Рецепт Французские булочки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Французские булочки
| Изюм | 200 г |
| Молоко пастеризованное, 2,5% жирности | 500 г |
| Сахар песок | 100 г |
| Тесто Талосто слоеное дрожжевое | 100 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
Способ приготовления
1. Берем готовое слоеное дрожжевое тесто. У меня "Звездное". Размораживаем его в холодильнике. Заранее. 2. Также накануне замачиваем изюм в коньяке или в ликере "Куантро" . Изюма около 200 г. 3. Готовим заварной крем. На 0,5 л молока 100г сахара, 0,5 ч.л. ванильного сахара, 1,5 стол. л. муки и 2 ...
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Французские булочки".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 171.6 ккал | 1684 ккал | 10.2% | 5.9% | 981 г |
| Белки | 3.9 г | 76 г | 5.1% | 3% | 1949 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 4.9% | 1191 г |
| Углеводы | 29.3 г | 219 г | 13.4% | 7.8% | 747 г |
| Вода | 51.9 г | 2273 г | 2.3% | 1.3% | 4380 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 37 мкг | 900 мкг | 4.1% | 2.4% | 2432 г |
| Ретинол | 0.035 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.067 мг | 1.5 мг | 4.5% | 2.6% | 2239 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.135 мг | 1.8 мг | 7.5% | 4.4% | 1333 г |
| Витамин В4, холин | 36.9 мг | 500 мг | 7.4% | 4.3% | 1355 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.32 мг | 5 мг | 6.4% | 3.7% | 1563 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.039 мг | 2 мг | 2% | 1.2% | 5128 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.2 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.5% | 12500 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.252 мкг | 3 мкг | 8.4% | 4.9% | 1190 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.65 мг | 90 мг | 0.7% | 0.4% | 13846 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.245 мкг | 10 мкг | 2.5% | 1.5% | 4082 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.06 мг | 15 мг | 0.4% | 0.2% | 25000 г |
| Витамин Н, биотин | 3.62 мкг | 50 мкг | 7.2% | 4.2% | 1381 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9563 мг | 20 мг | 4.8% | 2.8% | 2091 г |
| Ниацин | 0.169 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 259.3 мг | 2500 мг | 10.4% | 6.1% | 964 г |
| Кальций, Ca | 81.8 мг | 1000 мг | 8.2% | 4.8% | 1222 г |
| Магний, Mg | 16.6 мг | 400 мг | 4.2% | 2.4% | 2410 г |
| Натрий, Na | 61.9 мг | 1300 мг | 4.8% | 2.8% | 2100 г |
| Сера, S | 32.1 мг | 1000 мг | 3.2% | 1.9% | 3115 г |
| Фосфор, P | 90 мг | 800 мг | 11.3% | 6.6% | 889 г |
| Хлор, Cl | 70.6 мг | 2300 мг | 3.1% | 1.8% | 3258 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 25 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.93 мг | 18 мг | 5.2% | 3% | 1935 г |
| Йод, I | 6.5 мкг | 150 мкг | 4.3% | 2.5% | 2308 г |
| Кобальт, Co | 1.4 мкг | 10 мкг | 14% | 8.2% | 714 г |
| Марганец, Mn | 0.0059 мг | 2 мг | 0.3% | 0.2% | 33898 г |
| Медь, Cu | 14.3 мкг | 1000 мкг | 1.4% | 0.8% | 6993 г |
| Молибден, Mo | 3.1 мкг | 70 мкг | 4.4% | 2.6% | 2258 г |
| Олово, Sn | 6.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.17 мкг | 55 мкг | 7.6% | 4.4% | 1319 г |
| Стронций, Sr | 8.5 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.5 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 25806 г |
| Хром, Cr | 1.4 мкг | 50 мкг | 2.8% | 1.6% | 3571 г |
| Цинк, Zn | 0.311 мг | 12 мг | 2.6% | 1.5% | 3859 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 12.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.079 г | ~ | |||
| Валин | 0.077 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.034 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.06 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.108 г | ~ | |||
| Лизин | 0.09 г | ~ | |||
| Метионин | 0.042 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.072 г | ~ | |||
| Треонин | 0.061 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.065 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.113 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.071 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.123 г | ~ | |||
| Глицин | 0.042 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.177 г | ~ | |||
| Пролин | 0.04 г | ~ | |||
| Серин | 0.093 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.048 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 61 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.205 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.088 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.497 г | min 16.8 г | 3% | 1.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.409 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.126 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.1% | 0.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.11 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Французские булочки составляет 171,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 171.6 кКал | -% | |
| Белки | 3.9 г | -% | |
| Жиры | 4.7 г | -% | |
| Углеводы | 29.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0 г | -% | |
| Вода | 51.9 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ФРАНЦУЗСКИЕ БУЛОЧКИ
Французские булочки богат такими витаминами и минералами, как:
фосфором - 11,3 %, кобальтом - 14 %
Чем полезен Французские булочки
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Ленивые вареники
- овсяно блин с начинкой из яблок
- капустняк
- каша с тыквой
- Салат витаминный с оливковым маслом
- Сливочно-творожный десерт с желе
- салат из моркови с яблоком
- щтрудели
- Быстрая кабачковая пицца
- фасоль красная в собственном соку
- Чебуреки
- Овсяно-сырный пирог
- Лепёшка "Самаркандская"
- салат с фасолью и крабовыми палочками
- Пирог из лаваша с сыром и зеленью
- штрудели
- Вегедельки
- Свекла отварная тертая Е.В.
- свекла
- салат "щетка"
- Суп фасолевый 22.01.16
- маффины из тыквы
- Легкий салат с томатами и мягким козьим сыром
- Кофе со слисками и фитпрадом
- Рулет говядина+курица с зеленью и сыром
- рыбные котлеты
- овощное рагу
- беляш магнит
- Куриные отбивные в духовке
- рис бурый
- салат Бартон
- Супрадин
- Тесто как пух
- отвар из овса
- Печень куриная в мультиварке
- фарш из куриных грудок
- кисель с топинамбуром на фруктозе
- диетические ленивые голубцы
- Сердечки в сметане
- Салат "Бриз"
- Яблочная начинка
- яйцо
- варенье из вишни
- рыба мечта
- Millenium Golden Nut (черный с лесным орехом)
- фарш свино-говяжий
- Фасоль острая
- Пирожки с яблоками
- Heiße Schokolade mit Sahnehaube
- морковный кекс
- Кальмар отварной
- творог с яблоком
- хлебцы ржаные
- минтай под маринадом
- фрикадельки в томате
- Брусничный соус
- томат-пюре
- Müsli
- Рис с луком и морковью
- Хлеб заварной
- Hefezopf
- салат из моркови мой
- Запеканка
- ливанские сладости
- Салат яйцо+печень тр+лук зел
- квашеная капуста с маслом
- кофе для похудения
- Кофе растворимый 3 в 1
- Полба
- Творог зерненый Простоквашино 7%
- Чемен паста для завтрака
- Суп фасолевый на говядине
- конфеты рофаэлло
- яичница с кабачком и колбасой
- Feta Kuhmilch
- чечевица бондюель
- милка с орешками
- Сыр белый ezine
- блины
- омлет с вареной колбасой
- Салат из чечевицы
- Белый йогурт 2,7
- Салат из свеклы с чесноком
- творог для блинов
- Йогурт Алтайская буренка со злаками
- томатная паста Кадушка
- Греческий салат
- шарлотка
- укроп сушеный
- лук зеленый сушеный
- Сосиски сочные "Останкино"
- соленые помидоры
- Сосики останкино сосиска.ру
- блины
- Гематоген
- Оладьи
- индейка с шампиньонами
- Кутя
- скумбрия натуральная
- Желешка от Бориса
Метки: Как приготовить Французские булочки, калорийность 171,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Французские булочки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
