Рецепт плов с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты плов с курицей

Говядина 2 кат. (Варка без слива) 0 г
Морковь, красная (Варка без слива) 75 г
Лук репчатый (Варка без слива) 0 г
Крупа рисовая (Варка без слива вязкая) 300 г
Масло подсолнечное 0 г
Чеснок луковица (Варка без слива) 6 г
Крупа рисовая (Варка без слива вязкая) 0 г
Вода 679 г
Бройлеры (цыплята) 2 кат. (Варка) 984 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "плов с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 140 ккал 1684 ккал 8.3% 5.9% 1203 г
Белки 11.5 г 76 г 15.1% 10.8% 661 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 5.9% 1217 г
Углеводы 13.1 г 219 г 6% 4.3% 1672 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.1% 3333 г
Вода 71.1 г 2273 г 3.1% 2.2% 3197 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 93.5 мкг 900 мкг 10.4% 7.4% 963 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 0.496 мг 5 мг 9.9% 7.1% 1008 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 2.2% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.073 мг 1.8 мг 4.1% 2.9% 2466 г
Витамин В4, холин 77.05 мг 500 мг 15.4% 11% 649 г
Витамин В5, пантотеновая 0.586 мг 5 мг 11.7% 8.4% 853 г
Витамин В6, пиридоксин 0.385 мг 2 мг 19.3% 13.8% 519 г
Витамин В9, фолаты 5.766 мкг 400 мкг 1.4% 1% 6937 г
Витамин В12, кобаламин 0.286 мкг 3 мкг 9.5% 6.8% 1049 г
Витамин C, аскорбиновая 1.24 мг 90 мг 1.4% 1% 7258 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.259 мг 15 мг 1.7% 1.2% 5792 г
Витамин Н, биотин 6.689 мкг 50 мкг 13.4% 9.6% 747 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.4% 20000 г
Витамин РР, НЭ 5.7732 мг 20 мг 28.9% 20.6% 346 г
Ниацин 2.633 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 109.68 мг 2500 мг 4.4% 3.1% 2279 г
Кальций, Ca 13.54 мг 1000 мг 1.4% 1% 7386 г
Кремний, Si 17.411 мг 30 мг 58% 41.4% 172 г
Магний, Mg 19.98 мг 400 мг 5% 3.6% 2002 г
Натрий, Na 8.91 мг 1300 мг 0.7% 0.5% 14590 г
Сера, S 111.2 мг 1000 мг 11.1% 7.9% 899 г
Фосфор, P 86.4 мг 800 мг 10.8% 7.7% 926 г
Хлор, Cl 48.41 мг 2300 мг 2.1% 1.5% 4751 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 14.1 мкг ~
Бор, B 20.9 мкг ~
Железо, Fe 0.984 мг 18 мг 5.5% 3.9% 1829 г
Йод, I 2.56 мкг 150 мкг 1.7% 1.2% 5859 г
Кобальт, Co 5.916 мкг 10 мкг 59.2% 42.3% 169 г
Литий, Li 0.261 мкг ~
Марганец, Mn 0.2325 мг 2 мг 11.6% 8.3% 860 г
Медь, Cu 84.19 мкг 1000 мкг 8.4% 6% 1188 г
Молибден, Mo 3.447 мкг 70 мкг 4.9% 3.5% 2031 г
Никель, Ni 0.47 мкг ~
Селен, Se 2.683 мкг 55 мкг 4.9% 3.5% 2050 г
Фтор, F 122.36 мкг 4000 мкг 3.1% 2.2% 3269 г
Хром, Cr 4.86 мкг 50 мкг 9.7% 6.9% 1029 г
Цинк, Zn 0.9704 мг 12 мг 8.1% 5.8% 1237 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.66 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.014 г ~
Аргинин* 0.816 г ~
Валин 0.618 г ~
Гистидин* 0.356 г ~
Изолейцин 0.493 г ~
Лейцин 0.955 г ~
Лизин 1.018 г ~
Метионин 0.32 г ~
Метионин + Цистеин 0.464 г ~
Треонин 0.529 г ~
Триптофан 0.201 г ~
Фенилаланин 0.494 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.905 г ~
Заменимые аминокислоты 0.026 г ~
Аланин 0.778 г ~
Аспарагиновая кислота 1.145 г ~
Гидроксипролин 0.097 г ~
Глицин 0.828 г ~
Глутаминовая кислота 2.001 г ~
Пролин 0.607 г ~
Серин 0.55 г ~
Тирозин 0.411 г ~
Цистеин 0.145 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 16.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 34.27 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.482 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.011 г ~
14:0 Миристиновая 0.053 г ~
15:0 Пентадекановая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.128 г ~
17:0 Маргариновая 0.051 г ~
18:0 Стеариновая 0.475 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.603 г min 16.8 г 15.5% 11.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.394 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.034 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.123 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.051 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.13 г от 11.2 до 20.6 г 10.1% 7.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.027 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.063 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.034 г ~

Энергетическая ценность плов с курицей составляет 140 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 140 кКал -%
Белки 11.5 г -%
Жиры 4.6 г -%
Углеводы 13.1 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 71.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ С КУРИЦЕЙ

плов с курицей богат такими витаминами и минералами, как: холином - 15,4 %, витамином B5 - 11,7 %, витамином B6 - 19,3 %, витамином H - 13,4 %, витамином PP - 28,9 %, кремнием - 58 %, кобальтом - 59,2 %, марганцем - 11,6 %

Чем полезен плов с курицей

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить плов с курицей, калорийность 140 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления плов с курицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы