Рецепт Салат из кальмара с грейпфрутом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из кальмара с грейпфрутом

Авокадо (Холодная обработка (мойка, нарезка))	114 г
Кальмар (мясо) (Тушение)	78 г
Грейпфрут (Холодная обработка (мойка, нарезка))	63 г
Чеснок луковица (Холодная обработка (мойка, нарезка))	10 г
Лимон	15 г
Йогурт домашний 15%	60 г
Петрушка	3 г
Соль поваренная пищевая	1 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из кальмара с грейпфрутом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	103.5 ккал	1684 ккал	6.1%	5.9%	1627 г
Белки	5.6 г	76 г	7.4%	7.1%	1357 г
Жиры	6.4 г	56 г	11.4%	11%	875 г
Углеводы	4.3 г	219 г	2%	1.9%	5093 г
Пищевые волокна	2.8 г	20 г	14%	13.5%	714 г
Вода	78.5 г	2273 г	3.5%	3.4%	2896 г
Органические кислоты	0.6 г	~
Зола	1.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	16 мкг	900 мкг	1.8%	1.7%	5625 г
Ретинол	0.004 мг	~
бета Каротин	0.08 мг	5 мг	1.6%	1.5%	6250 г
Витамин В1, тиамин	0.077 мг	1.5 мг	5.1%	4.9%	1948 г
Витамин В2, рибофлавин	0.097 мг	1.8 мг	5.4%	5.2%	1856 г
Витамин В4, холин	5.8 мг	500 мг	1.2%	1.2%	8621 г
Витамин В5, пантотеновая	0.558 мг	5 мг	11.2%	10.8%	896 г
Витамин В6, пиридоксин	0.163 мг	2 мг	8.2%	7.9%	1227 г
Витамин В9, фолаты	33.822 мкг	400 мкг	8.5%	8.2%	1183 г
Витамин C, аскорбиновая	16.06 мг	90 мг	17.8%	17.2%	560 г
Витамин D, кальциферол	0.001 мкг	10 мкг			1000000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.623 мг	15 мг	4.2%	4.1%	2408 г
Витамин Н, биотин	0.004 мкг	50 мкг			1250000 г
Витамин К, филлохинон	22.5 мкг	120 мкг	18.8%	18.2%	533 г
Витамин РР, НЭ	2.7555 мг	20 мг	13.8%	13.3%	726 г
Ниацин	0.619 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	314.11 мг	2500 мг	12.6%	12.2%	796 г
Кальций, Ca	50.3 мг	1000 мг	5%	4.8%	1988 г
Магний, Mg	36.93 мг	400 мг	9.2%	8.9%	1083 г
Натрий, Na	155.95 мг	1300 мг	12%	11.6%	834 г
Сера, S	44.43 мг	1000 мг	4.4%	4.3%	2251 г
Фосфор, P	101.2 мг	800 мг	12.7%	12.3%	791 г
Хлор, Cl	201.29 мг	2300 мг	8.8%	8.5%	1143 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	8.5 мкг	~
Бор, B	8.1 мкг	~
Железо, Fe	0.648 мг	18 мг	3.6%	3.5%	2778 г
Йод, I	73.59 мкг	150 мкг	49.1%	47.4%	204 г
Кобальт, Co	23.205 мкг	10 мкг	232.1%	224.3%	43 г
Марганец, Mn	0.121 мг	2 мг	6.1%	5.9%	1653 г
Медь, Cu	444.27 мкг	1000 мкг	44.4%	42.9%	225 г
Молибден, Mo	6.021 мкг	70 мкг	8.6%	8.3%	1163 г
Никель, Ni	2.632 мкг	~
Олово, Sn	2.56 мкг	~
Селен, Se	0.747 мкг	55 мкг	1.4%	1.4%	7363 г
Стронций, Sr	2.9 мкг	~
Фтор, F	6.32 мкг	4000 мкг	0.2%	0.2%	63291 г
Хром, Cr	0.34 мкг	50 мкг	0.7%	0.7%	14706 г
Цинк, Zn	0.7716 мг	12 мг	6.4%	6.2%	1555 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.847 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.7 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.373 г	~
Валин	0.187 г	~
Гистидин*	0.077 г	~
Изолейцин	0.093 г	~
Лейцин	0.459 г	~
Лизин	0.455 г	~
Метионин	0.117 г	~
Метионин + Цистеин	0.189 г	~
Треонин	0.132 г	~
Триптофан	0.072 г	~
Фенилаланин	0.077 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.156 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.282 г	~
Аспарагиновая кислота	0.479 г	~
Глицин	0.086 г	~
Глутаминовая кислота	0.737 г	~
Пролин	0.287 г	~
Серин	0.208 г	~
Тирозин	0.079 г	~
Цистеин	0.072 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.3 г	от 0.9 до 3.7 г	33.3%	32.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	22.74 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	1.3 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.017 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.184 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.038 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.086 г	min 16.8 г	0.5%	0.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.007 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.048 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.029 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.361 г	от 11.2 до 20.6 г	3.2%	3.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.007 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.01 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.096 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.249 г	~

Энергетическая ценность Салат из кальмара с грейпфрутом составляет 103,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	103.5 кКал	-%
	Белки	5.6 г	-%
	Жиры	6.4 г	-%
	Углеводы	4.3 г	-%
	Пищевые волокна	2.8 г	-%
	Вода	78.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ КАЛЬМАРА С ГРЕЙПФРУТОМ

Салат из кальмара с грейпфрутом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 11,2 %, витамином C - 17,8 %, витамином K - 18,8 %, витамином PP - 13,8 %, калием - 12,6 %, фосфором - 12,7 %, йодом - 49,1 %, кобальтом - 232,1 %, медью - 44,4 %

Чем полезен Салат из кальмара с грейпфрутом

Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат из кальмара с грейпфрутом, калорийность 103,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из кальмара с грейпфрутом, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Топинг для сырников Ксюши

Десерт из овсянки и бананов

Салат овощной с сыром

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе