Рецепт Котлеты из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты из индейки

Индейка, грудки, мясо	800 г
Лук репчатый (Припускание)	60 г
Овсяные хлопья "геркулес" (Варка без слива вязкая)	70 г
Молоко пастеризованное, 1,5% жирности	100 г
Яйцо куриное	47 г
Перец черный молотый	1 г
Соль поваренная пищевая	4 г
Kamis Прованские травы	3 г

Способ приготовления

Ингредиенты смешать, сформировать котлетки, приготовить на пару.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	114.6 ккал	1684 ккал	6.8%	5.9%	1469 г
Белки	14.6 г	76 г	19.2%	16.8%	521 г
Жиры	2.3 г	56 г	4.1%	3.6%	2435 г
Углеводы	8.1 г	219 г	3.7%	3.2%	2704 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	4.4%	2000 г
Вода	71.7 г	2273 г	3.2%	2.8%	3170 г
Зола	2.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	19.9 мкг	900 мкг	2.2%	1.9%	4523 г
Ретинол	0.019 мг	~
бета Каротин	0.003 мг	5 мг	0.1%	0.1%	166667 г
бета Криптоксантин	0.045 мкг	~
Ликопин	0.006 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.192 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.128 мг	1.5 мг	8.5%	7.4%	1172 г
Витамин В2, рибофлавин	0.279 мг	1.8 мг	15.5%	13.5%	645 г
Витамин В4, холин	63 мг	500 мг	12.6%	11%	794 г
Витамин В5, пантотеновая	0.223 мг	5 мг	4.5%	3.9%	2242 г
Витамин В6, пиридоксин	0.13 мг	2 мг	6.5%	5.7%	1538 г
Витамин В9, фолаты	5.795 мкг	400 мкг	1.4%	1.2%	6903 г
Витамин В12, кобаламин	0.128 мкг	3 мкг	4.3%	3.8%	2344 г
Витамин C, аскорбиновая	4.61 мг	90 мг	5.1%	4.5%	1952 г
Витамин D, кальциферол	0.176 мкг	10 мкг	1.8%	1.6%	5682 г
Витамин D3, холекальциферол	0.075 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.211 мг	15 мг	1.4%	1.2%	7109 г
гамма Токоферол	0.004 мг	~
Витамин Н, биотин	2.55 мкг	50 мкг	5.1%	4.5%	1961 г
Витамин К, филлохинон	0.2 мкг	120 мкг	0.2%	0.2%	60000 г
Витамин РР, НЭ	0.6464 мг	20 мг	3.2%	2.8%	3094 г
Ниацин	0.086 мг	~
Бетаин	3.604 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	278.21 мг	2500 мг	11.1%	9.7%	899 г
Кальций, Ca	26.52 мг	1000 мг	2.7%	2.4%	3771 г
Магний, Mg	26.97 мг	400 мг	6.7%	5.8%	1483 г
Натрий, Na	852.24 мг	1300 мг	65.6%	57.2%	153 г
Сера, S	20.55 мг	1000 мг	2.1%	1.8%	4866 г
Фосфор, P	163.1 мг	800 мг	20.4%	17.8%	490 г
Хлор, Cl	246.91 мг	2300 мг	10.7%	9.3%	932 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	27.2 мкг	~
Бор, B	11.2 мкг	~
Железо, Fe	1.514 мг	18 мг	8.4%	7.3%	1189 г
Йод, I	2.28 мкг	150 мкг	1.5%	1.3%	6579 г
Кобальт, Co	1.18 мкг	10 мкг	11.8%	10.3%	847 г
Марганец, Mn	0.2848 мг	2 мг	14.2%	12.4%	702 г
Медь, Cu	84.09 мкг	1000 мкг	8.4%	7.3%	1189 г
Молибден, Mo	1.144 мкг	70 мкг	1.6%	1.4%	6119 г
Никель, Ni	0.169 мкг	~
Олово, Sn	1.22 мкг	~
Рубидий, Rb	26.7 мкг	~
Селен, Se	18.664 мкг	55 мкг	33.9%	29.6%	295 г
Стронций, Sr	1.59 мкг	~
Фтор, F	9.02 мкг	4000 мкг	0.2%	0.2%	44346 г
Хром, Cr	0.48 мкг	50 мкг	1%	0.9%	10417 г
Цинк, Zn	1.3371 мг	12 мг	11.1%	9.7%	897 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	3.905 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.016 г	~
Аргинин*	0.99 г	~
Валин	0.756 г	~
Гистидин*	0.433 г	~
Изолейцин	0.723 г	~
Лейцин	1.116 г	~
Лизин	1.279 г	~
Метионин	0.399 г	~
Метионин + Цистеин	0.062 г	~
Треонин	0.626 г	~
Триптофан	0.17 г	~
Фенилаланин	0.578 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.125 г	~
Заменимые аминокислоты	0.037 г	~
Аланин	0.862 г	~
Аспарагиновая кислота	1.367 г	~
Глицин	0.73 г	~
Глутаминовая кислота	2.32 г	~
Пролин	0.599 г	~
Серин	0.648 г	~
Тирозин	0.561 г	~
Цистеин	0.168 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	7.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	57.76 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.086 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.6 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.009 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.36 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.103 г	~
20:0 Арахиновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.731 г	min 16.8 г	4.4%	3.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.08 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.628 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.443 г	от 11.2 до 20.6 г	4%	3.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.401 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.019 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.017 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.003 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.003 г	~

Энергетическая ценность Котлеты из индейки составляет 114,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	114.6 кКал	-%
	Белки	14.6 г	-%
	Жиры	2.3 г	-%
	Углеводы	8.1 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	71.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ИЗ ИНДЕЙКИ

Котлеты из индейки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 15,5 %, холином - 12,6 %, калием - 11,1 %, фосфором - 20,4 %, кобальтом - 11,8 %, марганцем - 14,2 %, селеном - 33,9 %, цинком - 11,1 %

Чем полезен Котлеты из индейки

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Котлеты из индейки, калорийность 114,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты из индейки, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-24

Калорийность: 1212 кКал

Витамины и минералы: 93%

Елена

2024-11-17

Калорийность: 1177 кКал

Витамины и минералы: 91%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-07

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

Новые рецепты

Салат, лосось, аргентинские креветки, авокадо, манго, лимонный сок, итальянские травы, кедровые ореш...

Кекс тыквенно-морковный

Нерка запечённая с овощами

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе