Рецепт салат из цветной капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат из цветной капусты

Морковь, красная	100 г
Сельдерей (корень)	100 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую)	120 г
Грибы, вареные, без соли	100 г
Индейки 1 кат. (Варка)	100 г
Майонез «Провансаль»	30 г
Капуста цветная (Варка без слива)	350 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат из цветной капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	91.1 ккал	1684 ккал	5.4%	5.9%	1849 г
Белки	5.5 г	76 г	7.2%	7.9%	1382 г
Жиры	5.9 г	56 г	10.5%	11.5%	949 г
Углеводы	4 г	219 г	1.8%	2%	5475 г
Пищевые волокна	2 г	20 г	10%	11%	1000 г
Вода	82 г	2273 г	3.6%	4%	2772 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	275.1 мкг	900 мкг	30.6%	33.6%	327 г
бета Каротин	1.426 мг	5 мг	28.5%	31.3%	351 г
Витамин В1, тиамин	0.067 мг	1.5 мг	4.5%	4.9%	2239 г
Витамин В2, рибофлавин	0.167 мг	1.8 мг	9.3%	10.2%	1078 г
Витамин В4, холин	73.49 мг	500 мг	14.7%	16.1%	680 г
Витамин В5, пантотеновая	0.961 мг	5 мг	19.2%	21.1%	520 г
Витамин В6, пиридоксин	0.184 мг	2 мг	9.2%	10.1%	1087 г
Витамин В9, фолаты	15.562 мкг	400 мкг	3.9%	4.3%	2570 г
Витамин В12, кобаламин	0.074 мкг	3 мкг	2.5%	2.7%	4054 г
Витамин C, аскорбиновая	13.5 мг	90 мг	15%	16.5%	667 г
Витамин D, кальциферол	0.336 мкг	10 мкг	3.4%	3.7%	2976 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.366 мг	15 мг	9.1%	10%	1098 г
Витамин Н, биотин	3.509 мкг	50 мкг	7%	7.7%	1425 г
Витамин К, филлохинон	8.2 мкг	120 мкг	6.8%	7.5%	1463 г
Витамин РР, НЭ	3.1098 мг	20 мг	15.5%	17%	643 г
Макроэлементы
Калий, K	232.59 мг	2500 мг	9.3%	10.2%	1075 г
Кальций, Ca	32.31 мг	1000 мг	3.2%	3.5%	3095 г
Магний, Mg	20.15 мг	400 мг	5%	5.5%	1985 г
Натрий, Na	54.13 мг	1300 мг	4.2%	4.6%	2402 г
Сера, S	54.85 мг	1000 мг	5.5%	6%	1823 г
Фосфор, P	84.3 мг	800 мг	10.5%	11.5%	949 г
Хлор, Cl	40.15 мг	2300 мг	1.7%	1.9%	5729 г
Микроэлементы
Бор, B	23.5 мкг	~
Ванадий, V	11.62 мкг	~
Железо, Fe	1.41 мг	18 мг	7.8%	8.6%	1277 г
Йод, I	3.43 мкг	150 мкг	2.3%	2.5%	4373 г
Кобальт, Co	3.418 мкг	10 мкг	34.2%	37.5%	293 г
Марганец, Mn	0.1068 мг	2 мг	5.3%	5.8%	1873 г
Медь, Cu	107.58 мкг	1000 мкг	10.8%	11.9%	930 г
Молибден, Mo	6.605 мкг	70 мкг	9.4%	10.3%	1060 г
Селен, Se	6.165 мкг	55 мкг	11.2%	12.3%	892 г
Фтор, F	14.69 мкг	4000 мкг	0.4%	0.4%	27229 г
Хром, Cr	2.21 мкг	50 мкг	4.4%	4.8%	2262 г
Цинк, Zn	0.7096 мг	12 мг	5.9%	6.5%	1691 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	109.3 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность салат из цветной капусты составляет 91,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	91.1 кКал	-%
	Белки	5.5 г	-%
	Жиры	5.9 г	-%
	Углеводы	4 г	-%
	Пищевые волокна	2 г	-%
	Вода	82 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ

салат из цветной капусты богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 30,6 %, бэта-каротином - 28,5 %, холином - 14,7 %, витамином B5 - 19,2 %, витамином C - 15 %, витамином PP - 15,5 %, кобальтом - 34,2 %, селеном - 11,2 %

Чем полезен салат из цветной капусты

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить салат из цветной капусты, калорийность 91,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат из цветной капусты, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Запечённый картофель с сыром и сметаной

Лучшие рационы

Калорийность: 1015 кКал

Витамины и минералы: 83%

Алла

2024-05-04

Калорийность: 1296 кКал

Витамины и минералы: 100%

Марина

2024-05-11

Калорийность: 1160 кКал

Витамины и минералы: 85%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе