Рецепт Шаурма. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шаурма

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 40 г
Помидоры (томаты) 50 г
Капуста белокочанная 40 г
Морковь по-корейски 40 г
Куриная грудка (филе) (Жарка) 85 г
Майонез «Провансаль» 15 г
Сметана 20,0% жирности 20 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шаурма".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 144.6 ккал 1684 ккал 8.6% 5.9% 1165 г
Белки 8.6 г 76 г 11.3% 7.8% 884 г
Жиры 7 г 56 г 12.5% 8.6% 800 г
Углеводы 11.8 г 219 г 5.4% 3.7% 1856 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.5% 2000 г
Вода 70 г 2273 г 3.1% 2.1% 3247 г
Органические кислоты 16.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1094.7 мкг 900 мкг 121.6% 84.1% 82 г
бета Каротин 0.23 мг 5 мг 4.6% 3.2% 2174 г
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 3.1% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.055 мг 1.8 мг 3.1% 2.1% 3273 г
Витамин В4, холин 36.73 мг 500 мг 7.3% 5% 1361 г
Витамин В5, пантотеновая 0.389 мг 5 мг 7.8% 5.4% 1285 г
Витамин В6, пиридоксин 0.211 мг 2 мг 10.6% 7.3% 948 г
Витамин В9, фолаты 6.524 мкг 400 мкг 1.6% 1.1% 6131 г
Витамин В12, кобаламин 0.216 мкг 3 мкг 7.2% 5% 1389 г
Витамин C, аскорбиновая 12.22 мг 90 мг 13.6% 9.4% 736 г
Витамин D, кальциферол 0.007 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 142857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.426 мг 15 мг 16.2% 11.2% 618 г
Витамин Н, биотин 3.659 мкг 50 мкг 7.3% 5% 1366 г
Витамин К, филлохинон 12.7 мкг 120 мкг 10.6% 7.3% 945 г
Витамин РР, НЭ 4.1361 мг 20 мг 20.7% 14.3% 484 г
Макроэлементы
Калий, K 232.25 мг 2500 мг 9.3% 6.4% 1076 г
Кальций, Ca 32.85 мг 1000 мг 3.3% 2.3% 3044 г
Магний, Mg 41.37 мг 400 мг 10.3% 7.1% 967 г
Натрий, Na 415 мг 1300 мг 31.9% 22.1% 313 г
Сера, S 70.9 мг 1000 мг 7.1% 4.9% 1410 г
Фосфор, P 87.9 мг 800 мг 11% 7.6% 910 г
Хлор, Cl 881.7 мг 2300 мг 38.3% 26.5% 261 г
Микроэлементы
Бор, B 73.6 мкг ~
Ванадий, V 11.24 мкг ~
Железо, Fe 1.109 мг 18 мг 6.2% 4.3% 1623 г
Йод, I 3.84 мкг 150 мкг 2.6% 1.8% 3906 г
Кобальт, Co 5.807 мкг 10 мкг 58.1% 40.2% 172 г
Марганец, Mn 0.0874 мг 2 мг 4.4% 3% 2288 г
Медь, Cu 69.84 мкг 1000 мкг 7% 4.8% 1432 г
Молибден, Mo 6.704 мкг 70 мкг 9.6% 6.6% 1044 г
Селен, Se 0.141 мкг 55 мкг 0.3% 0.2% 39007 г
Фтор, F 53.39 мкг 4000 мкг 1.3% 0.9% 7492 г
Хром, Cr 4.84 мкг 50 мкг 9.7% 6.7% 1033 г
Цинк, Zn 0.8191 мг 12 мг 6.8% 4.7% 1465 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 12 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Шаурма составляет 144,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 144.6 кКал -%
Белки 8.6 г -%
Жиры 7 г -%
Углеводы 11.8 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 70 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАУРМА

Шаурма богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 121,6 %, витамином C - 13,6 %, витамином E - 16,2 %, витамином PP - 20,7 %, фосфором - 11 %, хлором - 38,3 %, кобальтом - 58,1 %

Чем полезен Шаурма

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шаурма, калорийность 144,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шаурма, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты