Войти

Рецепт Кустарный хлеб на цельнозерновой муке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кустарный хлеб на цельнозерновой муке

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 230 г
Вода, бутилированная, в общем 460 г
Пшеничная мука, обойная (Запекание) 230 г
Соль столовая 5 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кустарный хлеб на цельнозерновой муке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 171.7 ккал 1684 ккал 10.2% 5.9% 981 г
Белки 6.2 г 76 г 8.2% 4.8% 1226 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 1% 5600 г
Углеводы 34.7 г 219 г 15.8% 9.2% 631 г
Пищевые волокна 3.5 г 20 г 17.5% 10.2% 571 г
Вода 60.9 г 2273 г 2.7% 1.6% 3732 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.6 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 150000 г
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.188 мг 1.5 мг 12.5% 7.3% 798 г
Витамин В2, рибофлавин 0.068 мг 1.8 мг 3.8% 2.2% 2647 г
Витамин В4, холин 36.64 мг 500 мг 7.3% 4.3% 1365 г
Витамин В5, пантотеновая 0.412 мг 5 мг 8.2% 4.8% 1214 г
Витамин В6, пиридоксин 0.208 мг 2 мг 10.4% 6.1% 962 г
Витамин В9, фолаты 32.573 мкг 400 мкг 8.1% 4.7% 1228 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.325 мг 15 мг 8.8% 5.1% 1132 г
Витамин Н, биотин 1.657 мкг 50 мкг 3.3% 1.9% 3018 г
Витамин РР, НЭ 3.0165 мг 20 мг 15.1% 8.8% 663 г
Ниацин 1.683 мг ~
Бетаин 0.02 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 120.28 мг 2500 мг 4.8% 2.8% 2078 г
Кальций, Ca 21.27 мг 1000 мг 2.1% 1.2% 4701 г
Кремний, Si 1.104 мг 30 мг 3.7% 2.2% 2717 г
Магний, Mg 30.59 мг 400 мг 7.6% 4.4% 1308 г
Натрий, Na 236.7 мг 1300 мг 18.2% 10.6% 549 г
Сера, S 46.39 мг 1000 мг 4.6% 2.7% 2156 г
Фосфор, P 116.8 мг 800 мг 14.6% 8.5% 685 г
Хлор, Cl 12.15 мг 2300 мг 0.5% 0.3% 18930 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 289.9 мкг ~
Бор, B 10.2 мкг ~
Ванадий, V 24.85 мкг ~
Железо, Fe 1.595 мг 18 мг 8.9% 5.2% 1129 г
Йод, I 0.41 мкг 150 мкг 0.3% 0.2% 36585 г
Кобальт, Co 1.546 мкг 10 мкг 15.5% 9% 647 г
Марганец, Mn 0.8391 мг 2 мг 42% 24.5% 238 г
Медь, Cu 144.72 мкг 1000 мкг 14.5% 8.4% 691 г
Молибден, Mo 9.526 мкг 70 мкг 13.6% 7.9% 735 г
Никель, Ni 6.682 мкг ~
Олово, Sn 1.44 мкг ~
Селен, Se 3.361 мкг 55 мкг 6.1% 3.6% 1636 г
Титан, Ti 3.04 мкг ~
Фтор, F 6.09 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 65681 г
Хром, Cr 0.61 мкг 50 мкг 1.2% 0.7% 8197 г
Цинк, Zn 0.7938 мг 12 мг 6.6% 3.8% 1512 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 33.503 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.15 г ~
Валин 0.155 г ~
Гистидин* 0.088 г ~
Изолейцин 0.169 г ~
Лейцин 0.238 г ~
Лизин 0.119 г ~
Метионин 0.05 г ~
Метионин + Цистеин 0.116 г ~
Треонин 0.111 г ~
Триптофан 0.039 г ~
Фенилаланин 0.165 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.246 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.13 г ~
Аспарагиновая кислота 0.168 г ~
Глицин 0.133 г ~
Глутаминовая кислота 0.98 г ~
Пролин 0.319 г ~
Серин 0.161 г ~
Тирозин 0.098 г ~
Цистеин 0.075 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.5%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.082 г ~
18:0 Стеариновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.106 г min 16.8 г 0.6% 0.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.017 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.089 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.262 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.246 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Кустарный хлеб на цельнозерновой муке составляет 171,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 171.7 кКал -%
Белки 6.2 г -%
Жиры 1 г -%
Углеводы 34.7 г -%
Пищевые волокна 3.5 г -%
Вода 60.9 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства КУСТАРНЫЙ ХЛЕБ НА ЦЕЛЬНОЗЕРНОВОЙ МУКЕ

Кустарный хлеб на цельнозерновой муке богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 12,5 %, витамином PP - 15,1 %, фосфором - 14,6 %, кобальтом - 15,5 %, марганцем - 42 %, медью - 14,5 %, молибденом - 13,6 %

Чем полезен Кустарный хлеб на цельнозерновой муке

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кустарный хлеб на цельнозерновой муке, калорийность 171,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кустарный хлеб на цельнозерновой муке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Интересные блоги
Вова
03-05-2024
Стоит ли покупать протеин для увеличения уровня бе...
Здравствуйте! Может вопрос странный, но все-таки.....
2 84
Матильда
29-04-2024
Новый возраст, новый статус, лишний вес...
Всем привет! Матильда возвращается😜 В новом статус...
21 61
Anna Burleva
25-04-2024
Продолжаю мой дневник здесь.
В общем, меня заблокировали таки, т ч пришлось отк...
0 56
Новые рецепты
Тимбаль из кабачков
Автор Виктория
127.4
4.9
10.3
3.5
7
0 0
Шашлык свиной из корейки
Автор Юлия
168.3
22.3
8.2
1.2
10
2 2
Ксюшина кашка геркулесовая
Автор Ксения ККК
163.3
5.5
6.5
20.6
6
0 0
Лучшие рационы
Елена
2024-05-04
Калорийность: 1323 кКал
Витамины и минералы: 91%
Ольга
2024-05-04
Калорийность: 1453 кКал
Витамины и минералы: 100%
Ольга
2024-05-01
Калорийность: 1464 кКал
Витамины и минералы: 100%