Рецепт кулич. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты кулич

Кефир 1 проц. 500 г
Мука из зародышей пшеницы (Запекание) 340 г
Яйцо куриное (Запекание) 150 г
Изюм 150 г
Инжир сушеный 50 г
Цукаты 50 г
Сахар-песок 230 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "кулич".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 221 ккал 1684 ккал 13.1% 5.9% 762 г
Белки 10.9 г 76 г 14.3% 6.5% 697 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 2.9% 1600 г
Углеводы 36.8 г 219 г 16.8% 7.6% 595 г
Пищевые волокна 4.3 г 20 г 21.5% 9.7% 465 г
Вода 42 г 2273 г 1.8% 0.8% 5412 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 36.6 мкг 900 мкг 4.1% 1.9% 2459 г
бета Каротин 0.057 мг 5 мг 1.1% 0.5% 8772 г
Витамин В1, тиамин 0.345 мг 1.5 мг 23% 10.4% 435 г
Витамин В2, рибофлавин 0.31 мг 1.8 мг 17.2% 7.8% 581 г
Витамин В4, холин 42.71 мг 500 мг 8.5% 3.8% 1171 г
Витамин В5, пантотеновая 0.249 мг 5 мг 5% 2.3% 2008 г
Витамин В6, пиридоксин 0.037 мг 2 мг 1.9% 0.9% 5405 г
Витамин В9, фолаты 3.574 мкг 400 мкг 0.9% 0.4% 11192 г
Витамин В12, кобаламин 0.201 мкг 3 мкг 6.7% 3% 1493 г
Витамин C, аскорбиновая 0.43 мг 90 мг 0.5% 0.2% 20930 г
Витамин D, кальциферол 0.238 мкг 10 мкг 2.4% 1.1% 4202 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.432 мг 15 мг 16.2% 7.3% 617 г
Витамин Н, биотин 3.451 мкг 50 мкг 6.9% 3.1% 1449 г
Витамин РР, НЭ 3.6119 мг 20 мг 18.1% 8.2% 554 г
Макроэлементы
Калий, K 445.18 мг 2500 мг 17.8% 8.1% 562 г
Кальций, Ca 74.29 мг 1000 мг 7.4% 3.3% 1346 г
Магний, Mg 57.84 мг 400 мг 14.5% 6.6% 692 г
Натрий, Na 52.07 мг 1300 мг 4% 1.8% 2497 г
Сера, S 29.53 мг 1000 мг 3% 1.4% 3386 г
Фосфор, P 332.6 мг 800 мг 41.6% 18.8% 241 г
Хлор, Cl 56.61 мг 2300 мг 2.5% 1.1% 4063 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.825 мг 18 мг 10.1% 4.6% 986 г
Йод, I 5.42 мкг 150 мкг 3.6% 1.6% 2768 г
Кобальт, Co 1.444 мкг 10 мкг 14.4% 6.5% 693 г
Марганец, Mn 0.0053 мг 2 мг 0.3% 0.1% 37736 г
Медь, Cu 12.6 мкг 1000 мкг 1.3% 0.6% 7937 г
Молибден, Mo 2.455 мкг 70 мкг 3.5% 1.6% 2851 г
Селен, Se 4.155 мкг 55 мкг 7.6% 3.4% 1324 г
Фтор, F 13.18 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 30349 г
Хром, Cr 1.16 мкг 50 мкг 2.3% 1% 4310 г
Цинк, Zn 0.2646 мг 12 мг 2.2% 1% 4535 г

Энергетическая ценность кулич составляет 221 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 221 кКал -%
Белки 10.9 г -%
Жиры 3.5 г -%
Углеводы 36.8 г -%
Пищевые волокна 4.3 г -%
Вода 42 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУЛИЧ

кулич богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 23 %, витамином B2 - 17,2 %, витамином E - 16,2 %, витамином PP - 18,1 %, калием - 17,8 %, магнием - 14,5 %, фосфором - 41,6 %, кобальтом - 14,4 %

Чем полезен кулич

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить кулич, калорийность 221 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления кулич, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги