Рецепт Борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ

Вода бутил. (AquaLife) 1500 г
Картофель отварной по 1-206 (Варка без слива) 300 г
Свекла отварная по 1-76 (Варка без слива) 300 г
Морковь отварная по 2-40 (Варка без слива) 300 г
Капуста отварная по 1-210 (Варка без слива) 300 г
Лук, вареный, без соли 300 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Способ приготовления

Борщ

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 21.7 ккал 1684 ккал 1.3% 6% 7760 г
Белки 0.8 г 76 г 1.1% 5.1% 9500 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 0.9% 56000 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 9.7% 4867 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 25.3% 1818 г
Вода 92.4 г 2273 г 4.1% 18.9% 2460 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 194.6 мкг 900 мкг 21.6% 99.5% 462 г
бета Каротин 1.168 мг 5 мг 23.4% 107.8% 428 г
Лютеин + Зеаксантин 0.408 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.022 мг 1.5 мг 1.5% 6.9% 6818 г
Витамин В2, рибофлавин 0.021 мг 1.8 мг 1.2% 5.5% 8571 г
Витамин В4, холин 0.69 мг 500 мг 0.1% 0.5% 72464 г
Витамин В5, пантотеновая 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.9% 41667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.013 мг 2 мг 0.7% 3.2% 15385 г
Витамин В9, фолаты 1.529 мкг 400 мкг 0.4% 1.8% 26161 г
Витамин C, аскорбиновая 2.62 мг 90 мг 2.9% 13.4% 3435 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.073 мг 15 мг 0.5% 2.3% 20548 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.5% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.3838 мг 20 мг 1.9% 8.8% 5211 г
Ниацин 0.234 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 131.77 мг 2500 мг 5.3% 24.4% 1897 г
Кальций, Ca 25.04 мг 1000 мг 2.5% 11.5% 3994 г
Магний, Mg 10.51 мг 400 мг 2.6% 12% 3806 г
Натрий, Na 243.61 мг 1300 мг 18.7% 86.2% 534 г
Сера, S 0.92 мг 1000 мг 0.1% 0.5% 108696 г
Фосфор, P 20.9 мг 800 мг 2.6% 12% 3828 г
Хлор, Cl 304.23 мг 2300 мг 13.2% 60.8% 756 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.405 мг 18 мг 2.3% 10.6% 4444 г
Йод, I 1.02 мкг 150 мкг 0.7% 3.2% 14706 г
Кобальт, Co 0.076 мкг 10 мкг 0.8% 3.7% 13158 г
Марганец, Mn 0.0169 мг 2 мг 0.8% 3.7% 11834 г
Медь, Cu 8.21 мкг 1000 мкг 0.8% 3.7% 12180 г
Молибден, Mo 0.561 мкг 70 мкг 0.8% 3.7% 12478 г
Селен, Se 0.061 мкг 55 мкг 0.1% 0.5% 90164 г
Фтор, F 76.45 мкг 4000 мкг 1.9% 8.8% 5232 г
Цинк, Zn 0.0245 мг 12 мг 0.2% 0.9% 48980 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.492 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.019 г ~
Валин 0.003 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.005 г ~
Лейцин 0.005 г ~
Лизин 0.007 г ~
Метионин 0.001 г ~
Треонин 0.003 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.004 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.004 г ~
Аспарагиновая кислота 0.008 г ~
Глицин 0.006 г ~
Глутаминовая кислота 0.022 г ~
Пролин 0.004 г ~
Серин 0.004 г ~
Тирозин 0.003 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 1.835 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.003 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.007 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Борщ составляет 21,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 21.7 кКал -%
Белки 0.8 г -%
Жиры 0.1 г -%
Углеводы 4.5 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 92.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ

Борщ богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,6 %, бэта-каротином - 23,4 %, хлором - 13,2 %

Чем полезен Борщ

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ, калорийность 21,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты