Рецепт Гречка+Лен+Кунжут. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречка+Лен+Кунжут

Гречневая крупа ядрица 100 г
Семена льна 100 г
Кунжутная мука, высококкалорийная 50 г
Морс брусничный 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка+Лен+Кунжут".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 223.5 ккал 1684 ккал 13.3% 6% 753 г
Белки 8.4 г 76 г 11.1% 5% 905 г
Жиры 11.7 г 56 г 20.9% 9.4% 479 г
Углеводы 24 г 219 г 11% 4.9% 913 г
Пищевые волокна 7.1 г 20 г 35.5% 15.9% 282 г
Вода 52.2 г 2273 г 2.3% 1% 4354 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.1 мкг 900 мкг 0.7% 0.3% 14754 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Лютеин + Зеаксантин 118.364 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.621 мг 1.5 мг 41.4% 18.5% 242 г
Витамин В2, рибофлавин 0.093 мг 1.8 мг 5.2% 2.3% 1935 г
Витамин В4, холин 14.31 мг 500 мг 2.9% 1.3% 3494 г
Витамин В5, пантотеновая 0.445 мг 5 мг 8.9% 4% 1124 г
Витамин В6, пиридоксин 0.173 мг 2 мг 8.7% 3.9% 1156 г
Витамин В9, фолаты 24.456 мкг 400 мкг 6.1% 2.7% 1636 г
Витамин C, аскорбиновая 0.38 мг 90 мг 0.4% 0.2% 23684 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.245 мг 15 мг 1.6% 0.7% 6122 г
гамма Токоферол 3.627 мг ~
дельта Токоферол 0.064 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.3% 15000 г
Витамин РР, НЭ 3.1008 мг 20 мг 15.5% 6.9% 645 г
Ниацин 0.775 мг ~
Бетаин 0.564 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 259.13 мг 2500 мг 10.4% 4.7% 965 г
Кальций, Ca 66.47 мг 1000 мг 6.6% 3% 1504 г
Кремний, Si 14.727 мг 30 мг 49.1% 22% 204 г
Магний, Mg 140.78 мг 400 мг 35.2% 15.7% 284 г
Натрий, Na 10.11 мг 1300 мг 0.8% 0.4% 12859 г
Сера, S 16 мг 1000 мг 1.6% 0.7% 6250 г
Фосфор, P 245 мг 800 мг 30.6% 13.7% 327 г
Хлор, Cl 6 мг 2300 мг 0.3% 0.1% 38333 г
Микроэлементы
Бор, B 63.6 мкг ~
Железо, Fe 3.677 мг 18 мг 20.4% 9.1% 490 г
Йод, I 0.6 мкг 150 мкг 0.4% 0.2% 25000 г
Кобальт, Co 0.564 мкг 10 мкг 5.6% 2.5% 1773 г
Марганец, Mn 0.9015 мг 2 мг 45.1% 20.2% 222 г
Медь, Cu 476.36 мкг 1000 мкг 47.6% 21.3% 210 г
Молибден, Mo 6.255 мкг 70 мкг 8.9% 4% 1119 г
Никель, Ni 1.836 мкг ~
Селен, Se 6.127 мкг 55 мкг 11.1% 5% 898 г
Титан, Ti 6 мкг ~
Фтор, F 4.18 мкг 4000 мкг 0.1% 95694 г
Хром, Cr 0.73 мкг 50 мкг 1.5% 0.7% 6849 г
Цинк, Zn 2.1318 мг 12 мг 17.8% 8% 563 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.077 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.969 г ~
Валин 0.458 г ~
Гистидин* 0.223 г ~
Изолейцин 0.367 г ~
Лейцин 0.575 г ~
Лизин 0.343 г ~
Метионин 0.218 г ~
Метионин + Цистеин 0.118 г ~
Треонин 0.328 г ~
Триптофан 0.148 г ~
Фенилаланин 0.43 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.185 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.42 г ~
Аспарагиновая кислота 0.832 г ~
Гидроксипролин 0.032 г ~
Глицин 0.549 г ~
Глутаминовая кислота 1.769 г ~
Пролин 0.365 г ~
Серин 0.44 г ~
Тирозин 0.285 г ~
Цистеин 0.178 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 4.2 г от 0.9 до 3.7 г 113.5% 50.8%
Омега-6 жирные кислоты 2.7 г от 4.7 до 16.8 г 57.4% 25.7%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 8.182 мг ~
Стигмастерол 2 мг ~
бета Ситостерол 25.455 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.792 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.391 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.848 г min 16.8 г 17% 7.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.018 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.79 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.911 г от 11.2 до 20.6 г 61.7% 27.6%
18:2 Линолевая (ud) 2.715 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 4.192 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Гречка+Лен+Кунжут составляет 223,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 223.5 кКал -%
Белки 8.4 г -%
Жиры 11.7 г -%
Углеводы 24 г -%
Пищевые волокна 7.1 г -%
Вода 52.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧКА+ЛЕН+КУНЖУТ

Гречка+Лен+Кунжут богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 41,4 %, витамином PP - 15,5 %, кремнием - 49,1 %, магнием - 35,2 %, фосфором - 30,6 %, железом - 20,4 %, марганцем - 45,1 %, медью - 47,6 %, селеном - 11,1 %, цинком - 17,8 %

Чем полезен Гречка+Лен+Кунжут

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречка+Лен+Кунжут, калорийность 223,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка+Лен+Кунжут, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы