Рецепт куриные котлеты с шампиньонами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты куриные котлеты с шампиньонами

Куриная грудка (филе) (Жарка)	540 г
Лук, сырой	40 г
Панировочные сухари; сухая, измельченная смесь	25 г
Яйца, целиком, сырые, свежии	120 г
Соль столовая	5 г
Сметана 20,0% жирности	60 г
Крахмал картофельный	8 г
Масло растительное, подсолнечное и линолевое (приблизительно 65%)	30 г
Шампиньоны целые	260 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "куриные котлеты с шампиньонами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	138.9 ккал	1684 ккал	8.2%	5.9%	1212 г
Белки	15.2 г	76 г	20%	14.4%	500 г
Жиры	7 г	56 г	12.5%	9%	800 г
Углеводы	3.8 г	219 г	1.7%	1.2%	5763 г
Пищевые волокна	0.2 г	20 г	1%	0.7%	10000 г
Вода	45.3 г	2273 г	2%	1.4%	5018 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	75.3 мкг	900 мкг	8.4%	6%	1195 г
Ретинол	0.032 мг	~
бета Каротин	0.007 мг	5 мг	0.1%	0.1%	71429 г
бета Криптоксантин	1.216 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	68.153 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.062 мг	1.5 мг	4.1%	3%	2419 г
Витамин В2, рибофлавин	0.108 мг	1.8 мг	6%	4.3%	1667 г
Витамин В4, холин	48.77 мг	500 мг	9.8%	7.1%	1025 г
Витамин В5, пантотеновая	0.251 мг	5 мг	5%	3.6%	1992 г
Витамин В6, пиридоксин	0.038 мг	2 мг	1.9%	1.4%	5263 г
Витамин В9, фолаты	12.934 мкг	400 мкг	3.2%	2.3%	3093 г
Витамин В12, кобаламин	0.155 мкг	3 мкг	5.2%	3.7%	1935 г
Витамин C, аскорбиновая	0.43 мг	90 мг	0.5%	0.4%	20930 г
Витамин D, кальциферол	0.277 мкг	10 мкг	2.8%	2%	3610 г
Витамин D3, холекальциферол	0.27 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.565 мг	15 мг	10.4%	7.5%	958 г
бета Токоферол	0.003 мг	~
гамма Токоферол	0.091 мг	~
дельта Токоферол	0.015 мг	~
Витамин Н, биотин	0.243 мкг	50 мкг	0.5%	0.4%	20576 г
Витамин К, филлохинон	1.5 мкг	120 мкг	1.3%	0.9%	8000 г
Дигидрофиллохинон	0.014 мкг	~
Витамин РР, НЭ	6.7491 мг	20 мг	33.7%	24.3%	296 г
Ниацин	4.249 мг	~
Бетаин	0.045 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	188.44 мг	2500 мг	7.5%	5.4%	1327 г
Кальций, Ca	24.75 мг	1000 мг	2.5%	1.8%	4040 г
Магний, Mg	49.41 мг	400 мг	12.4%	8.9%	810 г
Натрий, Na	295.51 мг	1300 мг	22.7%	16.3%	440 г
Сера, S	1.69 мг	1000 мг	0.2%	0.1%	59172 г
Фосфор, P	132.4 мг	800 мг	16.6%	12%	604 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.013 мг	18 мг	5.6%	4%	1777 г
Кобальт, Co	5.473 мкг	10 мкг	54.7%	39.4%	183 г
Марганец, Mn	0.05 мг	2 мг	2.5%	1.8%	4000 г
Медь, Cu	67.17 мкг	1000 мкг	6.7%	4.8%	1489 г
Молибден, Mo	6.689 мкг	70 мкг	9.6%	6.9%	1046 г
Селен, Se	4.867 мкг	55 мкг	8.8%	6.3%	1130 г
Фтор, F	0.21 мкг	4000 мкг			1904762 г
Хром, Cr	15.2 мкг	50 мкг	30.4%	21.9%	329 г
Цинк, Zn	1.0133 мг	12 мг	8.4%	6%	1184 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.243 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Мальтоза	0.1 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	1.239 г	~
Валин	0.928 г	~
Гистидин*	0.854 г	~
Изолейцин	0.795 г	~
Лейцин	1.38 г	~
Лизин	1.743 г	~
Метионин	0.332 г	~
Метионин + Цистеин	0.529 г	~
Треонин	0.763 г	~
Триптофан	0.259 г	~
Фенилаланин	0.757 г	~
Фенилаланин+Тирозин	1.192 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.905 г	~
Аспарагиновая кислота	1.385 г	~
Гидроксипролин	0.128 г	~
Глицин	0.634 г	~
Глутаминовая кислота	2.079 г	~
Пролин	0.726 г	~
Серин	0.767 г	~
Тирозин	0.625 г	~
Цистеин	0.305 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	2.6 г	от 4.7 до 16.8 г	55.3%	39.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	62.26 мг	max 300 мг
Фитостеролы	4.054 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.9 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.001 г	~
8:0 Каприловая	0.001 г	~
10:0 Каприновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.011 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.768 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.334 г	~
20:0 Арахиновая	0.006 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.618 г	min 16.8 г	9.6%	6.9%
14:1 Миристолеиновая	0.001 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.1 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.027 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.008 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.506 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.458 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.677 г	от 11.2 до 20.6 г	23.9%	17.2%
18:2 Линолевая (ud)	2.605 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.207 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.002 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.019 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.005 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.002 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.002 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.003 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.003 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.038 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.002 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.001 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.008 г	~
Трансжиры	0.005 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.004 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.003 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.002 г	~
Полиеновые трансжиры	0.002 г	~

Энергетическая ценность куриные котлеты с шампиньонами составляет 138,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	138.9 кКал	-%
	Белки	15.2 г	-%
	Жиры	7 г	-%
	Углеводы	3.8 г	-%
	Пищевые волокна	0.2 г	-%
	Вода	45.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ С ШАМПИНЬОНАМИ

куриные котлеты с шампиньонами богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 33,7 %, магнием - 12,4 %, фосфором - 16,6 %, кобальтом - 54,7 %, хромом - 30,4 %

Чем полезен куриные котлеты с шампиньонами

Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить куриные котлеты с шампиньонами, калорийность 138,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления куриные котлеты с шампиньонами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

kot_kontrabandist

2024-11-16

Калорийность: 1022 кКал

Витамины и минералы: 84%

Елена

2024-11-17

Калорийность: 1177 кКал

Витамины и минералы: 91%

Танюра

2024-11-12

Калорийность: 1154 кКал

Витамины и минералы: 85%

Новые рецепты

Курица запеченая с картофелем, луком и помидором

Кекс тыквенно-морковный

Легкий салат с креветками и зеленью

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе