Рецепт Салат с руколы и редиса. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с руколы и редиса

Руккола, сырая	25 г
Редис	250 г
Укроп	10 г
Сельдерей	50 г
Масло оливковое	15 г
Мед пчелиный	8 г
Горчица столовая	7 г
Кунжут, семя	7 г
Ядра семян подсолнечника, обжареные без добавления соли	10 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с руколы и редиса".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	88.8 ккал	1684 ккал	5.3%	6%	1896 г
Белки	2.1 г	76 г	2.8%	3.2%	3619 г
Жиры	6.5 г	56 г	11.6%	13.1%	862 г
Углеводы	5.6 г	219 г	2.6%	2.9%	3911 г
Пищевые волокна	1.9 г	20 г	9.5%	10.7%	1053 г
Вода	83.1 г	2273 г	3.7%	4.2%	2735 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	125.6 мкг	900 мкг	14%	15.8%	717 г
бета Каротин	0.8 мг	5 мг	16%	18%	625 г
Лютеин + Зеаксантин	232.657 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.046 мг	1.5 мг	3.1%	3.5%	3261 г
Витамин В2, рибофлавин	0.066 мг	1.8 мг	3.7%	4.2%	2727 г
Витамин В4, холин	1 мг	500 мг	0.2%	0.2%	50000 г
Витамин В5, пантотеновая	0.34 мг	5 мг	6.8%	7.7%	1471 г
Витамин В6, пиридоксин	0.108 мг	2 мг	5.4%	6.1%	1852 г
Витамин В9, фолаты	20.275 мкг	400 мкг	5.1%	5.7%	1973 г
Витамин C, аскорбиновая	25.01 мг	90 мг	27.8%	31.3%	360 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.761 мг	15 мг	5.1%	5.7%	1971 г
Витамин Н, биотин	0.001 мкг	50 мкг			5000000 г
Витамин К, филлохинон	7.1 мкг	120 мкг	5.9%	6.6%	1690 г
Витамин РР, НЭ	0.6553 мг	20 мг	3.3%	3.7%	3052 г
Ниацин	0.211 мг	~
Бетаин	0.007 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	282.87 мг	2500 мг	11.3%	12.7%	884 г
Кальций, Ca	82.07 мг	1000 мг	8.2%	9.2%	1218 г
Магний, Mg	35.53 мг	400 мг	8.9%	10%	1126 г
Натрий, Na	60.49 мг	1300 мг	4.7%	5.3%	2149 г
Сера, S	0.02 мг	1000 мг			5000000 г
Фосфор, P	92.6 мг	800 мг	11.6%	13.1%	864 г
Хлор, Cl	29.19 мг	2300 мг	1.3%	1.5%	7879 г
Микроэлементы
Бор, B	65.4 мкг	~
Ванадий, V	121.07 мкг	~
Железо, Fe	1.664 мг	18 мг	9.2%	10.4%	1082 г
Йод, I	5.28 мкг	150 мкг	3.5%	3.9%	2841 г
Кобальт, Co	1.97 мкг	10 мкг	19.7%	22.2%	508 г
Литий, Li	15.052 мкг	~
Марганец, Mn	0.2082 мг	2 мг	10.4%	11.7%	961 г
Медь, Cu	156.23 мкг	1000 мкг	15.6%	17.6%	640 г
Никель, Ni	9.162 мкг	~
Селен, Se	0.02 мкг	55 мкг			275000 г
Фтор, F	21.73 мкг	4000 мкг	0.5%	0.6%	18408 г
Хром, Cr	7.2 мкг	50 мкг	14.4%	16.2%	694 г
Цинк, Zn	0.3261 мг	12 мг	2.7%	3%	3680 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.565 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.287 г	~
Аргинин*	0.132 г	~
Валин	0.078 г	~
Гистидин*	0.034 г	~
Изолейцин	0.062 г	~
Лейцин	0.091 г	~
Лизин	0.056 г	~
Метионин	0.027 г	~
Метионин + Цистеин	0.029 г	~
Треонин	0.055 г	~
Триптофан	0.022 г	~
Фенилаланин	0.066 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.069 г	~
Заменимые аминокислоты	0.595 г	~
Аланин	0.059 г	~
Аспарагиновая кислота	0.126 г	~
Глицин	0.072 г	~
Глутаминовая кислота	0.34 г	~
Пролин	0.054 г	~
Серин	0.056 г	~
Тирозин	0.038 г	~
Цистеин	0.022 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	1.8 г	от 4.7 до 16.8 г	38.3%	43.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	7.775 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.9 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.672 г	~
18:0 Стеариновая	0.205 г	~
20:0 Арахиновая	0.035 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.271 г	min 16.8 г	19.5%	22%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.064 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.188 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.021 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.837 г	от 11.2 до 20.6 г	16.4%	18.5%
18:2 Линолевая (ud)	1.818 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.013 г	~

Энергетическая ценность Салат с руколы и редиса составляет 88,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	88.8 кКал	-%
	Белки	2.1 г	-%
	Жиры	6.5 г	-%
	Углеводы	5.6 г	-%
	Пищевые волокна	1.9 г	-%
	Вода	83.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С РУКОЛЫ И РЕДИСА

Салат с руколы и редиса богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14 %, бэта-каротином - 16 %, витамином C - 27,8 %, калием - 11,3 %, фосфором - 11,6 %, кобальтом - 19,7 %, медью - 15,6 %, хромом - 14,4 %

Чем полезен Салат с руколы и редиса

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат с руколы и редиса, калорийность 88,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с руколы и редиса, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Фруктово-творожный десерт

Автор Евгения Штрейзе

Суфле из ряженки с какао

Карри с курицей,тыквой и бобами эдамаме

Лучшие рационы

Калорийность: 1002 кКал

Витамины и минералы: 82%

Карл

2024-12-15

Калорийность: 1341 кКал

Витамины и минералы: 100%

Татьяна Власова

2024-12-08

Калорийность: 1287 кКал

Витамины и минералы: 93%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе