Рецепт Машаба по каракалпакский. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Машаба по каракалпакский

Говядина 1 кат. (Жарка мелким куском)	460 г
Подсолнечное масло	50 г
Лук репчатый (Пассерование)	75 г
Морковь (Пассерование)	95 г
Томатная паста. Консервы	30 г
Картофель	250 г
Вода колодезная (из подземного источника)	2000 г
Фасоль белая (великие северные бобы), зрелая, вареная, без соли	66 г
Маш (бобы мунг) (Варка)	81 г
Рис белый среднезерный, приготовленный	92 г
Соль поваренная пищевая	10 г
Укроп, свежий	10 г
Перец сладкий красный (Тушение)	135 г

Способ приготовления

В основном готовлю я это блюдо в мультиварке. Ставлю опцию мультиповар на 140 градусов, 40 минут. Далее наливаю в чашу мультиварки подсолнечное масло, добавляю мясо заранее промытое и мелко нарезанное, обжариваю, в это время очищаю овощи, промываю их и нарезаю : лук полукольцами, морковь мелким кубиком, картофель делю на 8 частей. Сначала к мясу добавляю лук, пассерую, далее морковь, также легонько обжариваю, потом картошку. Солю по вкусу, немного обжариваю мясо с овощами и добавляю томатную пасту. Наливаю горячей воды и как только закипает вода ставлю мультиварку на опцию суп 50 мин. Промы...

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Машаба по каракалпакский".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	70.5 ккал	1684 ккал	4.2%	6%	2389 г
Белки	3.9 г	76 г	5.1%	7.2%	1949 г
Жиры	4.1 г	56 г	7.3%	10.4%	1366 г
Углеводы	4.4 г	219 г	2%	2.8%	4977 г
Углеводы (общие)	1.3 г	~
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	5.7%	2500 г
Вода	87.3 г	2273 г	3.8%	5.4%	2604 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	77.6 мкг	900 мкг	8.6%	12.2%	1160 г
бета Каротин	0.459 мг	5 мг	9.2%	13%	1089 г
Витамин В1, тиамин	0.038 мг	1.5 мг	2.5%	3.5%	3947 г
Витамин В2, рибофлавин	0.041 мг	1.8 мг	2.3%	3.3%	4390 г
Витамин В4, холин	14.47 мг	500 мг	2.9%	4.1%	3455 г
Витамин В5, пантотеновая	0.182 мг	5 мг	3.6%	5.1%	2747 г
Витамин В6, пиридоксин	0.109 мг	2 мг	5.5%	7.8%	1835 г
Витамин В9, фолаты	6.477 мкг	400 мкг	1.6%	2.3%	6176 г
Витамин В12, кобаламин	0.373 мкг	3 мкг	12.4%	17.6%	804 г
Витамин C, аскорбиновая	6.91 мг	90 мг	7.7%	10.9%	1302 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.854 мг	15 мг	5.7%	8.1%	1756 г
Витамин Н, биотин	0.529 мкг	50 мкг	1.1%	1.6%	9452 г
Витамин К, филлохинон	1.2 мкг	120 мкг	1%	1.4%	10000 г
Витамин РР, НЭ	1.5068 мг	20 мг	7.5%	10.6%	1327 г
Ниацин	0.902 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	156.42 мг	2500 мг	6.3%	8.9%	1598 г
Кальций, Ca	14.74 мг	1000 мг	1.5%	2.1%	6784 г
Кремний, Si	5.859 мг	30 мг	19.5%	27.7%	512 г
Магний, Mg	14.19 мг	400 мг	3.5%	5%	2819 г
Натрий, Na	142.08 мг	1300 мг	10.9%	15.5%	915 г
Сера, S	47.57 мг	1000 мг	4.8%	6.8%	2102 г
Фосфор, P	50.5 мг	800 мг	6.3%	8.9%	1584 г
Хлор, Cl	214.49 мг	2300 мг	9.3%	13.2%	1072 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	89.9 мкг	~
Бор, B	20.9 мкг	~
Ванадий, V	15.23 мкг	~
Железо, Fe	0.792 мг	18 мг	4.4%	6.2%	2273 г
Йод, I	1.1 мкг	150 мкг	0.7%	1%	13636 г
Кобальт, Co	2.02 мкг	10 мкг	20.2%	28.7%	495 г
Литий, Li	9.975 мкг	~
Марганец, Mn	0.0933 мг	2 мг	4.7%	6.7%	2144 г
Медь, Cu	94.4 мкг	1000 мкг	9.4%	13.3%	1059 г
Молибден, Mo	3.748 мкг	70 мкг	5.4%	7.7%	1868 г
Никель, Ni	2.072 мкг	~
Олово, Sn	10.64 мкг	~
Рубидий, Rb	53.1 мкг	~
Селен, Se	0.351 мкг	55 мкг	0.6%	0.9%	15670 г
Стронций, Sr	1.03 мкг	~
Фтор, F	30.95 мкг	4000 мкг	0.8%	1.1%	12924 г
Хром, Cr	2.35 мкг	50 мкг	4.7%	6.7%	2128 г
Цинк, Zn	0.6805 мг	12 мг	5.7%	8.1%	1763 г
Цирконий, Zr	0.25 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.269 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.09 г	~
Аргинин*	0.189 г	~
Валин	0.184 г	~
Гистидин*	0.118 г	~
Изолейцин	0.141 г	~
Лейцин	0.26 г	~
Лизин	0.273 г	~
Метионин	0.076 г	~
Метионин + Цистеин	0.112 г	~
Треонин	0.143 г	~
Триптофан	0.038 г	~
Фенилаланин	0.147 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.241 г	~
Заменимые аминокислоты	0.131 г	~
Аланин	0.188 г	~
Аспарагиновая кислота	0.324 г	~
Гидроксипролин	0.044 г	~
Глицин	0.163 г	~
Глутаминовая кислота	0.541 г	~
Пролин	0.125 г	~
Серин	0.144 г	~
Тирозин	0.118 г	~
Цистеин	0.046 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	1.1 г	от 4.7 до 16.8 г	23.4%	33.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	11.48 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	3.284 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.2 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.083 г	~
15:0 Пентадекановая	0.015 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.744 г	~
17:0 Маргариновая	0.039 г	~
18:0 Стеариновая	0.376 г	~
20:0 Арахиновая	0.005 г	~
22:0 Бегеновая	0.011 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.474 г	min 16.8 г	8.8%	12.5%
14:1 Миристолеиновая	0.038 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.138 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.353 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.16 г	от 11.2 до 20.6 г	10.4%	14.8%
18:2 Линолевая (ud)	1.053 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.03 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.003 г	~

Энергетическая ценность Машаба по каракалпакский составляет 70,5 кКал.

Порция = 305 гр (215 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	70.5 кКал	-%
	Белки	3.9 г	-%
	Жиры	4.1 г	-%
	Углеводы	4.4 г	-%
	Пищевые волокна	0.8 г	-%
	Вода	87.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства МАШАБА ПО КАРАКАЛПАКСКИЙ

Машаба по каракалпакский богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 12,4 %, кремнием - 19,5 %, кобальтом - 20,2 %

Чем полезен Машаба по каракалпакский

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Машаба по каракалпакский, калорийность 70,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Машаба по каракалпакский, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Салат из овощей и семян с сыром

Салат, огурец, редиска, яйцо, лук зелёный, кефир, итальянские травы

Гедлибже ,курица, тушенная в сметане` Лина`

Интересные блоги

Лучшие рационы

Карл

2024-12-01

Калорийность: 1364 кКал

Витамины и минералы: 89%

Майя

2024-12-01

Калорийность: 1354 кКал

Витамины и минералы: 87%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-12-01

Калорийность: 1615 кКал

Витамины и минералы: 98%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе