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 78.6 ккал | 1684 ккал | 4.7% | 6% | 2142 г |
| Белки | 3.3 г | 76 г | 4.3% | 5.5% | 2303 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 6.6% | 1931 г |
| Углеводы | 9.8 г | 219 г | 4.5% | 5.7% | 2235 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 12.7% | 1000 г |
| Вода | 80 г | 2273 г | 3.5% | 4.5% | 2841 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 427.7 мкг | 900 мкг | 47.5% | 60.4% | 210 г |
| бета Каротин | 2.554 мг | 5 мг | 51.1% | 65% | 196 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.061 мг | 1.5 мг | 4.1% | 5.2% | 2459 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.063 мг | 1.8 мг | 3.5% | 4.5% | 2857 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.264 мг | 5 мг | 5.3% | 6.7% | 1894 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.181 мг | 2 мг | 9.1% | 11.6% | 1105 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.562 мкг | 400 мкг | 2.6% | 3.3% | 3787 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.636 мкг | 3 мкг | 21.2% | 27% | 472 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.82 мг | 90 мг | 10.9% | 13.9% | 916 г |
| Витамин D, кальциферол | 3.179 мкг | 10 мкг | 31.8% | 40.5% | 315 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.06 мг | 15 мг | 7.1% | 9% | 1415 г |
| Витамин Н, биотин | 0.112 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.3% | 44643 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.8 мкг | 120 мкг | 2.3% | 2.9% | 4286 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4652 мг | 20 мг | 7.3% | 9.3% | 1365 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 344.07 мг | 2500 мг | 13.8% | 17.6% | 727 г |
| Кальций, Ca | 31.2 мг | 1000 мг | 3.1% | 3.9% | 3205 г |
| Магний, Mg | 26.51 мг | 400 мг | 6.6% | 8.4% | 1509 г |
| Натрий, Na | 607.09 мг | 1300 мг | 46.7% | 59.4% | 214 г |
| Сера, S | 37.79 мг | 1000 мг | 3.8% | 4.8% | 2646 г |
| Фосфор, P | 76 мг | 800 мг | 9.5% | 12.1% | 1053 г |
| Хлор, Cl | 193.27 мг | 2300 мг | 8.4% | 10.7% | 1190 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 186.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 95.87 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.032 мг | 18 мг | 5.7% | 7.3% | 1744 г |
| Йод, I | 5.26 мкг | 150 мкг | 3.5% | 4.5% | 2852 г |
| Кобальт, Co | 3.211 мкг | 10 мкг | 32.1% | 40.8% | 311 г |
| Марганец, Mn | 0.329 мг | 2 мг | 16.5% | 21% | 608 г |
| Медь, Cu | 117.49 мкг | 1000 мкг | 11.7% | 14.9% | 851 г |
| Молибден, Mo | 10.901 мкг | 70 мкг | 15.6% | 19.8% | 642 г |
| Селен, Se | 0.127 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.3% | 43307 г |
| Фтор, F | 76.37 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 2.4% | 5238 г |
| Хром, Cr | 16.5 мкг | 50 мкг | 33% | 42% | 303 г |
| Цинк, Zn | 0.4826 мг | 12 мг | 4% | 5.1% | 2487 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.4 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность винегрет с селедкой составляет 78,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 78.6 кКал | -% | |
| Белки | 3.3 г | -% | |
| Жиры | 2.9 г | -% | |
| Углеводы | 9.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2 г | -% | |
| Вода | 80 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ВИНЕГРЕТ С СЕЛЕДКОЙ
винегрет с селедкой богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 47,5 %, бэта-каротином - 51,1 %, витамином B12 - 21,2 %, витамином D - 31,8 %, калием - 13,8 %, кобальтом - 32,1 %, марганцем - 16,5 %, медью - 11,7 %, молибденом - 15,6 %, хромом - 33 %
Чем полезен винегрет с селедкой
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Ватрушка с творогом
- Плов с курицей
- Блины с вареной сгущенкой
- Торт творожно - ягодный на бисквите ( без сахара)
- КСБ-УФ-80
- Капустняк
- Компот з черешень і порічок
- Каша Чудо
- гречка с мясом
- Новый рецепт
- йогурт
- Рулет из лаваша
- Салат из Семги, судака и кальмара
- СУП КРЕМ ИЗ КАБАЧКА С РИСОМ
- Конфеты Спринт(карамель с семечками)
- Ячневая каша
- сырники дрожжевые
- запеканка с ванилью_президент
- батончик с карнитином 35 грамм
- Гренки домашние
- Кета жареная на масле с мукой
- Куриная голень жареная
- Молочный шоколад "Аленка"
- хлеб на здоровье
- Запеканка мясная с баклажанами
- овсяные маффины
- мюсли батончик "кофе с шоколадом"
- сыр тильзитский
- бананово-черничный смузи
- шарлотка из груш и яблок
- Чай завареный
- каша молочная пшеничная
- фарш домашний
- мои котлеты
- котлеты домашние
- шарлотка
- суп 03.07.13
- каша тыквенная
- гречка
- салат баклажаны с помидором
- Салат овощной
- Сердечки
- творог мягкий 0% Савушкин продукт
- пицца
- батончик протеин
- рататуй
- Йогурт МОЛОЧНЫЙ СОЮЗ 125 гр 1,5%
- Скумбрия в масле, консервы
- фолиевая кислота
- Аевит
- суп овощной
- творог нежный Президент 0%
- гематоген
- хлеб "Бородино" ржано-пшеничный
- Батончик фрутилад с черносливом
- Вафли Артек
- солянка мясная (столовка)
- Торт Клубничный Икеа
- Тушенные овощи
- отруби овсяные
- Колбаска
- курочка с творогом
- цветная капуста тушеная с яйцом
- фундук-миндаль-кешью
- прот
- хлеб домашний пшенично-овсянный
- снежок
- Аннеле пахта с отрубями
- витамины
- Суп рыбный из форели
- кальмары сушеные
- ГОСТ стаканчик
- СТРИКС для зрения
- Кальций (шипучка)
- гейнер
- хлеб горчичный
- грудка с творогом
- омлет
- Фасоль стручковая с грибами_в мультиварке
- Махан
- рагу
- Сыр Пармезан
- Бутерброд з ковбасою, помідорою і огірком
- мороженное Яттис
- Конфеты Батончик Рот Фронт 15 г
- мексиканская смесь
- Творог мягкий 5% Бежин луг
- Maggi Kulajada 1 пакет, 750 ml
- Плов
- салат капуста по пекински и огурцы
- Good Food Смесь соленая
- сырковая масса
- тушеная цветная капуста
- глазунья с ветчиной
- ХЛЕБ АВСТРИЙСКИЙ
- МУРАВЕЙНИК
- МЯСНАЯ ОВСЯНКА 3,07
- Закваска_Брест-Литовск_2,5%
- Икра из морской капусты Морская планета
- Пшонная каша 3,07
Метки: Как приготовить винегрет с селедкой, калорийность 78,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления винегрет с селедкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
